sexta-feira, 22 de julho de 2011

Salada de frutas com calda aromatizada


Ao domingo sempre que posso gosto de ver o programa do Henrique
Sá Pessoa o  "Ingrediente secreto".
Resolvi experimentar uma calda que ele fez para uma salada de
frutas tropicais.
Adaptei ao que tinha em casa.

Ingredientes:
  • Banana
  • Maça
  • Laranja
  • Kiwi
  • Ameixa
  • Cereja em calda
  • Ananás em calda
  • Pêssego em calda
Para a calda:
  • 1,5 l. de água
  • 1 pau de canela
  • Raspa de 1 limão
  • Açúcar mascavado claro q.b.
  • Vinho do Porto q.b.
Misturei tudo numa caçarola e levei ao lume a ferver alguns minutos.
Depois de fria coloquei por cima da fruta já partida na taça.
Levei ao frigorífico até à hora de servir.


Faço muitas vezes salada de frutas porque gosto e assim também é 
uma forma de pôr os meus homens a comer fruta. São do tipo que têm
de ter as coisas à frente do nariz para comerem.
Normalmente coloco açúcar mascavado claro e vinho do Porto ou
quando tenho muitas laranjas o sumo para ficar mais molhadinha.
Gostamos desta calda porque além de dar um gostinho a limão e canela
à salada tornou-a ainda mais fresquinha.


Por esta semana é tudo!

Votos de um bom fim-de-semana!
Vamos lá ver se o São Pedro vai deixar ir à praia:)

Beijinhos,

42 comentários:

  1. Olá!

    Também vi esse episódio (aliás, eu vejo sempre e quando não posso deixo a gravar... Se nen isso for solução, vejo na internet a partir da 2ª feira seguinte).

    Essa calda também me ficou debaixo d eolho! Ficou muito bonita a tua saladinha!

    Bjs

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  2. Formiguinha,
    Essa saladinha esta com um aspecto bem apetitoso... Que maravilha de caldinha : ) Ja me servia de uma tacinha pois estamos com 40C* este fim de semana ainda vai ficar pior.

    Beijinhos para a formiguinha!

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  3. Sabe muito bem uma salada de frutas da época, com uma calda tão aromática ainda fica melhor.

    Bjs

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  4. Gostei do pormenor da calda. Há pormenores que fazem toda a diferença. Eu vou contar-te um segredo: na minha salada de fruta costumo colocar polpa de maracujá. Fica mesmo tropical e com um paladar muito diferente.
    Um beijinho
    patrícia

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  5. Essa sua salada de frutas está com uma carinha ótima minha amiga!
    Esta calda faz toda a diferença!
    Vou fazer aqui em casa com certeza!
    Por aqui o dia está nublado e o frio que tinha dado uma trégua promete voltar.
    O tempo aqui está bom para ficar em casa inventando delícias na cozinha.
    Beijos e um lindo e abençoado final de semana!

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  6. olá Formiguinha!!

    nham nham nham, era tudo o que eu queria agora, ia saber tão bem essa saladinha de fruta!!

    beijokas

    cris

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  7. Boa! calda com limão e canela, essa ideia é óptima!!!

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  8. BOM DIA QUERIDA FORMIGUINHA!!!
    QUE ESTE DIA SEJA REPLETO DE BELAS VITÓRIAS !!!
    NOSSA QUE DELÍCIA, ABENÇOADO SEJA SEU DIA E TODOS QUE PASSAREM POR AQUI HOJE!!!

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  9. Deixas-me sempre com água na boca!!!
    Bom fim de semana!

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  10. Olá formiguinha!Essa calda deve ter ficado bem boa.Também costume ver esse programa quando estou em casa, senão ponho a gravar.
    Beijinho e bom fim de semana!

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  11. Essa calda deve ser fantástica.
    Adorei

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  12. gostei dessa calda deve ser muito boa mesmo beijinhos e bom fim de semana

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  13. Eu também gosto de ver o programa dele e exprimentar as suas receitas.

    Tens um selo no meu blog.

    Beijinhos

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  14. Olá Formiguinha,
    Que salada fresquinha e deliciosa! Já anotei...
    Vim conhecer a tua casinha e gostei muito, está cheia de coisinhas boas e apetitosas!
    Obrigada pela tua visita ao meu cantinho :)
    Beijinhos e bom fim de semana

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  15. Formiguinha, que bela salada para terminar a semana.
    Tem um excelente fim-de-semana. Beijinhos

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  16. Essa saladinha deve ser maravilhosa.
    Beijinhos

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  17. Formiguitaaaaaaaaaaaa!!!

    Cheguei minha amiga, estava com saudades.

    A tua casinha tem estado cheia de coisas apetitosas heim!!!
    Essa saladinha deve ser maravilhosa, fiquei com água na boca só de pensar nas cerejas em calda, hummm...

    Beijokinhas enormes para ti e bom fim de semana.

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  18. Olá Doce Formiguinha!!!
    Que delicia de receita natural e doce, amei!!!

    Aqui em Recife chove muito...eu quero ir a praia também, aff!!! Espero que faça um Solzinho!!!

    Beijinhos Iluminados!!!
    Lindo Fim de Semana!!!

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  19. Adorei a dica.
    Obrigada pela visita...

    Bjinhos,

    http://repensandoacoes.blogspot.com/

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  20. Também eu gosto muito do Henrique Sá Pessoa e gosto das receitas que ele nos apresenta, gostei desta sugestão . bjs e bom fim de semana!

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  21. Vou testar essa calda! Estava mesmo para pesquisar uma calda diferente, para a salada de frutas do almoço que vou organizar no ultimo domingo do mês e poupaste-me essa trabalheira :)

    Também tenho dois homens iguais.

    Beijinhos e bom fim-de-semana :)

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  22. Formiguinha!
    Voltei das férias, já estava com saudades de visitar os cantinhos de todos.
    Agora com calma vou ler as postagens que não consegui ler durante as férias.
    Obrigada pelo carinho e comentários lá no meu blog.
    ...mais uma receitinha maravilhosa para essa época de tantas frutas gostosas, temos que aproveitar o momento.
    Bjs

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  23. ESQUEÇO SEMPRE DE VER ESSE PROGRAMA.
    ESSA SALADA FICOU EXCELENTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  24. Amanhã o ProjetandoPessoas comemora 11 meses de existência! E de amanhã até 24/08, quando o Blog completa 1 ano de vida, preparei uma sequência de surpresas para o Blog, homenageando grandes amigos de jornada! Espero que você aprecie a minha forma de celebrar essa conquista e me passe seu feedback sincero a medida que meu plano de 30 dias de festa avance! Serão dias diferentes de postagens até aqui! Mas tenha certeza de que está sendo preparado com muito carinho para todos! Aguardo seus comentários, críticas construtivas ou sugestões, ok?
    Com muita admiração e respeito por cada um de voces! bjs e abraços Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com//
    @ProjetaPessoas
    Projetandopessoas@hotmail.com

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  25. Hummmm! Adoro salada de frutas - mas confesso que me dá uma preguiça de fazer... mas esse jeito, vou ter que anotar! parece muito especial! vou arrasar num próximo "evento" aqui em casa! Bom domingo! Abs. Marion

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  26. Hey, decidi fazer um facebook para O meu reino da noite, por isso não te acanhes e bota um like!
    Beijinhos *

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  27. Eu também vejo esse programa e adoro.
    A salada estava com um aspecto delicioso.

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  28. Se quiseres podes colocar um like com o teu facebook pessoal :)


    Mas obrigada *

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  29. Essa ideia da canela é óptima vou experimentar:)

    Beijinho e boa semana

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  30. Minha querida

    Realmente essa calda é diferente e deve ter ficado deliciosa.

    beijos, boa semana e obrigada pelos seu carinhosos comentários lá no Caldeirão

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  31. Viu só minha amiga,sua terra está me dando sorte!
    Fiquei muito feliz em ter sido contemplada,não vejo a hora de receber meus mimos!
    Obrigada por seu comentário carinhoso!
    Tenha uma linda e abençoada semana!
    Beijos.

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  32. Hummm Sabe que a calda deu mais água na boca?! Ó! Aproveito e aviso que migrei meu blog www.acozinhadatia.blogspot.com para o www.unacucina.blogspot.com Obrigada pelo carinho de me seguir! Siga-me lá =D Beijos!

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  33. ai desculpa :s não sabia! Claro que não fico chateada, linda :) percebo perfeitamente!

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  34. Hai Dear

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    Aarthi

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  35. Viciante: - Tal como escrevi vejo sempre que posso e quando ver mais ao pormenor vejo no site dele.:)


    Catarina: - Aqui o tempo não está tão quente, nem parece Verão, mas vai bem na mesma.:)


    Receitas ao Desafio: - Não tenho maracujás mas quando tiver vou experimentar a tua dica. Obrigada!:)


    Perfeita Ordem: O tempo aqui está parecido só tem uma diferença aí é Inverno e aqui Verão.):


    Joana: - Obrigada por te lembrares de mim.:)


    Sofia.Lopez: - Que sejas muito bem-vinda à minha húmilde Casinha. Volta sempre!:)


    Patrícia: - Minha querida amiga que felicidade. Voltaste! Já não aguentava de saudades.:) A minha Casinha não é a mesma sem as tuas visitas.
    Até já!


    Roberta Maia: - Também eu! Fui no domingo mas estive pouco tempo porque o vento era insuportável.): Espero pelo próximo...


    Ana: - Ainda bem que pude ajudar.:)


    HSS: Que sejas bem-vinda! Estava a estranhar a falta da presença na minha Casinha.:)


    Sandra Portugal: - Fico muito feliz com o teu convite mas infelizmente não vai ser possível participar porque fico de férias para a semana e esta última semana de trabalho vai ser terrível. Espero que compreendas! Peço desculpas por recusar o teu convite.:)


    Corina de Oliveira: - Quando fizer o mesmo à minha Casinha podes contar com o meu Like. Porque até gosto do teu cantinho.:)


    Sandra Reis: - É sempre um prazer visitar o teu Caldeirão só tenho pena de não o fazer mais vezes, falta de tempo...:)


    Perfeita Ordem: - Ainda bem! Também fiquei feliz por teres sido tu.:)


    Raquel Valentini: - Já vou seguir...:)


    Aarthi: - Obrigada pela visita e comentário na minha Casinha. Adorei!
    Vou já conhecer o teu cantinho.:)

    Obrigada a todas pelos vossos comentários. BJS!!!

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  36. Adorei essa calda aromatiza com certeza fez a diferença na salada, vou fazer a sua receita!!!

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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