Olá!
Para este início de semana fria e chuvosa trago um bolo de chocolate surpreendente.
Tenho sempre muitas claras congeladas que sobram principalmente do pão-de-ló e depois de uma pesquisa na net encontrei um bolo que me agradou em todos os aspectos.
- É um bolo simples, fácil de preparar e muito delicioso!
Foi no blog Alquimia dos Tachos que descobri esta maravilha.
*Reduzi as quantidades da receita original porque só tinha 6 claras congeladas
Ingredientes:
- 6 claras de ovo
- 100 gr. de chocolate negro para culinária
- 1 colher (sopa) de margarina Vaqueiro líquida
- 150 gr. de açúcar
- 60 gr. de farinha Branca de Neve
- chocolate em pó q.b.
Pré-aqueci o forno a 170ºC e forrei uma forma de aro amovível com papel vegetal. Convém ser uma forma de aro amovível porque torna mais fácil o desenformar.
Numa taça de vidro coloquei o chocolate partido juntamente com a margarina e levei ao micro para derreter. Reservei.
Coloquei as claras numa taça de pirex e bati com a batedeira eléctrica até formar picos moles. De seguida fui juntandom o açúcar, uma colher (sopa) de cada vez, batendo sempre até formar picos duros.
Seguidamente adicionei o chocolate derretido e com a colher de pau envolvi delicadamente para não desfazer as claras em neve. Por último, peneirei a farinha e envolvi na massa anterior muito delicadamente.
Verti a massa para a forma e levei ao forno a cozer durante 30 minutos. Na receita original sugere 45 minutos mas como eu já tinha cozido um pão o forno estava bem quente quando cozi o bolo.
Bater com a forma na bancada para libertar o ar e "acamar" a massa
Depois de cozido deixei arrefecer antes de o colocar no prato.
Para finalizar, polvilhei com chocolate em pó para lhe dar um ar mais doce e guloso.
Todos adoramos. O meu filho que nem é de comer muitos bolos repetiu duas vezes, sinal que o bolo estava bom.
Como podem ver fica um bolo tipo tarte, baixinho e de consistência muito leve.
O sabor a chocolate é uma delícia.
Ficou leve e ligeiramente húmido mas para a próxima deixo ficar menos tempo no forno para ficar com o interior ainda mais húmido - acho que vai ficar muito melhor.
Sirvam-se!
Fonte: Alquimia dos Tachos
Boa semana!
Beijinhos;
adoro bolo de claras mas nunca experimentei com chocolate...deve ficar uma delicia!
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarBolo de chocolate é um delícia mesmo.Aceito um pedaço.
Bjs,tenha uma semana de bençãos!
Gostei mesmo muito!
ResponderEliminarUm bolo nada gordo, como costumam ser os bolos de chocolate. A consistência é deliciosa... vou anotar :)
que boa maneira de acabar com as claras o teu bolo ele esta 5* essa fatia esta miam maim adorei bjs bs
ResponderEliminarDe vez em quando se acomulam claras no meu congelador! Parece super saboroso este bolinho :)
ResponderEliminarExcelente para aproveitar as claras e ainda para mais parece ficar realmente maravilhoso!
ResponderEliminarUma excelente semana para ti!!!
Beijinhos
Maria
Que sugestão excelente e apetitosa. Para além de ser uma otima ideia para aproveitar claras.
ResponderEliminarBjs
Formiguinha minha querida,
ResponderEliminarbolo super fofinho imagino o sabor...hummmmmmmm!
Para o tempo frio é uma ótima pedica, adoro com chocolate quente, rsrs.
Bjs, feliz semana ♥
Que delicia de bolo, tem um aspecto tão fofo!!
ResponderEliminarBeijinhos
Uma ótima sugestão para aproveitamento de claras e com chocolate ,tudo fica bom,não é? Parece mesmo delicioso!!
ResponderEliminarBjn
Márcia
Ficou lindo e a fatia esta muito tentadora
ResponderEliminarPerfeita para acompanhar um café
Boa semana
bj
olá Formiguinha,tenho sempre claras congeladas no freezer vou fazer esse bolo bjs Rosinha
ResponderEliminarO bolo está com ótimo aspecto!!!
ResponderEliminarBjs :)
Que delicioso aspecto! Deve ser maravilhoso! Pelo-me por um bolo de chocolate :D
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarAdorei! Vou levar para fazer! :)
Bjs
O teu blog é só maravilhas!!!! hummm, que sobremesa fantástica!
ResponderEliminarbeijinhos
Vou levar uma fatia!
ResponderEliminarO teu bolo ficou com um ar guloso e um pecado para a dietinha!!!!!!
beijinhos
http://aromas-com-amor.blogspot.pt/
Um bolinho perfeito para aproveitar as claras que estão no congelador.
ResponderEliminarFicou com um interior tão bom e bem fácil de fazer, delicioso.
beijinhos
Formiguinha querida,
ResponderEliminarSe tu comprovas, eu não contesto, pois ando para lá com umas claras congeladas e este bolo parece ser excelente de facto para as gastar !
Está baixinho, mas lindo, guloso e advinha-se um sabor bem intenso ! :)
Um beijinho grande *
Esta é daquelas receitas de deixar àgua na boca. Vou rouba-la e um desdes dias vou fazer.
ResponderEliminarbeijnhos
Eu gosto imenso de bolo de claras. Com chocolate nunca fiz, parece-me mesmo bem :)
ResponderEliminarbeijinhos
Que bolinho tão lindo e apetitoso. Tem mesmo um aspecto fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Olá formiguinha,
ResponderEliminareste bolinho ficou lindo e com um aspeto delicioso.
tenho claras congeladas, quem sabe não o experimento!!
Bjns
Isabel
Que vontade que dá...rsrs Delícia!
ResponderEliminarNham!! Eu quero!!
ResponderEliminarParece que ficou muito bom, Formiguinha!!
Manda pra cá!
:D
Beijus,
Passando para desejar um lindo e abençoado final de semana.
ResponderEliminarBeijo.
Parece bem fofinho!
ResponderEliminarBom fim de semana
Estou passando para conhecer suas receitas, esse bolo me parece delicioso e muito tentador, o aspecto é maravilhoso, amei a receita! Desejo um feliz domingo! Abraços!
ResponderEliminarTambém tenho umas claras para gastar!!
ResponderEliminarAmiga Formiguinha.
ResponderEliminarAinda bem que passei aqui, assim pude ver a delicia de bolo de claras que você nos ofereceu, aliás claras é o que não faltam no freezer aqui em casa.
Amiga, gostaria de vir com mais frequência a este cantinho que tanto gosto, mas devido ao tratamento de saúde tem dias que não consigo fazer nada.
Mas é só um tempinho de espera...
Muitos beijinhos e uma boa semana
Que delícia! Tenho de experimentar. :D
ResponderEliminarBem que eu comia agora uma fatia.
ResponderEliminarBeijinhos
Maria
Que ricooo me gusta es original,abrazos
ResponderEliminarHuuuuuuummmmmmm... Que Delicia!!!
ResponderEliminarVamos apertar o "stop" da correria do dia a dia e acionar o "play" na diversão e descanso... Tenha um Bom Fim de Semana :0)
Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.com.br
Também sempre tenho claras no freezer congeladas e muitas vezes nem imagino o que fazer com elas. Ótima opção de bolo.
ResponderEliminarBjs
Tânia Camargo
Hummm que delicia de receita!!!! Ficou lindo seu bolo!!!! Adorei!!!! Boa Páscoa para você!!! Beijinhos
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