pudim duo de cuajada e boca doce

Olá minhas amigas e amigos!

A festa de aniversário já lá vai, a Casinha está toda arrumadinha e a Formiguinha está de volta.

A vossa presença e comentários tornaram esta data ainda mais especial.

Agradeço a vossa amizade e fidelidade com esta Casinha.

E por falar em amizade a receita que hoje apresento foi feita com um ingrediente

gentilmente oferecido pela querida Paula Mariana. A cuajada.

Como nunca tinha experimentado nenhuma receita com cuajada ,e depois de muito
pesquisar, resolvi fazer uma bem simples que serviu para o meu filho levar a um jantar
de amigos.
Fiz um duo de pudins de cuajada e boca doce que resultou numa sobremesa fresca e muito
saborosa.

Ingredientes:

• 1 saqueta de cuajada 
• 100 gr. de chocolate para culinária
• 500 ml. leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 saqueta de pudim boca doce de baunilha
• 500 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Confetis de chocolate 

Primeiro preparei o pudim de cuajada.
Dos 500 ml. de leite retirei um bocadinho e reservei.  Levei ao lume o restante com o chocolate
partido aos pedaços mexendo sempre até dissolver.
Misturei a cuajada e o açúcar ao leite reservado. Juntei ao leite com o chocolate e deixei ferver
durante dois minutos mexendo sempre.
Passei uma forma por água fria e coloquei o preparado da cuajada. Depois de arrefecer levei ao
frigorífico para solidificar.

Por último preparei o pudim boca doce de baunilha.
Deitei o conteúdo da saqueta numa caçarola e adicionei as quatro colheres de açúcar.
Juntei o leite mexendo sempre até dissolver.
Levei ao lume até levantar fervura e deixei ferver durante dois minutos mexendo sempre.

Deixei arrefecer um pouquinho e verti por cima do pudim de cuajada e depois de arrefecer
completamente foi ao frigorífico até solidificar.
Na hora de servir, desenformei e decorei com confetis de chocolate.

Fica um pudim fantástico com uma consistência que se desfaz na boca. O gostinho do chocolate
é irresistível. O meu filho e os amigos adoraram. Como sobrou um bocadinho deu para eu e o
marido provar e assim descrever o quão bom é este pudim.

Obrigada querida Paula Mariana por me teres proporcionado conhecer esta delícia.
Não se encontra à venda nos supermercados onde costumo fazer compras e
por isso desconhecia.
Agora que experimentei e gostei já descobri onde comprar.


Beijinhos,