Bolo de laranja

Olá!

Com o Setembro regresso à Casinha.

As férias já lá vão, foram boas e serviram principalmente para descansar o corpo e a mente.

Para tornar o meu regresso ainda mais doce apresento um bolo que me surpreendeu pela simplicidade

e pelo delicioso sabor a laranja.

Fácil de fazer e com ingredientes que existe sempre na nossa despensa. Um bolo de férias!

Prático e delicioso, como se quer.

Vi no blog Ratatui dos pobres, coloquei menos açúcar e esqueci-me da canela.

  

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 + 1/2 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite
• 2 ovos
• sumo de uma laranja
• 1 colher (chá) de fermento
• Margarina e farinha para a forma

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Bati as claras em castelo e reservei.

Numa taça coloquei as gemas com o açúcar e bati muito bem com a batedeira, juntei o sumo de laranja e voltei a bater até ficar um creme.

Misturei o fermento na farinha e alternando com o leite verti no creme de gemas e açúcar.

Bati novamente até ficar tudo ligado.

Por último envolvi as claras delicadamente, de baixo para cima, sem bater.

Verti para uma forma untada e enfarinhada e levei ao forno a cozer durante 30 minutos.

Fica um bolo muito fofinho. E o gostinho a laranja é uma delícia.

Adoro bolos de laranja e este ficou em primeiro na lista.

Enquanto vou visitar os vossos cantinhos e pôr os comentários em dia aceitem esta fatia, vão ver que é como eu digo - uma delícia!

Boa semana de trabalho ou de férias!

Beijinhos;