segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Creme de ervilhas com bacon e ovo escalfado


Olá!

Para participar na 3ª Iniciativa - Sopa do blog Chez Sónia apresento um creme de ervilhas com bacon
salteado e ovo escalfado.
A Sónia pede receitas fáceis de confeccionar, económicas e que satisfaçam a barriguinha.
Pois este creme é tudo isso!

* É fácil e rápido de confeccionar.
* Leva ingredientes que normalmente temos na despensa (os ovos são caseiros - custo zero).
* Ficamos com a barriguinha satisfeita e reconfortada.
E é uma delícia!

Vi esta receita no programa Ingrediente Secreto do chef Henrique Sá Pessoa mas  também inspirei-me
na receita da Vânia do blog Cinco Sentidos na Cozinha.

Ingredientes:
  • 200 gr. de ervilhas
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola média
  • Água q. b.
  • Azeite q. b.
  • 3 ovos
  • 100 gr. de bacon às tiras
  • Sal q. b.
Fiz assim:
Numa panela coloquei  um fio de azeite e a cebola descascada e cortada às rodelas e levei ao lume a refogar.
Quando ficou translúcida adicionei as ervilhas e as batatas descascadas e cortadas aos quartos. Juntei
água quente até cobrir o legumes, temperei de sal e deixei cozer.

Enquanto isso, num tacho com água quente e temperada de sal escalfei os ovos, um de cada vez. Depois de cozinhados reservei tapados para se manterem quentes.

Entretanto como os legumes já se apresentavam cozidos triturei-os com a varinha até ficar em creme.
Acrescentei mais água e rectifiquei o sal e levei novamente ao lume até levantar fervura.

Enquanto o creme levantava fervura salteei o bacon na sua própria gordura na frigideira anti-aderente.

Depois de pronto foi só empratar;

- coloquei num prato uma concha do creme de ervilhas, o ovo escalfado no meio e o bacon a ladear.




Fica um creme muito delicioso.
Agrada a todos! Estava com receio de meu filho não gostar por levar tantas ervilhas mas como o
bacon disfarça um bocadinho o sabor delas ele comeu e gostou.
O ovo fica igualmente bem neste creme e dá para molhar o pão na gema. Que delícia!




Comam sopinha que é boa e faz bem!

Boa semana!

Beijinhos



50 comentários:

  1. Hum...Que sopa bem gulosa! :)

    Adoro bacon e ovo escalfado...

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  2. Está aí uma bela de uma sopinha :)

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  3. Que maravilha de sopa
    boa semana
    beijos

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  4. Belo conselho!! :) Sopinha faz muito bem!
    Já tinha visto esta receita, tb ando para a fazer :)
    Adorei a tua participação, mas tens que por o link desta receita num comentário da iniciativa. Aqui:

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    1. Faz bem mesmo!
      Então faz que vais adorar:)
      Obrigada Sónia pelo aviso:)

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  5. Desculpa, acarreguei no "publicar" antes de por o link :)
    Põe o link da tua receita neste post:
    http://chez-sonia.blogspot.pt/2012/12/3-iniciativa-sopa.html

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  6. Olá, Formiguinha!
    Que sopa apetitosa e quentinha é mesmo boa para as noites frias em que chegamos a casa e não apetece pratos muito complicados!
    beijinhos
    paula

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    1. É muito boa para estes dias de frio:) Com um pãozinho a acompanhar já satisfaz a barriguinha:)

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  7. Ai amiga com o frio que esta bem mesmo a calhar ficoi com um aspecto bem reconfortante
    Bjs

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  8. Formiguinha, tenho certeza que com o frio que faz ai(estou no Brasil),um prato quente vem bem a calhar. Soube que o frio está bem mais violento esse ano.
    Testarei sua receita logo que volte para essa terra maravilhosa!
    Bjs e uma semana feliz!

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    1. Hélia que a sorte a tua porque estás no calor do Brasil. Aqui está muito frio e muita chuva, se pudesse também fugia para aí:)
      Testa que vais adorar. Fico à espera!

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  9. Excelente sopa formiguinha. A ideia do ovo escalfado também me parece muito boa. beijinhos

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    1. E mesmo! Também gostei da tua ideia de ovo cozido que por acaso já experimentei num creme e ficou igualmente bom:)

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  10. Olá Formiguinha, adorei o teu creme, quase que lhe senti o sabor...faço parecido, apesar de nunca lhe ter juntado o ovo, gostei da sugestão!
    Beijocas querida.

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  11. Esta sopinha está maravilhosa e,com o tempo frio,sabe mesmo bem. Gostei muito do ovo e da hipótese de molhar o pão.
    Bj
    Márcia

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    1. Obrigada! Também achei:)
      É uma delícia molhar o pão na gema do ovo...hummm

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  12. Está com um aspecto mesmo bom e quentinho... :)
    Beijocas

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  13. esta com uma cor mt bonita eu gosto mt pois faço mt no iverno adorei o teu que esta super bjs

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    1. A cor é da ervilha:) Também faço muito durante o Inverno. Obrigada!

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  14. Com uma sopa assim ficamos com o estômago bem aconchegado!

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  15. Ola formiguinha!
    Sabes tenho imensa dificuldade em ver e escrever no teu blog. PArece q fica muito lento!
    mas queria dizer q no natal tava a pensar fazer um creme de ervilhas e nao e q esta receita caiu q nem uma luva!
    E esse mocho já esta a sair do forninho?
    olha quero te la a participar do sorteio no bloguito!! :D
    bjooos

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  16. Cláudia também já reparei que está lento, deve ser da neve...:)
    Aconselho-te a fazer este creme porque é uma delícia:)
    O mocho está a custar sair do forno...
    Obrigada!

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  17. Formiguita amo creme de ervilhas e com bacon!!!! menina do céu é dos deuses esse creme, olha que foi muito bem lembrado, faz muito tempo que não faço. Amei. Bjocas

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    1. Dona Josy fico feliz por lhe lembrar este maravilhoso creme de ervilhas:) Toca a fazer!

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  18. Formiguinha
    vim desejar Feliz Natal

    deixo uma mensagem de Paz e Esperança
    e umas letras para nos inquietar...

    DIVAGANDO

    É Natal
    De Pobres e ricos
    De novos e velhos...

    De gente que sofre...
    De gente que ama...

    Neste desencontro...
    E neste encontro ...

    Afinal...
    É mesmo Natal...



    LILI LARANJO (Magia de Natal)

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    1. Obrigada e igualmente!
      O poema é lindo! Obrigada:)

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  19. amo creme de ervilhas...
    Beijinhos, Aninha

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  20. olá querida formiguinha,
    já tinha saudades de te visitar=) elizmente hoje arranjei tempo =)faço mts vezes creme de ervilhas não costumo colocar nem o bacon nem o ovinho...mas acho k são uma optima sugestão, vou lembrar-me da proxima vez que fizer!beijocas

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    1. E eu tinha saudade das tuas visitas:)
      Experimenta colocar o ovo e o bacon que vais adorar. Eu adorei!

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  21. Que assim como a Estrela de Belém
    guiou Gaspar, Melquior e Balthazar até o
    Menino Jesus na Manjedoura,
    que possamos ser Iluminados e Projetados
    por uma Luz Maior nesse Natal, que Norteie nosso caminhar em
    cada dia de 2013 !!!!! Feliz Natal!
    bj Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com.br//

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    1. Obrigada minha querida:
      Desejo o mesmo para ti e para todos que me visitam:)

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  22. É preciso humildade para reconhecer que não fazemos ideia do que Deus está
    planejando a nosso respeito. Precisamos reconhecer que pode ser algo radicalmente
    diferente daquilo que já recebemos dele. Precisamos não esperar nada em especial para
    nos surpreender e maravilhar ao ver o que Ele fará.
    Com essa mensagem de fé esperança e amor
    venho te desejar um abençoado Natal a você família e amigos.
    De todo coração agradeço por compartilhar sua amizade comigo
    marcando sua doce presença de Natal a Natal.
    Que a festa do aniversariante seja linda e inesquecível.
    Beijos no coração e carinhos na alma,Evanir.

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    1. Obrigada por tão linda mensagem Evanir:)
      Bom ano de 2013!

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  23. Olá!
    Gostei muito do teu blog.
    se quiseres visitar o meu...
    www.ideiaspororganizar.blogspot.com
    jinho

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    Respostas
    1. Olá Cátia:)

      Dou-te as boas vindas à minha Casinha! Gostaria muito de retribuir o carinho mas não consigo encontrar o teu blog. Fico à espera da sua próxima visita:)

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  24. Formiguinha, que delicia, vou guardar essa receita pro nosso inverno!
    bj Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com.br//

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  25. Querida Formmiguinha, passando pra deixar votos de um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz, harmonia, prosperidade e muitas alegrias junto aos seus familiares. Um grande beijo, com carinho

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    Respostas
    1. Obrigada querida Josy e os meus desejos são os mesmos para si e sua família:)

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  26. Formiguinha querida, passei pra te desejar um Feliz e abençoado Natal com muita paz e luz!
    Grande beijo.

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    Respostas
    1. Obrigada Cláudia:)
      Votos de Feliz ano de 2013!

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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