Olá!
E porque hoje é dia de Halloween e tal como o ano passado fiz um docinho utilizando um ingrediente
que para mim é o que mais simboliza este dia - a abóbora.
Não temos o hábito de festejar o Halloween ou Dia das Bruxas mas desde que tenho o blog faço um
docinho nem que seja só para publicar.
Tal como o Dia de São Valentim o Halloween é uma festividade importada que só há alguns anos atrás passou a ser celebrada no nosso país. Mas a moda pegou e quem gostar toca a festejar.
Por aqui festeja-se em casa que é muito mais tranquilo...
Este ano apostei numa torta. Sempre gostei de tortas e normalmente ficam sempre bem. Esta não
foi excepção. Ficou deliciosa, de consistência húmida e com o gostinho característico da abóbora.
Ficou tipo queijada. Adoramos!
Ingredientes:
- 250 gr. de abóbora
- 160 gr. de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha
- Açúcar para queimar
- Açúcar em pó
- 1 pau de canela
- Manteiga q. b.
- Papel vegetal
Fiz assim:
Pré-aqueci o forno a 200ºC.
Cozi a abóbora num tacho com água e com um pau de canela.
Depois de cozida ralei com a varinha mágica até ficar em puré. Reservei.
Numa taça bati as três gemas de ovo com as 160 gr. de açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Misturei o puré de abóbora e a farinha.
Bati as claras em castelo e adicionei delicadamente ao preparado da abóbora.
Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal. Borrifei com o spray da Espiga.
Coloquei a massa no tabuleiro e foi a cozer ao forno durante 20 minutos. Fiz o teste do palito.
De seguida, desenformei sobre um pano de cozinha húmido e polvilhado com açúcar.
Retirei o papel vegetal e com a ajuda do pano enrolei a torta. Coloquei no prato de servir.
Polvilhei com açúcar e queimei com o ferro de queimar leite creme.
Aparei as pontas e polvilhei com açúcar em pó. Decorei com um physalis.
A minha bruxinha favorita e a abóbora sorridente tinham da aparecer na foto.
Afinal é o dia delas!
Aproveito para mostrar os panos alusivos ao Fado oferecidos pelas Fábricas Lusitanas para celebrar
a minha entrada no clube dos Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária.
Obrigada!
Sirvam-se e divirtam-se!
Fonte: aqui
Bom resto de semana!
Beijinhos;
Adoro quando as tortas ficam tipo queijada!
ResponderEliminarAi ai tão bom! Nham nham
A tua está com um aspecto delicioso, aliás como tudo o que fazes :)
Beijokas
Bom feriado
Também adoro:)
EliminarAi ai que os teus comentários são tão bons:):):)
Obrigada!
Que bonita, ficou mesmo muito apetitosa!
ResponderEliminarObrigada:)
EliminarParece-me muito bem!:)
ResponderEliminarA mim também:)
Eliminardeve estar uma delícia :)
ResponderEliminarEstava:)
EliminarAmiga, feliz Halloween para ti também !
ResponderEliminarAssinalaste o dia com uma torta espectacular... que bem que saíu, as minhas racham sempre, é uma chatice !!
Linda decoração, essa tua abóbora é uma ternura a rir-se para a foto... eh eh eh.. adorei !
Beijinhos
Obrigada!
EliminarNormalmente as minhas tortas ficam sempre direitas:)
A minha abóbora é uma graça:):):)
hummm Que delicia Formiguinha! Ficou linda :)
ResponderEliminarBeijinho e bom feriado!
hummm delícia mesmo:)
EliminarFormiguinha minha querida... essa torta tem um aspeto de quero mais, está tao fofinha... tao linda... tao delicida... vou levar uma fatia!!!
ResponderEliminarBeijocas
MArgarida
Guidinha, quero mais mas já não há:)
EliminarLeva as fatias que quiseres...
Que excelente aspecto!!!!
ResponderEliminarTambém acho:)
EliminarQue linda torta, feliz dia das bruxas.
ResponderEliminarBeijinhos
Aninha
deve ser mt boa pois esta com um aspceto mt bonito gostei mt e a decor esta mt engraçada bravo bjs bom friado
ResponderEliminaré boa é:)
EliminarObrigada!
Ficou linda esta torta,com um aspeto nada aterrador.
ResponderEliminarBj e Happy Halloween
Márcia
Também não a acho aterradora:) Nem à companhia:):):)
EliminarTambém gosto muito de torta de abóbora Formiguita querida. E realmente a abóbora é o ingrediente principal para o dia de hoje. Linda sua tarte miga. Beijinhos
ResponderEliminarObrigada:)
EliminarQue torta linda e deve ser bem saborosa
ResponderEliminarbeijos
Obrigada! Eu achei saborosa:)
EliminarNhamy, nhamy, que delicia :)
ResponderEliminarBeijinho grande!
Nhamy, nhamy é:)
EliminarPois a mim as tortas não saem nada bem.
ResponderEliminarEsta de abobora para realmente uma queijada.
Deve ter ficado ótima.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Normalmente saem-me sempre bem:)
EliminarFicou mesmo tipo queijada e muito boa:)
Hum... lá que tem bom aspecto lá isso tem, aqui a aprendiz diz que só faltava um fiozinho de chocolate :)
ResponderEliminarTambém acho! E acho que a aprendiz tem razão, um fiozinho de chocolate ficava perfeito:) Fica a ideia!
EliminarParabéns forminguinha, seu blogue merece!!!
ResponderEliminara torta ficou maravilhosa!
bjs e uma semana feliz!
Obrigada Hélia:)
Eliminarhummm... também acho:)
ResponderEliminarObrigada!
Uma queijada enrolada - concordo:)
ResponderEliminarOlá amiga formiguinha, esta torta deve estar bem boa, vê-se que a massa ficou macia, como eu gosto :D muito boa!
ResponderEliminarUma boa semana para ti e continuação de bons petiscos eu depois venho cá ver ;)Beijo grande
Ana
Olá Ana:)
EliminarBem vinda à minha Casinha! Volta muitas vezes que serás sempre muito bem recebida. E eu adooooro:):):)
A torta ficou muito boa.
Obrigada!
querida formiguinha,
ResponderEliminartambém não costumava celebrar o halloween mas este ano tive um jantar especial cujo tema foi esse...também havia 1 torta deliciosa mas era de laranja=) a tua ficou mt bonita e aposto k foi um sucesso aí em casa. beijinhos
E que belo jantar Vera:)
EliminarFoi sucesso, sim!
Que torta maravilhosa formiguinha!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Obrigada Mary:)
EliminarQue bom aspecto que tem a torta! De fazer crescer água na boca!! Bjs
ResponderEliminarPaula
Olá Dona Formiguinha:)
ResponderEliminarMas que torta tão deliciosa, de abóbora! Ficou com um aspeto maravilhoso, com o interior assim húmido!
Parabéns pelos paninhos:)
Beijinhos
Obrigada:)
EliminarGostei particularmente da consistência húmida:)
Ai Formiguinha, eu querooooooooooooooo!!!!
ResponderEliminarSerá que dá pra trazer um pedacinho? ;-)
Me pareceu deliciosa....
Abraços e ótimo findi.
Bruxa vou já enviar:)
EliminarÉ muito deliciosa!
Olá!! Que bolo maravilhoso é esse? Amei..Abraços. Sandra
ResponderEliminarÉ uma torta (rocambole no Brasil) de abóbora:)
EliminarQue torta tão apetitosa!
ResponderEliminarFicou muito bonita. Tb gosto mt de torta de abóbora!
Adorei o teu cantinho!!
Beijinhos e fico a aguardar pela tua participação na minha iniciativa :)
Olá Sónia:)
EliminarBem vinda à minha Casinha! Volta mais vezes que eu adoro:)
Obrigada!
Tem tão bom aspecto, Formiguinha!
ResponderEliminarGosto de abóbora, adoro tortas com consistência húmida, de certeza que irei fazê-la um dia destes :)
Bjs e bom fim de semana.
Também acho!
EliminarTambém gosto muito de abóbora, principalmente nos doces, e de tortas aprecio especialmente as que ficam tipo queijada que é o caso desta.
Se gostas aconselho que faças, vais adorar:)
Parabéns Formiga Maria! Que venham muitos mais anos blogueiros!
ResponderEliminar:D