Arroz doce e um Feliz Natal

Olá!

Não poderia deixar de vir desejar um Feliz Natal a todos que me visitam e publicar um doce tão característico desta data. - Arroz doce!

Adoro arroz doce mas acreditem que este é o primeiro que faço. Já comi algumas vezes mas sempre achei complicado e que nunca conseguiria que ficasse perfeito. Este ficou bom mas ainda não está perfeito, para a próxima vez já sei o que corrigir e talvez ficar no ponto. 

Ingredientes:

• 5 dl. água
• Uma pitada de sal 
• Casca de limão
• 1 Pau de canela
• 120 gr. de arroz carolino
• 7 dl. de leite
• 150 gr. de açúcar
• 3 Gemas de ovo
• 1 Colher de chá de margarina
• Canela em pó

Levei um tacho ao lume com a água, uma pitada de sal, a casca e limão e o pau de canela. Assim que levantou fervura juntei o arroz e deixei cozer em lume brando.

Entretanto, numa caçarola aqueci o leite com o açúcar.

À medida que a água vai evaporando vou juntando aos poucos o leite até o arroz terminar de cozer.

Numa taça com um pouquinho de leite frio desfiz as gemas e incorporei no arroz mexendo sempre até ferver.

Retirei o tacho do lume e e tirei o pau de canela e a casca de limão. Adicionei a margarina e mexi até derreter.

Verti o arroz doce para dois pratos de servir.

Decorei com canela em pó motivos de Natal dos stencils gentilmente oferecidos pelas Fábricas Lusitana.

Ficaram uns lindos pratos de arroz doce!

A receita também é da revista Lusitana deste mês.

Adorei tudo! Obrigada Lusitana.

Os pratos de arroz doce ficaram lindos!

Assim a decoração com canela fica um mimo, torna a sobremesa ainda mais apelativa.
Quem consegue resistir?

Gosto dele mais cremoso, da próxima vez na última adição de leite deixo apenas levantar fervura e junto logo de seguida as gemas assim ficará como eu gosto. Este ficou bom mas penso que com estas alterações ficará melhor.

Sirvam-se...

Desejo um Feliz Natal cheio de paz e amor e que não falte o essencial na mesa de ninguém.

Sejam felizes!

São os mais sinceros votos da;