1º aniversário da casinha da Formiga

Há um ano atrás precisamente a esta hora abri a minha Casinha para o mundo blogueiro.
Sempre gostei de visitar blogs de variados temas mas nunca pensei em abrir um.
O ano passado deu-me para isto e até superou as minhas expectativas.
Ao fim de um ano de existência a minha Toca tem 266 seguidores;
82.760 visitas;
164 mensagens publicadas e
2.930 comentários.

Nunca pensei chegar a semelhantes números porque quando comecei
achei que isto não iria cativar ninguém e comparando com muitos dos blogs
que sigo e visito o meu está a muitos anos luz de atraso.

Agradeço a todas as minhas seguidoras;
fíeis amigas;
mesmo quem me visita e não comenta;
aquelas que só visitaram uma vez;
por tornarem a Casinha da Formiguinha um cantinho com vida, amor e carinho.

Obrigada!

E voltem sempre!

Aprendi muito neste ano, conheci pessoas fantásticas
que fazem com que eu não desista de aqui andar porque infelizmente
tenho muito pouco tempo e o pouco que me sobra por vezes não dá
para publicar, visitar e comentar os cantinhos amigos.
O meu blog já faz parte da minha vida e das minhas prioridades.
Parabéns à Casinha!!!


E como celebração tem que ter bolo, apresento não um bolo mas sim
uma sobremesa muito apreciada na minha Toca;

Crepes com gelado de morango;

Ingredientes do gelado:

• 500 gr. de morangos congelados
• 400 gr. de natas s/ lactose
• 250 gr. de açúcar
• sumo de 1/2 limão

 Com a varinha mágica desfiz os morangos com o açúcar e o sumo de meio limão.

Á  parte bati as natas em castelo. Juntei ao preparado dos morangos delicadamente e

coloquei na máquina de gelados durante 40 minutos.

Ingredientes dos crepes:

• 100 gr. de farinha
• 2 dl. de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 pitada de sal

Misturei a farinha com o açúcar e juntei o leite ligeiramente batido com  o ovo.

Mexi com uma vara de arames até ligar bem os ingredientes.

Adicionei a margarina derretida e temperei com uma pitada de sal.

Mexi com a vara até obter um polme liso e sem grumos.

Deixei repousar meia hora no frigorífico para a massa ficar elástica.

Passado esse tempo aqueci uma frigideira anti-aderente e untei com margarina. 

Quando ficou quente e com a ajuda de uma colher/molheira deitei massa na

frigideira fazendo-a rodar até cobrir o fundo. Quando ficou com uma cor

dourada virei o crepe com a ajuda de uma espátula e deixei cozer do outro lado.

Retirei o crepe para um prato e repeti tudo novamente até acabar a massa.

Depois dos crepes prontos coloquei no prato com uma bola de gelado de

morango e dobrei o crepe.

Decorei com doce de framboesa que levei um minuto ao microondas com uma pitada

de água para ficar mais líquido.

Aqui está a máquina a trabalhar no gelado de morango...

e aqui está prontinho para ir para o congelador

Mais uma experiência na máquina de gelados que resultou num gelado cremoso, delicioso

e saudável. Está aprovadíssimo!

Fonte: Gelado - receita do jornal Dica
         Crepes - Livro de receitas do Pingo Doce

*Aproveitem e vou dar os parabéns às cozinhas da Duxa e da Andreia que hoje também

celebram o primeiro aniversário.

Parabéns para nós e muitas felicidades. E que para o ano estejamos a celebrar mais um aniversário.

Bom São Martinho e bom fim-de-semana!

Beijinhos,