Bolo delícia de chocolate, natas e morangos - aniversário do filho

Olá!

O bolo que fiz para celebrar o aniversário do meu filho foi com a mesma receita que fiz o meu bolo.

Como ficou um bolo delicioso e do agrado de todos voltei a repetir; bolo de chocolate é como um vestido

preto - com eles nunca me comprometo.

E para tornar o bolo mais guloso ainda juntei mousse de marshmallows.

Ficou bom demais!

Se o bolo do meu aniversário foi um sucesso a que ninguém resistiu este superou todas as expectativas.

Ficou tal como diz o título: - uma delícia!

*Tive que fazer o bolo com dois dias de antecedência para ficar o mais perfeito possível

Primeiro fiz o bolo:

Ingredientes:

• 06 ovos
• 06 colheres (sopa) de farinha de trigo Branca de Neve
• 06 colheres (sopa) de açúcar
• 01 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 1/2 copo de leite sem lactose
• 01 chávena de chocolate em pó

Pré-aqueci o forno a 150ºC.

Separei as claras das gemas e bati as claras em castelo e reservei no frigorífico para não desmancharem.

Numa taça bati as gemas com o açúcar alguns minutos até aumentar de volume e ficar com aspecto fôfo.

Juntei a farinha e o fermento (peneirados), o leite e o chocolate em pó e bati novamente até a massa

ficar homogenia.  Delicadamente com a colher de pau adicionei as claras em castelo. A massa fica muito

leve. 

Numa forma sem buraco untada e enfarinhada coloquei a massa e levei a cozer durante 40 minutos.
Depois de frio, desenformei e coloquei o bolo numa forma de fundo amovível. Cobri com película aderente
e guardei no forno (já frio).

No dia seguinte preparei a mousse:

Ingredientes:

• 150 gr. de marshmallows
• 50 gr. de margarina
• 200 gr. de chocolate com 52% cacau (do Pingo Doce)
• 60 ml. de água a ferver
• 251 gr. de natas para bater da Alpro Soya

Fiz assim:

Numa caçarola coloquei o chocolate, a margarina, a água e os marshmallows cortados em pedaços

pequenos e levei ao lume brando mexendo sempre até estar tudo desfeito. Retirei do lume e deixei

arrefecer.

Entretanto bati as natas em castelo.

Com o creme de chocolate já frio juntei as natas delicadamente para não desmancharem.
Despejei por cima do bolo e coloquei no frigorífico.

No dia do aniversário, desenformei o bolo e preparei a cobertura.

Bati um pacote de natas para bater da Alpro Soya com quatro colheres (sopa) de acúcar.

Coloquei por cima do bolo com cuidado para não desmanchar a mousse.

Decorei com palitos de chocolate, bolachas Chocola's Crispy Amêndoa da Hamlet, morangos laminados

e doce de morango.

Coloquei no frigorífico até à hora de servir para ficar fresquinho.

Não é um bolo para comer com frequência porque é uma autêntica bomba calórica mas para

um dia especial como foi o aniversário do meu único filho é perfeito.

Mais uma vez foi um sucesso e agradou a todos!

O filho gostou e a restante família também.

Desta vez consegui tirar fotos a uma fatia;

O bolo como já tinha dito é bom e fofo tal como gostamos, a mousse é a eleita da Casinha,

agora imaginem as duas juntas e por cima natas com morangos.

Conseguem imaginar?

Pois é, uma autêntica delícia!

Acabadinha de sair do frigorífico, fresquinha sabe mesmo bem.

Aproveitem e apreciem!

Fonte: Blog da Luci

          Blog do chocolate

Continuação de boa semana!

Beijinhos;