quarta-feira, 13 de julho de 2011

Sopa de courgette e espinafres


Na minha Casinha também há sopa!

Ainda na saga da courgette e espinafres saíu esta bela sopa.
Faço normalmente tudo a olho por isso não vou colocar as quantidades.
Faço uma panela de sopa que dá para dois dias.

Fiz assim:

Numa panela coloquei cebola, courgette, cenoura, abóbora, chouchou, alho
francês partidos em pedaços pequenos. Coloquei bastante courgette e assim
não  pus batata tornando a sopa mais saudável.
Adicionei água quente, fervo a água no fervedor eléctrico porque assim é mais rápido, e um fio de azeite caseiro.
(o azeite também foi oferecido por  familiares do marido)

Coloquei no fogão e deixei cozer em lume brando.
Entretanto arranjei os espinafres.
Quando os legumes estavam cozidos passei a varinha.
Adicionei os espinafres e coloquei sal.
Levei ao lume mais uns minutos até os espinafres estarem cozidos.

Depois foi degustar com uma fatia de pão.


 
Adoro sopa mas a de espinafres é talvez a mais preferida.

33 comentários:

  1. As sopas na minha casa levam batata ;)

    Beijinhos

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  2. As sopinhas cá em casa são sempre muito bem vindas, esta ficou muito apetitosa!
    Beijinhos

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  3. Gosto tanto de uma boa sopinha.

    A courgette substitui muito bem a batata. O meu afilhado bébe está tão gorducho que a médica já mandou substituir. :-) eheheh.

    Beijinho.

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  4. FORMIGUINHA QUERIDA,
    UMA SOPINHA BEM FEITINHA ASSIM NÃO DAR PRA RESISTIR, RECEITA NOTA 10!

    BEIJINHOS........

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  5. Com o tempo fresco que aqui temos hoje até que vinha mesmo a calhar esta sopinha bem deliciosa.

    Beijinhos grandes

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  6. Que interessante, foi precisamente o meu jantar de ontem e será o de amanhã, pois fazemos sempre sopa para dois dias. Estava destinado sopa de feijão verde, mas, recebi inesperadamente uma sacada de espinafres. Também coloco sempre muita courgete, mas no mínimo leva sempre uma batata, pois a minha sogra dá-me tantas que eu tenho que as despachar.
    Beijinhos D. Formiguinha :)

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  7. Sabes cá por casa à sempre sopa, deliciosa, bjs

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  8. Formiguita adoro espinafre tbém, mas se eu te contar que morro de preguiça de lavar aquele monte de folhinha por folhinha e depois só sobrar um tiquinho de nada por que murcha até me desanima kkkkk. Mas sua sopa está super deliciosa, substanciosa, e com todos os ingredientes que adoro. Gostei muito com o friozinho que anda fazendo por cá, iria muito bem a essas horas...beijinhos

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  9. Com o frio que tem feito por aqui a sua sopinha é perfeita minha amiga!
    Tenha uma linda e abençoada quinta-feira!
    Beijinhos.

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  10. Eu até gosto de sopa, mas só marcha se estiver passada. Eheh!

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  11. Bem saudável a sopinha. Deve ter ficado bem saborosa.
    Um beijinho
    Patrícia

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  12. Lá em casa também somos adeptos de sopa e se os legumes vierem da horta da mamã e sogra melhor ainda:)

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  13. Essa sopinha deve ser deliciosa, tem os meus ingredientes favoritos.
    Beijinhos

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  14. Que bela sopinha :) Comia já uma taça :)
    Beijinho
    Atitude Zen

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  15. Olá Formiguinha, a minha sopa preferida é o Caldo Verde mas sabe sempre muito bem quando como uma boa sopa de espinafres. A tua sopa tem tão bom aspecto..
    Beijinhos

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  16. Felismina: - Bela e boa, obrigada!


    Joana: - Na minha Casinha também mas quando posso evitar fica muito mais saudável. A batata engorda:)


    Sandra Batista: - Na minha também e apesar dos meus homens por vezes reclamarem comem com satisfação.:)


    Te: -Eu também! Substitui sim e na minha opinião juntamente com o chouchou deixa a sopa mais cremosa.


    Andréa: - Obrigada! Não dá mesmo para resistir.:)


    Sarokas: - Obrigada!


    Beth: - Tens toda a razão! Mas eu como sopa durante todo o ano quer esteja frio ou calor e gosta dela bem quentinha.:)


    Ana: - E dá um belo jantar.:)


    Gina acasadagigis: - Aqui também!


    Josy: - Tens razão Josy mas o que sobra para comer vale bem pelo esforço.:)


    Perfeita Ordem: - Para mim vai bem com o frio e com o calor.
    Obrigada e igualmente!


    Lacorrilha: És como a minha irmã.:) Já está uma mulher feita e só come sopa passada. Meu filho também é assim mas esta eu consigo que ele coma sem ralar.


    Receitas ao Desafio: - Saudável e saborosa, tá tudo dito.:)


    aprendereorganizar: - Tens razão porque além de serem biológicos foram de graça, melhor é impossível.:)


    Cidália: - Podes crer que é!:)


    Atitude Zen: - Serve-te à vontade!:)


    Caminhante: - Também gosto de caldo verde a única que não aprecio muito é canja porque gosto de uma sopa com muita "substância" e não só água e massa.:)


    Obrigada a todas pelos vossos comentários. BJS ♥

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  17. Minha querida Formiguinha,passei para agradecer seu carinho e desejar uma linda noite!
    Beijinhos.

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  18. Sopinha sabe sempre bem :) Está com óptimo aspecto a tua
    beijoca

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  19. Olá Formiguinha

    Obrigado pela visita ao meu Blogue, ainda bem que gostaste!! Volta sempre!!
    Também adoro cozinhar, fazer pão, iogurtes, leite e soja e derivados!, fazer bolos, pudins e tudo mais...apesar do meu blogue ser só de Bricolices!!!!adoro animais, todos eles!!
    beijokas grandes

    bom fim de semana
    PS:já tive um porquinho da india que adorava, tb chamado Oscar!!

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  20. Sopa com espinafres ... eu adoro!!!
    Acho que é das sopas que mais gosto.

    Este ano tenho aderido muito às sopas, faz-nos imensa falta!

    A tua está com muito bom aspecto! Aliás tudo o que mostras por aqui tem sempre muito bom aspecto.
    Parabéns

    beijokas
    Tenho estado de férias mas hoje deu para visitar as amigas

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  21. Muito obrigada pelo teu comentário no dia mais importante do ano ;)
    LoLoLoL

    Beijinhos *

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  22. eu vou ser franca contigo eu gosto muito de spoa mas so no inverno mas a tua esta de dar vontade de comer uma agora pois tem um bonito ascpeto e a cor ainda melhor parabens beijinhos e bom fim de semana

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  23. Uma sopinha é smepre bem vinda!
    Bom fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  24. Amiga querida eu posso contar com mais um votinho para a minha poesia Precisamos, voce pode votar mais uma vez, a votação termina hoje a meia noite,
    Obrigada de coração.
    Abraço amigo
    Maria Alice

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  25. Uhuuuuuuuuuuuuuuuuuum, que delícia deve ficar essa sopa. Amo sopas e com esse frio que tem feito por aqui é perfeito, bjs.

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  26. O coisa boa que é uma sopinha né?Eu amo!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  27. Olá
    Hum que delícia
    Aqui esta um frio
    Imagino uma sopa bem quentinha
    Tudo de bom
    Bom domingo
    Bjsssss
    Ps;obrigado da vst e carinho

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  28. Formiguinha,
    Finalmente ja estou a conseguir comentar através do meu blog de novo... Essa sopinha esta com um aspecto delicioso e faz tão bem : )

    Beijinhos para a Formiguinha!

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  29. Querida amiga
    Obrigada pelo seu apoio. Pois como eu sempre digo.
    Com a sua presença,
    Eu posso ir sempre mais além,
    mas com sua ausência,
    eu não serei ninguém.
    Tem um selinho para você no meu cantinho
    Que eu fiz com muito carinho.
    Pode ir lá pegar se desejar.
    Abraço muito Amigo
    Maria Alice

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  30. Mais uma receita para experimentar, caio no erro de fazer sempre as mesmas sopas...

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  31. Vim lhe desejar um feliz final de semana, e ouvir um pouquinho de sua linda seleção musical.

    ps.: o que é courgette?

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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