quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Bolo de iogurte com raspa de laranja


No passado Domingo fiz para sobremesa um bolo de iogurte com raspa de laranja.
Ficou uma delícia!

Ingredientes:
  • 2 Iogurtes (usei dos naturais da mimosa s/ lactose)
  • 170 gr. Farinha
  • 220 gr. Açúcar
  • 3 Ovos
  • 100 ml Óleo
  • Açúcar baunilhado q.b.
  • 1 Laranja (raspa e sumo)
  • 1/2 Colher (chá) de sal
  • 1 Colher (chá) de fermento
Pré-aquecer o forno a 170º.
Colocar numa taça os iogurtes, o açúcar, os ovos, a raspa da laranja e
o açúcar baunilhado. Bater com a batedeira até ficar bem misturado.
Á parte peneirar a farinha para outra taça e misturar o sal e o fermento.
Juntar à massa anterior e bater bem.
Finalmente adicionar o óleo e bater novamente até ficar bem incorporado.

Verter numa forma (pequena) previamente untada e enfarinhada e levar
ao forno a cozer durante mais ou menos 45 minutos. Fazer o teste do
palito para verificar a cozedura.

Depois de cozido virar para um prato e regar com o sumo da laranja ao
qual adicionei uma colher de açúcar e aqueci um bocadinho no microondas.





Ainda a fumegar...


Fica um bolo muito fofo e muito saboroso, a mistura de laranja com baunilha
"casa" muito bem. E o sumo torna o bolo "molhadinho" - até se desfaz na boca!




Esta fatia é para vocês, sirvam-se!


22 comentários:

  1. Ficou mesmo bonito, gosto muito do aroma da laranja nos bolos e se ficou húmido ainda melhor!
    Um beijinho.

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  2. hummmmm que bela declicia no teu blog eu aqui encontro amiga, pelos vistos eu trouse o mau tempo comigo de portugal e com a chuva que està e o frio essa fatia de bolo jà coratadinha e bem gostosa ia jà com um chàzinho bem quentinhos amiga, adorei este boleco td bom

    Beijinhos

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  3. que delicia! e ainda be quentinho a deitar fumo! hummmmmmmm!

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  4. Ficou lindo, e muito apelativo, já comia uma fatia.

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  5. Ai que bom aspecto! E esse vaporzinho...
    Adoro bolos simples :p

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  6. Formiguinha, este fim de semana vou fazer, pareceu facil...hum...para mim só serve receitas assim,risos!!!

    Laranja e limão adoro tudo que leva estes ingredientes, eu gosto!!!

    Abraços Fraternos!!
    Muita LUZ!!

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  7. Adoro :) Vou levar uma fatia para o lanche!

    Beijinho*

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  8. Algo deve estar errado, pois não chegou cá nenhuma fatia!!!hihihihi
    Ficou maravilhoso...
    Bjs Formiguinha

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  9. Eu adoro bolo de iogurt!!!! é o meu preferido desde pequena! Mas nunca tinha feito com laranja! Deve ter ficado delicioso! Mais uma a experimentar!

    Beijocas formiguinha

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  10. a versatilidade do bolo de iogurte, sem duvida, este bolo é fantastico e com o sabor citrico deve ficar delicioso!!!

    Beijinhos

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  11. tens toda a rezao ficou mesmo muito bonito beijinhos

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  12. Formiguinha,
    Este teu bolinho esta uma beleza... Amiga vou entrar em dieta então estou proibida de ver estas coisas hehehe. Agora fiquei com vontade, pois amo bolos húmidos e cítricos e aquela fatia esta mesmo a chamar por mim : ) Mas como só começo segunda-feira ainda da tempo rsrsrs.
    Beijocas

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  13. Sou louca por bolinho caseiro, para mim, são melhores que os bolos de aniversário.
    Ficou com um aspecto óptimo, dá água na boca, hummm...

    Vou passar a receita, um dias destes aventuro-me :)

    Beijinhos.

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  14. Nunca coloquei raspas e sumo de laranja no bolo de iogurte, mas da próxima vez que o fizer vou exprimentar ;)

    Beijinhos

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  15. Hummm, já me está a crecer água na boca!!!
    Está com óptimo aspecto, obrigada pela fatia!

    Hoje já é bastante tarde, mas amanhã vou experimentar, sem falta.
    Costumo fazer bolo de iogurte mas com as medidas dos potes e por norma nem sai mal... agora tenho é que me habituar ao forno novo.

    Sabes que há dias fiz um bolo na Mfp? Pois foi. E ficou intragável!!! Desperdicei os ovos e a farinha quando podia ter feito um de modo tradicional. Não faço mais nenhum.
    Tirei a receita na net e também era de laranja.

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  16. Ai fiquei curiosa para saber o sabor..rsrsr.. vou tentar fazer aqui em casa...rs

    Ellen Moraaes
    www.arteverartesanatoecia.blogspot.com

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  17. acabadinho de sair do forno que maravilha!

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  18. Formiguinha, agradeço a visita ao meu blog e parabéns pelo teu, ainda mal comecei a visita e já estou a achar delicioso... bjs Su

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  19. Bolo de iogurte já é tudo de bom, com laranja então ui :)
    lindo
    beijinhos

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  20. Obrigada pelos vossos comentários.:)

    Realmente o bolo é muito fácil de fazer e fica muito bom.
    Ontem comemos as últimas fatias que estavam no frigorífico e estavam tão ou melhores que no Domingo, mais encharcadinho e o sabor mais apurado, uma delícia.

    Eu fiz com iogurte natural mas dá para fazer com qualquer um mas penso que com o natural nota-se melhor o sabor da baunilha e da laranja.

    Também dá para colocar raspas de limão em vez de laranja mas o sumo de limão penso não ser muito adequado para o bolo - só mesmo para quem gostar do sabor bastante cítrico.

    Esta receita tirei-a da net á bastante tempo (ainda nem pensava criar um blog) por isso não sei de onde tirei, peço desculpa.

    Beijinhos!:)

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  21. Um bolinho mesmo como eu gosto.
    Ja o vou fazer no fim de semana.
    Bjs

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  22. Que belo bolinho e aqui ainda a fumegar! Com uma chávena de chá, fica uma maravilha :)

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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