Arroz de camarão

Olá!

Certa vez vi no blog da Luísa Alexandra um arroz de camarão que me deixou deliciada.

Não aprecio muito arroz de marisco por levar alguns ingredientes que não gosto:

berbigão; mexilhão; pernas de caranguejo, delícias do mar e outros que nem sei o nome. 

Tirando isto só gosto de amêijoa; gambas, camarão e lulas.

Deixei de fazer!

 Só o trabalho que tinha a separar o que não gostava e no fim pouco restava para comer.

Mas depois de experimentar este arroz de camarão já não quero outro.

É uma delícia!

E a opinião não é só minha, os homens da casa também estão de acordo.

Inspirei-me na receita da Luísa Alexandra mas fiz de forma a satisfazer todos na Casinha.

Ingredientes:

• Camarão q. b.
• Gambas q. b.
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 tomates maduros
• 1 pimento verde
• 1 caldo de marisco
• 1 copo de vinho branco
• Azeite q. b.
• Sal, piripiri moído
• Água q. b.
• Salsa

Fiz assim:

Num tacho com água a ferver coloquei os camarões a cozer durante 5 minutos.

Passado o tempo retirei-os passando por água fria até arrefecerem e ficarem firmes.

Descasquei os camarões, deixando alguns com casca. Reservei.

Num tacho com azeite fiz um refogado com a cebola e o alho. Quando a cebola ficou

translúcida adicionei os tomates (pelados e sem sementes) partidos em pedaços. Deixei

refogar uns minutos e depois passei a varinha mágica (meu filho não aprecia a cebola na

comida e por isso tenho de ralar). Adicionei o copo de vinho branco, o caldo de marisco

e o pimento cortado às tiras e a água. Quando começou a ferver juntei o arroz e as gambas

mexendo até ficar bem misturado. Tempero com sal e piripiri moído.Tapo o tacho e deixo cozer.

 Quando o arroz estava quase cozido juntei os camarões descascados e com a casca e deixei 

acabar de cozer. Antes de servir polvilhei o arroz com salsa picada.

Na minha Casinha o camarão é muito apreciado. E se estiver descascado é ainda melhor - diz o meu filho.

É um prato que não se pode fazer muitas vezes pelo preço do camarão.

Mas de vez em quando aproveito umas promoções (são raras!) e compro uma quantidade

suficiente para fazer este arroz pelo menos duas vezes.

Vale mesmo a pena!

Era com esta receita que ia participar no passatempo da Luísa Alexandra para celebrar o 5º aniversário

do seu fantástico blog mas o blogger passou-me a perna e não deixou adicionar nem mais uma foto na

minha Casinha.

Fiquei triste e desesperada porque não sabia o que fazer e queria tanto participar. Os prémios

eram fantásticos!

Este ano já lá vai, a minha participação fica para o ano!

Mas, com a ajuda da querida Patrícia consegui resolver o problema. Criei uma conta grátis no site da

Photobucket que oferece 2 GB de espaço para guardar as fotos e depois através do url das fotos conseguimos adicionar  no nosso blog. Fácil e sem complicações!

Já vi em alguns blogues que estão com o mesmo problema em adicionar fotos por falta de espaço.

- Deve ser mais um problema do blogger. 

Quem não está para se chatear que faça como eu, abre uma conta no Photobucket e já está...

Continuação de boa semana, sem complicações!

Beijinhos;