Bolo delícia de chocolate, natas e morangos - aniversário do filho

Olá!

O bolo que fiz para celebrar o aniversário do meu filho foi com a mesma receita que fiz o meu bolo.

Como ficou um bolo delicioso e do agrado de todos voltei a repetir; bolo de chocolate é como um vestido

preto - com eles nunca me comprometo.

E para tornar o bolo mais guloso ainda juntei mousse de marshmallows.

Ficou bom demais!

Se o bolo do meu aniversário foi um sucesso a que ninguém resistiu este superou todas as expectativas.

Ficou tal como diz o título: - uma delícia!

*Tive que fazer o bolo com dois dias de antecedência para ficar o mais perfeito possível

Primeiro fiz o bolo:

Ingredientes:

• 06 ovos
• 06 colheres (sopa) de farinha de trigo Branca de Neve
• 06 colheres (sopa) de açúcar
• 01 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 1/2 copo de leite sem lactose
• 01 chávena de chocolate em pó

Pré-aqueci o forno a 150ºC.

Separei as claras das gemas e bati as claras em castelo e reservei no frigorífico para não desmancharem.

Numa taça bati as gemas com o açúcar alguns minutos até aumentar de volume e ficar com aspecto fôfo.

Juntei a farinha e o fermento (peneirados), o leite e o chocolate em pó e bati novamente até a massa

ficar homogenia.  Delicadamente com a colher de pau adicionei as claras em castelo. A massa fica muito

leve. 

Numa forma sem buraco untada e enfarinhada coloquei a massa e levei a cozer durante 40 minutos.
Depois de frio, desenformei e coloquei o bolo numa forma de fundo amovível. Cobri com película aderente
e guardei no forno (já frio).

No dia seguinte preparei a mousse:

Ingredientes:

• 150 gr. de marshmallows
• 50 gr. de margarina
• 200 gr. de chocolate com 52% cacau (do Pingo Doce)
• 60 ml. de água a ferver
• 251 gr. de natas para bater da Alpro Soya

Fiz assim:

Numa caçarola coloquei o chocolate, a margarina, a água e os marshmallows cortados em pedaços

pequenos e levei ao lume brando mexendo sempre até estar tudo desfeito. Retirei do lume e deixei

arrefecer.

Entretanto bati as natas em castelo.

Com o creme de chocolate já frio juntei as natas delicadamente para não desmancharem.
Despejei por cima do bolo e coloquei no frigorífico.

No dia do aniversário, desenformei o bolo e preparei a cobertura.

Bati um pacote de natas para bater da Alpro Soya com quatro colheres (sopa) de acúcar.

Coloquei por cima do bolo com cuidado para não desmanchar a mousse.

Decorei com palitos de chocolate, bolachas Chocola's Crispy Amêndoa da Hamlet, morangos laminados

e doce de morango.

Coloquei no frigorífico até à hora de servir para ficar fresquinho.

Não é um bolo para comer com frequência porque é uma autêntica bomba calórica mas para

um dia especial como foi o aniversário do meu único filho é perfeito.

Mais uma vez foi um sucesso e agradou a todos!

O filho gostou e a restante família também.

Desta vez consegui tirar fotos a uma fatia;

O bolo como já tinha dito é bom e fofo tal como gostamos, a mousse é a eleita da Casinha,

agora imaginem as duas juntas e por cima natas com morangos.

Conseguem imaginar?

Pois é, uma autêntica delícia!

Acabadinha de sair do frigorífico, fresquinha sabe mesmo bem.

Aproveitem e apreciem!

Fonte: Blog da Luci

          Blog do chocolate

Continuação de boa semana!

Beijinhos;

Parabéns filho!

"Existe somente uma idade para ser feliz,

somente uma época na vida de cada pessoa
em que é possível sonhar e fazer planos
e ter bastante energia para realizá-las
a despeito de todas as dificuldades e obstáculos.

Uma só idade para se encantar com a vida e viver apaixonadamente
e desfrutar tudo com toda a intensidade
sem medo, nem culpa de sentir prazer.

Fase dourada em que se pode criar
e recriar a vida,
à nossa própria imagem e semelhança
e vestir-se com todas as cores
e experimentar todos os sabores
e entregar-se a todos os amores
sem preconceito nem pudor.

Tempo de entusiasmo e coragem
em que todos os desafios são mais um convite à luta
que se enfrenta com toda a disposição
de tentar algo novo, de novo e de novo,
e quantas vezes for preciso.

Essa idade tão fugaz na nossa vida
chama-se Presente
e tem a duração do instante que passa."
Mário Quintana

A tua melhor idade chegou! Que seja um bom momento para recomeçar.
Um ponto de partida de grandes descobertas e fantásticas realizações.
Que teus sonhos te abracem numa real felicidade.
Que Deus ilumine e prospere tua vida em todos os sentidos.

Parabéns filho pelos teus 18 anos!
Aproveita bem porque é uma experiência única, o inicio de uma nova etapa na tua vida.
E não te esqueças que por cada ano que passa terás mais responsabilidades, mais sonhos e mais conquistas.
Nunca deixes de sorrir e ser feliz. E amar! Porque o amor é que comanda a vida.

Só mais uma coisinha;
nunca te esqueças da tua estrela aqui na terra porque a do céu está sempre junto de ti.

Beijos da tua mãe que te adora!

Bolo de fubá para celebrar o dia da mãe

Olá!

Hoje é o dia da mãe! 

E para celebrar de uma forma mais docinha fiz um bolo de fubá com laranja. 

Andava desejosa para provar bolo de farinha da fubá. Nos blogs das amigas brasileiras são uma constante

 e ultimamente também tenho visto nos blogs nacionais e assim que vi a farinha de fubá da Nacional à venda no hipermercado onde costumo ir trouxe uma embalagem no carrinho de compras.

A receita vi no blog Sabor Intenso porque me pareceu delicioso e ao gosto dos habitantes da Casinha.

E não me enganei!

Ingredientes:

• 04 ovos inteiros
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 1 copo de sumo de laranja
• 1 copo de farinha de fubá da Nacional
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento
• 1 pitada de sal

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Numa taça bati os ovos inteiros com o açúcar com a batedeira durante alguns minutos até ficar um creme

esbranquiçado. Adicionei o sumo de laranja e o óleo e bati mais alguns segundos até ficar bem misturado.

Por último juntei as farinhas (misturadas com o fermento e o sal) e com a colher envolvi delicadamente.

Numa forma redonda com buraco e untada com spray espiga verti a massa e levei a cozer ao forno durante

40 minutos. Fiz o teste do palito para verificar que estava cozido.

Depois de frio desenformei para o prato de servir.

Fiquei surpreendida!

Ficou um bolo fofinho e delicioso. O sabor a laranja dá um gosto tão bom que ninguém resiste.

Apesar de não se ver nas fotos a farinha de fubá juntamente com o sumo de laranja dão uma cor amarelada

linda e irresistível. E o cheirinho que deixa?  Humm...delícia.

Adoramos!

É um bolo simples e delicioso tal como a minha mãe!

E que consegue ser surpreendente, tal como ela.

Feliz dia da Mãe!

Deixo um beijinho cheio de amor para a minha mãe, para mim e para todas as mães.

Sejam felizes e aproveitem não só este dia mas todos os dias com os vossos filhos.

Eu vou tentar fazer o mesmo...

Fonte: Sabor intenso

Bom domingo!

Beijinhos;

Strudel de maçã

Olá!

Tenho esta receita pendente desde o ano passado. Penso que fiz no mês de Dezembro e nunca mais
me lembrei dela, as fotos  andavam perdidas na máquina.
Ficou uma tarte tão deliciosa que nem sei porquê que me esqueci dela.
Mas mais vale tarde do que nunca!

Ingredientes:

• 1 Placa de massa folhada
• Açúcar mascavado claro q.b.
• Maçãs
• Sultanas claras q.b.
• Amêndoa laminada q.b.
• Raspas de limão
• Margarina
• Canela em pó
• 1 Gema de ovo
• Açúcar em pó

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 200ºC.

Estendi a massa folhada, aproveitando o papel vegetal, num tabuleiro e com um garfo piquei-a.

Entretanto, descasquei as maças e cortei fatias bem fininhas que coloquei numa caçarola juntamente

com o açúcar mascavado, as sultanas, a canela, a raspa de limão e a margarina. Levei ao fogão e deixei cozinhar  uns minutos até a maça ficar mole. Retirei do lume e adicionei a amêndoa laminada.

Deitei esta mistura no meio da massa folhada e cobri com uma parte da massa, seguidamente com a

outra metade sobrepondo por cima da primeira e dobrei as duas pontas apertando bem para não correr

o risco do recheio sair. 

Pincelei com um gema de ovo batida com umas gotas de água.

Levei ao forno durante 20 minutos.

Depois de cozida coloquei numa travessa e polvilhei com açúcar em pó.

Que cheirinho bom!

Eu adoro este tipo de tartes com maçã e esta ficou mesmo deliciosa.

Estaladiça por fora e cremosa por dentro. 

A maçã com as sultanas combina na perfeição e acompanhadas com a amêndoa laminada dá aquele

aspecto crocante que se sente ao trincar. Difícil é resistir!

Só de olhar já fico a babar...

A Isabel sugere acompanhar com uma bola de gelado mas na altura não havia, tenho de voltar a

fazer para dar a minha opinião mas acredito que seja ainda mais saboroso. 

Até consigo imaginar a fatia de tarte ainda morna com a bola de gelado a derreter...nham...nham

Aqui pelo guardanapo podem comprovar como esta tarte foi feita no mês de Dezembro.

Que saudade!

Fonte:Emoção às colheradas

Bom feriado e bom fim-de-semana prolongado! (que é o meu caso)

Beijinhos;

Pão branco (preparado da Branca de Neve) com cereais na Ultra Pro

Olá!

Mais um pão que ficou perfeito na Ultra Pro da Tupperware.

Cada vez gosto mais desta forma! É tão versátil! Dá para tudo, e tudo o que lá cozinho fica um espectáculo.

Adoro!

Tinha uma embalagem de farinha para pão branco da Branca de Neve e não queria fazer na MFP

porque acho que fica um pão mais pequeno e assim resolvi fazer na Ultra Pro.

(preparei a massa na MFP e assei na Ultra Pro)

Ingredientes:

• 1 Embalagem de 500 gr. de preparado para pão branco da Branca de Neve
• 300 ml. de água morna
• Azeite q. b.
• Sementes de linhaça, papoila, sésamo e girassol q.b.

Fiz assim:

Coloquei um fio de azeite na pá da cuba, adicionei a água e a farinha.

Programa amassar durante 01h30m.

Quando terminou o programa retirei a massa para a bancada enfarinhada. Adicionei os cereais e envolvi

com cuidado até ficarem misturados na massa.

Coloquei a massa na Ultra Pro enfarinhada e polvilhei com os restantes cereais.

Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC a cozer durante 35 minutos.

Depois de cozido coloquei o pão a arrefecer na tábua.

Quando já estava quase frio tive de o cortar porque já ninguém aguentava mais ver e sentir o aroma

do pão e não comer um bocadinho.

Digo-vos: - Ficou delicioso!

Nem parecia o pão branco da Branca de Neve. Ficou com o aspecto rústico e de sabor 

simplesmente fantástico. Mais fofo e com uma casquinha crocante tão boa, os cereais deram um gosto incrível ao pão.  Eu sou suspeita porque adoro pão de cereais mas acreditem que este agradou a todos. 

Não faço mais na MFP porque fica um pão pequeno, seco e de consistência dura.

No dia seguinte já ninguém pegava no pão com este nem ao dia seguinte chegou...

Gostamos mais dele assim!

Só vos digo:

- Pão bom só na Ultra Pro!

(isto não é publicidade porque paguei, e bem paga, a forma)

Bom fim-de-semana!

Beijinhos;