segunda-feira, 31 de outubro de 2011

muffins do Halloween



Para celebrar o Halloween ou no nosso português o Dia das Bruxas fiz uns muffins de abóbora.

Aqui na minha Casinha não costumamos festejar mas como hoje não trabalhei tive um
tempinho para fazer estes bolinhos.

Ingredientes:
  • 400 gr. de abóbora menina
  • 1 + 1/2 colher (sopa) de canela em pó
  • Raspa de um limão
  • 2 copos de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Amêndoa palitada q.b.
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) leite
  • 4 colheres (sopa) açúcar
Fiz assim:
Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Cozi a abóbora com a meia colher de canela em pó e raspa de um limão.
Depois de cozida e escorrida esmaguei com um garfo.
Juntei os dois copos de açúcar e  mexi, depois adicionei os dois ovos e
bati bem com um fouet até ficar um creme homogéneo.
Juntei a colher de canela, a amêndoa palitada e envolvi na massa.
Por fim adicionei o copo da farinha de trigo, o copo de amido de milho e
a colher de fermento em pó e envolvi bem mas sem bater.
No tabuleiro do forno coloquei formas de alumínio forradas com forminhas de papel frisado.
Enchi-as com a massa e levei-as a cozer no forno durante 25 minutos.
Entretanto misturei numa taça de vidro as cinco colheres de chocolate em pó, as quatro
colheres de açúcar e as duas colheres de leite e levei ao microondas durante dois minutos.
Depois de cozidos reguei os muffins com a calda de chocolate.





Ficaram uns muffins tão bons que nem as bruxas que habitam na minha Casinha resistiram.
UhUhUh....






Estão a ver a abóbora? Foi de uma familiar dela que saíram estes muffins.
Acho que ela não se vai chatear comigo...



Esta é a bruxa maior, é quase do meu tamanho...







Tenham um Feliz Dia das Bruxas.
Divirtam-se!


Fonte: Net


sexta-feira, 28 de outubro de 2011

bom fim-de-semana!


Olá Amigas!

Peço desculpa por esta semana estar tão ausente mas este mês é sempre muito complicado.
Agradeço as vossas visitas e comentários e assim que por estes lados as coisas
fiquem mais calmas volto a abrir as portas da minha Casinha e também a
visitar os vossos cantinhos.
Obrigada pela vossa compreensão!


 
Tenham um óptimo fim-de-semana e se é prolongado como o meu aproveitem bem.
Atenção, caso passe por aqui alguém do governo informo que o dia 31 de Outubro é um dia de férias que vou gozar e não uma ponte.



Beijinhos,

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

bolo de aniversário do marido



Primeiro quero agradecer os comentários de Feliz aniversário. Foram todos entregues!
Obrigada minhas queridas pelas vossas palavras e por todo o carinho ♥


O bolo é o mesmo que fiz para o aniversário da minha irmã.
Só a decoração é diferente. Aproveitei uma promoção do Lidl onde na compra de um chocolate
de culinária da Nestlé trazíamos dois e assim raspei um para cobrir o bolo e derreti um bocadinho
do outro para escrever Parabéns.

Ficou um bolo simples mas muito saboroso. E fresquinho é uma delícia.




Provem esta fatia que é oferecida com muito carinho da Casinha da



Boa semana!
Beijinhos

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

oferta da Mariana


Depois de ter escolhido o meu bolo para festejar o seu aniversário,
a doce   Paula Mariana   ainda presenteou a minha Casinha com uns miminhos
que simplesmente adorei.




Dentro de um embrulho muito simpático vinha esta linda caixinha de papelão.
Tenho algumas caixas porque além de gostar também dão muito jeito para guardar tudo e mais
alguma coisa.
Esta é especial porque foi oferecida por uma pessoa ainda mais especial. Obrigada!



Dentro da caixinha vinham tantas coisas fantásticas e algumas uma autêntica novidade para a
minha cozinha. A cuajada, a vagem de baunilha e as formas para bolachas.

  • A cuajada apesar de já ter visto em vários blogs nunca vi à venda.
  • A vagem de baunilha como é cara opto sempre por comprar o açúcar aromatizado ou o líquido
  • As formas de bolacha já estavam em lista de espera só não tinha encontrado umas bem giras

Já ando a procurar receitas para as utilizar.

A caixinha trazia:


Um livro de culinária com receitas bem deliciosas, formas para bolachas


Uma embalagem de directo ao forno para entrecosto, uma embalagem de gelatina da Royal


Um pacote de cuajada, uma vagem de baunilha,


Um postal lindo com umas palavras muito carinhosas da Paula Mariana.

Mais uma vez,minha querida, agradeço o teu carinho e tão belo presente.
Já sabes que adorei ♥

Obrigada!

Bom fim-de-semana!

Beijinhos,

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

lasanha de camarão

Olá!
No dia 05 de Outubro fiz para o almoço lasanha de camarão.
Tinha camarão congelado e não sabia o que fazer. Ao visitar alguns cantinhos encontrei uma
receita de lasanha que tinha tão bom aspecto e por isso resolvi experimentar. Ficou uma refeição
muito deliciosa.
O meu filho adora lasanha e camarão principalmente do descascado, diz que dá muito trabalho a
descascar, e quando provou a primeira garfada disse: - Oh mãe, está tão bom!
Tinha muitos camarões descascados que já nem quis o que estava com a casca.

Inspirei-me na receita da  Cinco sentidos na cozinha  mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:
  • Placas de lasanha fresca
  • 300 gr. de miolo de camarão
  • 500 gr. de camarão médio
  • 200 ml de molho béchamel (fiz caseiro)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • Tomate q. b.
  • 1 knorr de marisco
  • Cebola picada
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.
  • Ervas aromáticas
  • Queijo mozarela ralado q.b.
Fiz assim:
Coloquei um tacho com água ao lume. Quando ferveu temperei de sal e coloquei os camarões a
 cozer durante 3 minutos (depois de ferver). Depois de cozidos retirei-os do tacho e arrefeci em
água fria.
Descasquei os camarões reservando alguns para a decoração da travessa.

De seguida preparei o molho béchamel.
Num tacho coloquei 600 ml. de leite, 60 gr. de farinha, 40 gr. de margarina derretida,  sal, e especiarias (pimenta e noz moscada) e um cubo de caldo de marisco e levei ao lume mexendo
sempre até engrossar. Reservo.

Entretanto preparo o recheio da lasanha. Numa frigideira alouro a cebola picada num fio de azeite em lume brando. Junto os cogumelos bem escorridos, o miolo de camarão descongelado e o camarão cozido e deixo fritar uns minutos até o camarão ganhar cor.
Junto a polpa de tomate e o tomate pelado partido aos bocadinhos bem pequeninos (por causa do meu filho). Tempero de sal e deixo cozinhar, sempre em lume brando durante 3 minutos.
Por fim juntei 50 ml do molho béchamel e o knorr mexendo bem até o cubo se dissolver e deixo o molho engrossar ligeiramente. Aromatizei com salsa picada.

Numa travessa coloquei um pouquinho de molho béchamel e coloquei uma folha de lasanha, cobri com o preparado de camarão e coloquei outra placa de lasanha. Fiz assim sucessivamente até acabar
as placas de lasanha sendo a última camada uma placa de lasanha. Coloquei o restante béchamel, os
camarões cozidos e o queijo ralado.
Levei ao forno pré-aquecido a 200º durante 45 minutos.



Pronta para ir ao forno



 
Pronta a saborear
Este era o prato do meu filho. Comeu com tanta satisfação que dava gosto ver.
É um prato que dá algum trabalho a preparar mas vale bem a pena porque ao saborear cada
garfada sente-se a delícia da refeição. No final fica-se satisfeito e com a barriga consolada.



Boa semana!

domingo, 16 de outubro de 2011

parabéns amor!




Hoje a Casinha está em festa;
O Dom Formigo está de Parabéns.
Vai haver bolinho e champanhe para celebrar.


Parabéns meu amor!
Que celebres por muitos e bons anos e sempre na nossa companhia.

Obrigada por tudo o que fazes por nós;
Obrigada pelo teu amor;
Obrigada pelo teu carinho;
Obrigada pela tua compreensão;
Obrigada por seres o homem que eu nunca tive;
Obrigada por seres o pai que o meu filho nunca teve;
Obrigada por me ajudares tanto;

Apesar de às vezes ser uma mulher difícil de aturar sabes
que não faço por mal 
e também sabes que apesar das nossas diferenças  já não
imagino a minha vida sem ti.

Adoro-te e amo-te muito!


Beijinhos da tua
 e Companhia

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

anda a Formiguinha armada em costureira

Finalmente já fiz alguns trabalhos em costura dignos de aqui mostrar.
Comprei o livro Costura-mania da Joana Nobre Garcia depois de o ver
mencionado no blog Ideias no Sotão .
Para iniciantes como eu nesta arte é um livro espectacular porque ensina
a fazer trabalhinhos simples e vem tudo muito bem explicado.


Apresento os meus primeiros trabalhos em costura:



Dois puxa-sacos



 Este é meu



Este fiz para a minha mana



Um porta-lenços de papel


Uma bolsa para os meus óculos











Uma bolsa para o telemóvel






O primeiro que fiz foi a bolsa para os meus óculos.
Como nunca tinha feito nada semelhante foi complicado de perceber.
Tem que ser cozido pelo avesso deixando uma pequena abertura para
depois virar para as direitas mas sempre que virava
o resultado era que de bolsa não tinha nada.
Depois de algumas horas, que vergonha!!!, e de muito virar e desvirar
consegui descobrir qual era o segredo, que afinal não é segredo eu é que não
estava mesmo a ver, para ficar com uma bolsa igual à do livro.

Depois disso consegui fazer a bolsa para o telemóvel e o porta-lenços com
uma facilidade surpreendente. Estou a ficar mestre-costureira!

Os puxa-sacos, que são super fáceis, vi por uma revista Arte e Ideias.

Neste momento ando a fazer mais trabalhinhos já a pensar no Natal.
Coisinhas para oferecer...


Fonte: 












Bom fim-de-semana!

terça-feira, 11 de outubro de 2011

gelado de banana



Com este calor o quê que apetece comer? Gelados!

Acreditam que desde o Verão de 2009 não como gelados?
É verdade. Desde que soube que era intolerante à lactose cortei com
quase todos os derivados do leite da minha alimentação. Gelados incluídos.
Como tudo na vida habituei-me a esta situação.
Confesso que adorava devorar o Magnum amêndoa num passeio à beira-mar
ou sentada no meu sofá a ver televisão.
(Por acaso alguém conhece uma receita caseira de gelado parecido com o Magnum amêndoa?)


Eu sei que a Olá já colocou no mercado gelados sem lactose mas ao
preço que eles custam é de esquecer.

Numa ida às compras ao Pingo Doce vi uma máquina de fazer gelados a
18,00 € e não hesitei em comprar.
Como tinha bananas maduras foi o primeiro gelado a experimentar.
Numa pesquisa pela net encontrei no blog da Joana Roque As minhas receitas.

Ingredientes:

  • 2 bananas grandes (coloquei 3 médias)
  • 200 ml. de natas (as minhas são sem lactose)
  • 75 gr. de açúcar amarelo
  • sumo de limão q.b.

Fiz assim:

Esmaguei as bananas com um garfo e reguei com o sumo de um limão.
Bati as natas com o açúcar até ficarem firmes e fofas.
Misturei as bananas e coloquei na máquina de fazer gelados.
Ao fim de 30 a 40 minutos o gelado está pronto a colocar na embalagem
e ir ao congelador uns minutos.
*A cuba da máquina deve ser colocada no congelador 24/horas antes de se
preparar o gelado.




Esta receita deu para 1000 ml de gelado.
Como as bananas estavam muito maduras o meu gelado ficou mais
escuro do que o da Joana, mas ficou uma delícia.

Tão cremoso e docinho e com o gosto da banana bem evidenciado.
Adoramos!


Servi com molho de chocolate, que fiz com chocolate em pó e leite,
acompanhado com waffers e canudinhos que comprei no Intermarché.

Pelo preço que custou a máquina vale mesmo a pena comprar.
O gelado é fácil de fazer, económico e muito mais saudável do
que os de compra.
Sempre que apetecer um geladito é só pôr a máquina a trabalhar.

O próximo a experimentar vai ser de morango.
Aguardem...



Boa semana!

Beijinhos,



sexta-feira, 7 de outubro de 2011

o bolo de aniversário da Paula Mariana


Sabem qual foi o bolo escolhido pela Mariana para festejar os seus 40 anos?

Foi este aqui !

E sabem de quem é? Sabem?

É meu!

Quando fui ver o bolo escolhido nem acreditei que era o meu.
Mas que bela surpresa logo de manhã.
Fiquei tão feliz pela escolha da querida Mariana que até parecia que tinha
acertado a chave do euromilhões.
E não foi pelo prémio que ela vai oferecer mas sim por ter escolhido
o meu bolo entre tantas sugestões maravilhosas.

Obrigada minha querida!
Nunca ganhei nada e a primeira vez tinha de ser de uma pessoa
tão especial como tu.

E mais uma vez parabéns pelos teus lindos 40 anos e que Deus proteja
sempre a ti e à tua família por muitos e bons anos.

E parabéns também pelo bolo que ficou lindo.
Adorei o pormenor das framboesas.





Ficou com um aspecto tão delicioso que apetece tirar um cantinho...

Bom fim-de-semana!

Beijinhos,

terça-feira, 4 de outubro de 2011

um pouco da Formiguinha...

Olá minhas amigas!

Já ando por aqui vai fazer um ano em Novembro e pouco ou nada sabem
da minha pessoa.
É certo e sabido que o meu blog é quase secreto, contam-se pelos dedos
de uma mão as pessoas que conhecem a Formiguinha.
Por vários motivos assim tem de ser.

Mas hoje resolvi mostrar um pouquinho de mim.

Então aqui vai...

Sempre usei o cabelo de tamanho médio/longo, ultimamente tinha-o
a meio das costas.
Como na altura do Verão o meu cabelo cai muito vou à cabeleireira
cortar.
Este ano passou-se o mesmo só que o cortar foi diferente.
Por estar um bocadinho farta de me ver sempre com o mesmo corte
e para mudar um bocadinho o visual resolvi cortar o meu
cabelo curto.




Antes...




Depois...


O escolhido foi este com franja em degradé.
Até a cabeleirreira ficou surpreendida porque em tantos anos nunca
tinha cortado o meu cabelo tão curto.

Gostei do resultado e não estou arrependida.
Fiquei com a aparência moderna e até pareço mais nova:)
Está mais leve e fácil de arranjar, tanto posso andar com ele liso
ou despenteado tipo rebelde.

Nas fotos o meu cabelo parece ruivo mas não é. É castanho.
Pinto-o sempre em casa com a preciosa ajuda do meu marido.
Ele coloca a tinta no cabelo e eu trato do resto. Existe coisa melhor?
Além de poupar, sei o que coloco no meu cabelo e a cor dura muito mais
tempo do que quando pintava na cabeleireira.
Normalmente pinto na cor o mais parecida com o tom do meu cabelo,
com o castanho dourado da Garnier.
Pelo menos agora já conhecem o meu cabelo...




*Já devem ter reparado que mudei o visual da minha Casinha;





Agradeço mais uma vez à minha querida amiga Patrícia
por tornar a minha Casinha tão linda e acolhedora.
Obrigada amiga!

Digam lá se não ficou mais bonita?

Bom feriado!


Beijinhos,




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