Panna cotta de baunilha com coulis de morangos

Olá!

Para celebrar a parceria com a VAHINÉ e experimentar o açúcar baunilhado resolvi fazer uma sobremesa que já à muito desejava.

Tinha também cuajada quase a terminar o prazo, ingrediente que também se utiliza e assim fiz;

Panna cotta!

Ingredientes: (Panna cotta)

• 300 ml. de leite sem lactose
• 200 ml. de natas para bater da Alpro Soya
• 1 saqueta de cuajada
• 1 saqueta de açúcar baunilhado da VAHINÈ
• 80 gr. de açúcar

Ingredientes: (coulis de morangos)

• 250 gr. de morangos
• 100 gr. de açúcar
• sumo de meio limão

Numa caçarola misturei o leite, as natas, o açúcar, a cuajada e o açúcar baunilhado.
Levei ao lume mexendo sempre até engrossar. Verti para  três formas pequenas, passadas por água fria,
e deixei arrefecer.
Depois de frios coloquei umas horas no frigorífico. (deixei de um dia para o outro)

Entretanto preparei o coulis de morangos;

Numa caçarola coloquei os morangos (congelados o ano passado), o açúcar e o sumo de limão-.

Levei ao lume mínimo durante cinco minutos, até reduzir. Optei por não passar a varinha e ficaram os

morangos praticamente inteiros.

Depois de arrefecer coloquei no frigorífico.

Para servir os Panna cotta coloquei as formas alguns segundos em água quente e depois desenformei no

prato de servir.

Reguei com o coulis de morangos e decorei com dois morangos, do próprio coulis.

Para quem andava ansiosa por provar Panna cotta fiquei extremamente satisfeita e deliciada.

O pudim é de uma suavidade e textura surpreendente. O gostinho a baunilha é fantástico. E o coulis dá o toque perfeito ao pudim.

Estava tão fresquinho que ajudou a refrescar o dia quente de ontem. 

Adoramos e é para repetir!

A experimentar com outros sabores...

Obrigada VAHINÉ pela oportunidade que me deram de conhecer os vossos fantásticos produtos. 

Boa semana!
Beijinhos;