segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Massa esparguete com molho de tomate e coxinhas de frango assadas no forno





Pré-aqueci o forno a 180º.
Numa assadeira coloquei seis coxinhas de frango e temperei com sal e
sumo de dois limões. Pus no forno a assar. (demora mais ao menos 1/h)

Coloquei um tacho ao lume com água, sal e um fio de azeite. Quando
ferveu juntei 200 gr. de massa esparguete e deixei cozer.(durante 10m)

Entretanto fiz o molho de tomate. Piquei uma cebola e refoguei em azeite.
Quando ficou cozida (translucida) juntei três tomates (pequenos) e 1 dl. de vinho branco.
Temperei com sal e pimenta.
Deixei ficar em lume brando até apurar. Depois passei a varinha mágica e rectifiquei os
temperos. 

Servi as coxinhas com a massa esparguete com o molho de tomate e salada a acompanhar.








Para sobremesa: salada de fruta.






Boa semana!


19 comentários:

  1. Simples mas com bom aspecto.
    Boa semana.
    Beijinho

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  2. Essas coxinhas de frango ficaram uma delicia amiga adorei a cor delas.

    Beijinhos

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  3. Um que fome que me deu agora,e o prato muito lindo e apetitoso,beijinhos!

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  4. hummmm!delicioso! bem simples e reconfortante!
    adoro saladinha de frutas!

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  5. Que gostosura deve estar este prato!!!!
    Bjo,
    jud-artes.

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  6. hum... delícia!

    Ellen Moraes
    www.arteverartesanatoecia.blogspot.com

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  7. Ô D.Formiguita, mas que bom aspecto tem estas pernocas de frango, hummmm...
    Tudo muito bom e ao meu gosto, pode embrulhar e enviar :))

    Beijinhos enormes para ti.

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  8. ola formiguinha,
    gosto muito assim deste tipo de comida que e' so por limao e colocar no forno! Resulta sempre bem e faz sempre as delicias de todos! beijinho

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  9. Ola formiguinha! Gosto tanto de massa e a tua comidinha está com um aspecto delicioso! A massa acompanha tudo na perfeiçao.

    Bjinhos e parabens pelo teu blog.

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  10. Cá em casa gostamos muito de massa, eu então...:)

    Tento variar sempre que posso e por vezes saem
    refeições bastante saborosas.

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  11. Virginia Jesus Fassarella: Obrigada!
    Volta sempre que és muito bem vinda.:)

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  12. bem... deve ser dificil ver um prato destes na mesa, e ter de esperar que tires a foto para so depois comer!! o marido e filho devem ficar com agua na boca! es mazinha!!! mas tem mesmo um optimo aspecto... :) parabens

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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