quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Tiramisú e votos de um bom ano de 2015



Olá!

Não podia terminar o ano de 2014 sem uma receita e sem vos desejar um Bom Ano de 2015 com
muito amor, paz, saúde e trabalho. E que sejam muito felizes.

A receita escolhida para fechar o ano foi o Tiramisú, sobremesa muito apreciada e que faz lamber
a colher de todos na Casinha.
Inspirei-me na receita publicada no primeiro livro da Clara de Sousa, fiz algumas
alterações que a meu ver tornaram o tiramisú ainda mais delicioso.

Ingredientes:
  • 4 queijos frescos s/ lactose do Pingo Doce (250 gr.)
  • 2 iogurtes naturais s/ lactose da Mimosa
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • Palitos de champanhe q.b.
  • 5 cafés Nespresso (chávena bem cheia)
  • 1 Pacote de natas p/ bater da Alpro Soya
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Chocolate em pó q.b.

Fiz os cafés e coloquei-os numa taça para arrefecer.
Entretanto fiz o creme. Numa taça desfiz os queijos com um garfo, juntei os iogurtes e a gema e bati
muito bem com a batedeira até ficar em creme.
Noutra taça bati a clara em castelo e quase no final juntei o açúcar para prender bem. Misturei ao
preparado do queijo, com cuidado para não desfazer a clara.

Numa taça de servir, coloquei os palitos de champanhe demolhados no café.




Por cima coloquei o creme de queijo.




Levei ao frigorífico uma hora até ficar firme.
Depois de firme, coloquei os restantes palitos de champanhe demolhados no café.







Por último, bati as natas em castelo firme adoçando-as com 3 colheres (sopa) de açúcar e coloquei
por cima da última camada de palitos de champanhe.






Para terminar, polvilhei com chocolate em pó e decorei com grãos de café.
Está pronta para a passagem de ano!





 Espero que apreciem, acreditem que é uma delícia.
É muito prática e rápida de preparar, nós aqui adoramos.


Agora para terminar, despeço-me do ano de 2014 que foi dos piores anos que eu me lembro - 
e acreditem que já passei por muitos difíceis - e o que peço para 2015 é que seja muito melhor 
ao ponto de me fazer esquecer o que terminou.

Tenho esperança que sim...

Boas saídas e melhores entradas!
Bom Ano Novo!






Beijinhos;


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