Bôla de carne (outra receita)

Olá!

No início do blog a primeira receita que publiquei  no dia 19 de Novembro de 2010 foi uma bôla de carne  cuja receita é a que normalmente uso.

Numa das minhas visitas ao blog Tudo junto e separado vi uma receita de pão recheado que gostei não só pelo aspecto mas também pela facilidade na confecção. Fiquei logo com a ideia de experimentar numa bôla e na primeira oportunidade foi o que fiz. E ainda bem!

Ingredientes:

• 250 ml. de leite morno (sem lactose)
• 1 ovo
• 62 ml. de óleo
• 500 gr. de farinha de trigo tipo 65 (sem fermento)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 cubo de fermento de padeiro

Na cuba da máquina de fazer pão coloquei o leite morno e desfiz o fermento nele. Juntei o óleo e o ovo ligeiramente batido. Adicionei a farinha, o açúcar e o sal.

Coloquei a cuba na máquina e programei o progama de amassar que na minha máquina é o 11 e dura

01h30m.

Entretanto pré-aqueci o forno a 200ºC.

No fim do programa retirei a massa da cuba e dividi em duas metades. Coloquei uma metade num tabuleiro

borrifado com spray espiga, dispus fatias de fiambre intercaladas com fatias de bacon até acabar. Cobri com a outra metade da massa. Pincelei com uma gema de ovo batida e polvilhei com sementes de sésamo.

 Levei ao forno a cozer até ficar com uma crosta douradinha.

Esta bôla serviu para um lanche de Domingo em família e amigos. 

Só esqueci de tirar foto às fatias...

Ficou muito boa! De massa fôfa e leve que não empapa na boca.

Come-se bem nestes dias de calor! Uma delícia!

Fonte: Tudo junto e separado

Boa semana!
Beijinhos;