quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Tiras de entrecosto grelhado




Olá!

Adoro carne grelhada!
Fica saborosa, tenra, assa rápido e é mais saudável. Se não fosse o trabalho que dá a lavar o grelhador, fazia sempre.

Há certas carnes que só consigo comer grelhadas - por exemplo, o entrecosto. De outra forma não consigo.
Não aprecio frito, cozido ou assado, por causa da parte gorda que ele tem que grelhada fica como que disfarçada e assim já vai. Quando compro tenho sempre o cuidado de escolher o mais "magro" possível.

Depois é só temperar em vinha de alhos antes de grelhar. Tão bom!

Ingredientes:
  • 6 Tiras de entrecosto
  • Vinho tinto q.b.
  • 4 Dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 2 Folhas de louro
  • 1/2 Chouriça de carne de fabrico caseiro
  • Batatas q.b.
  • 2 Cenouras
  • 1 ramo de brócolos
  • Azeite q.b.



Umas horas antes, coloco as tiras de entrecosto num tabuleiro e tempero com sal, pimenta, alho laminado, folhas de louro e rego com vinho tinto. Envolvo bem e guardo no frigorífico.





Num tacho coloco as batatas e as cenouras descascadas e cortadas ao meio e cubro com água. Levo ao lume a cozer. Quando levantou fervura temperei de sal.
Entretanto, ligo o grelhador para aquecer.




Coloquei também meia chouriça de carne juntamente com as tiras a grelhar, meu marido adora (eu também mas não posso abusar).

Quando as batatas estavam quase cozidas coloquei os brócolos e deixei cozer mais alguns minutos.




No prato, coloquei o entrecosto partido ao meio, a batata, cenoura e brócolos, alho laminado e reguei com azeite caseiro.

Fica um prato delicioso!

E com este tempo sabe tão bem, não sabe?
Mas no Verão também!
Adoro!!!



Bom resto de semana e bom fim-de-semana que está quase a chegar.


Beijinhos;


16 comentários:

  1. Olá querida!
    Eu tbm adoro grelhados, seu prato ficou lindo, saudável e irresistível!

    Bjs ♥

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  2. Que aspeto maravilhoso, uma verdadeira delícia.

    Uma sugestão extremamente saudável.

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. hummm que delicia eu amaria provar agora delicia total bjus

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  4. É tão bom!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Hummm,que aparência ótima,douradinho e com legumes.Tudo de bom...
    Bjs,ótima tarde!!

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  6. Querida amiga
    Hoje vim para agradecer a sua carinhosa visita ao meu cantinho!
    Muito obrigada!
    Me perdoe a minha ausência e cola e copia, mas estou passando pelo momento que preciso saber o que está acontecendo com minha saúde. Tenho certeza que não é nada serio, mas que preciso cuidar um pouquinho maia de mim. Logo voltarei para ler suas postagens com carinho e atenção que elas merecem.
    Desde já agradeço a sua compreensão e apoio.
    De todo o meu coração eu agradeço!
    Com carinho o meu muito obrigado!
    Abraço amigo
    Maria Alice

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  7. Comida de forno sabe mesmo muito bem com o tempo mais frio! E estas tiras de entrecosto estão com ótimo aspeto!
    Beijinhos

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  8. Eu tambem adoro carne grelhada e a entremeada tambem só mesmo assim. Ficou divinal, mesmo apetitosa.

    Bjs

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  9. Bom dia Formiguinha,
    Também grelhada é uma das formas que prefiro preparar qualquer carne, sem dúvida ficou uma agradável combinação de sabores, ficou uma saborosa refeição.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Formiguinha linda,

    Tenho a sorte de poder grelhar nas brasas seja em que dia for, pois concordo que lavar o grelhador é dose e nunca me apetece...
    Felizmente quando o uso, meto-o na máquina de lavar loiça, mas é verdade que não fica a 100 %, tenho de lhe meter o esfregão de aço ! :)
    Adoro tiras de entrecosto e faço molhinho de alho para colocar no prato, que coisa tão boa esse tipo de refeição com sabores tão nossos, tão lusos...

    Beijinhos, bom fim de semana,

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  11. Deliciosa sugestão e prática e com este acompanhamento ficou muito saudável, gostei muito e tem um aspecto delicioso.

    Beijos

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  12. Também adoro grelhados e esse entrecosto estava mesmo com um aspecto delicioso.
    Beijinhos
    Maria

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  13. Ohhhh minha formiguinha linda


    Que saudades de visitar a tua casinha de de comentar o que por aqui se passa, mas isto tem andado tao complicado, mas vamos ver se agora consigo retornar á normalidade!!!

    Adoro entrecosto grelhado e o eu esta com aquele maravilhoso aspeto de quero mais, que delicia!!!~

    Beijocas

    Margarida

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  14. ai o quanto eu gosto adoro e o teu ele esta 5* com uma cor mt bonita super bjs bfs

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  15. Querida a gente faz sempre na churrasqueira
    e fica divino adoro , por aqui todos gostam tem
    um sabor maravilhoso gostei de ver a maneira que vc faz
    Abraços com carinho de sempre

    Bjusss

    __________Rita!!!

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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