Cocottes com ovos caseiros

Olá!

Numa das reuniões que fui da Tupperware conheci as formas cocottes.

Apesar de gostar das formas não comprei porque achei caras.

No Tuppertips desse mês trazia uma receita para se fazer nas cocottes mas como não tinha as formas não fiz. Guardei-o para um dia talvez experimentar.

O tempo foi passando e esqueci completamente as cocottes.

Até que certo dia andava eu às compras no Continente quando vi umas tigelas a 1,00€/cada que achei perfeitas para fazer as cocottes.

Meu marido, nesse dia estava comigo - o que é raro, ainda reclamou dizendo que mais pareciam taças para dar de comer aos coelhos - e se calhar até tem razão porque elas trazem escrito RABBIT (traduzido - coelho) mas não me importei nada e comprei três.

Na primeira oportunidade preparei uns belos cocottes com ovos caseiros.

Ingredientes:

• 09 fatias de pão-de-forma
• 06 ovos caseiros
• 1 embalagem de bacon (200 gr.)
• 1 embalagem de fiambre aos cubos (200 gr.)
• cogumelos laminados q.b.
• queijo sem lactose ralado q.b.
• oregãos
• margarina q. b.

Barrei as tigelas com margarina.

Com o rolo da massa estiquei as fatias de pão-de-forma até ficarem finas.

Coloquei três fatias de pão em cada taça tentando forrar todo o interior. Reservei.

Entretanto, numa frigideira anti-aderente, que levei ao lume, salteei o bacon e o cogumelos.

Coloquei por cima do pão juntamente com o fiambre aos cubos. Espalhei o queijo ralado

e parti dois ovos (pequenos) para cada taça. Polvilhei com oregãos.

Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC até os ovos ficarem com o aspecto de cozidos.

Digo-vos: que cocottes tão deliciosas!

Surpreendente! Gostamos muito.

Foram saboreadas no passado sábado à noite e tornou-se um dos petiscos favoritos da Casinha.

Ninguém reclamou e só pediram para repetir.

O ovo ficou cozido mas com a gema relativamente líquida, como eu gosto para molhar o pão.

O queijo derretido e misturado com os cogumelos, bacon e fiambre quase parece pizza.

O pão torrado e crocante no exterior e fofo e húmido no interior, mais uma vez volto a repetir-me, parece mesmo pizza.

É rápido de preparar com ingredientes que normalmente temos em casa e não é preciso as cocottes para

provar este delicioso petisco.

Eu pelo menos fiquei convencida! 

E como na Casinha gostamos tanto das cocottes aproveito esta receita para levar
à festa do 2º aniversário do blog TachosvsPanelas da Margarida.

Acho que dá uma deliciosa entrada para a festa. Que vos parece?
Espero que a Guidinha goste!


Bom fim-de-semana!
Beijinhos;