3º Aniversário da Casinha da Formiga

Parabéns para a minha Casinha!

Hoje, dia de S. Martinho, comemoro o terceiro aniversário do meu blogue.
E que belo dia para celebrar! Até parece Verão!

Ainda não acredito que já vou no terceiro ano. Isto de ter um blogue não é fácil.
Tenho pena de não ter mais tempo nem oportunidade de publicar tantas as vezes quantas as que eu queria.
Publico como e quando posso - sei que cada vez tem sido menos e agora com a máquina fotográfica a dar as últimas tornou-se ainda mais complicado.
Peço desculpa pela qualidade das fotos mas é o que se arranja...

1095 dias, 515 seguidores, 518.432 visualizações e 261 mensagens depois.

O terceiro ano já cá está, que venham mais.

E para celebrar mais um aniversário tem que haver bolo,

um bolo delicioso - bolo de noz com ovos moles.

Ei-lo;

Ingredientes:

• 250 gr. de noz moída
• 250 gr. de açúcar amarelo RAR
• 6 ovos

Pré-aqueci o forno a 180º.

Triturei a noz e misturei o açúcar. Reservei.

Separei as gemas das claras e bati-as em castelo. Juntei à mistura das nozes e açúcar.Verti o preparado numa forma redonda untada e enfarinhada e levei ao forno cerca de 30 minutos.

Depois de assado desenformei para a taça de servir.

Entretanto fiz os ovos moles;

Numa caçarola coloquei as 6 gemas, 6 colheres (sopa) de açúcar e 6 colheres (sopa) de água. Misturei

bem e levei ao lume mexendo sempre até engrossar.

Cobri o bolo com os ovos moles e decorei com amêndoa caramelizada.

Ficou uma delícia!

Eu sou suspeita porque adoro nozes mas que ficou bom, lá isso ficou.

De consistência húmida e o sabor da noz bem acentuado por ter usado açúcar amarelo e a combinação perfeita dos ovos moles tornam este bolo uma surpreendente e deliciosa tentação.

Quem resiste?

Até parece bolo de chocolate, não parece?

Mas é mesmo de noz.

Sirvam-se!

Agradeço a todos quantos me seguem, visitam e comentam.
Obrigada! Sem vós não chegava onde cheguei.

Agora toca a festejar...
Bom S. Martinho e boa semana!


Beijinhos;