segunda-feira, 31 de março de 2014

Bolo de claras e chocolate


Olá!

Para este início de semana fria e chuvosa trago um bolo de chocolate surpreendente.

Tenho sempre muitas claras congeladas que sobram principalmente do pão-de-ló e depois de uma pesquisa na net encontrei um bolo que me agradou em todos os aspectos. 
- É um bolo simples, fácil de preparar e muito delicioso!

Foi no blog  Alquimia dos Tachos que descobri esta maravilha.


*Reduzi as quantidades da receita original porque só tinha 6 claras congeladas
Ingredientes: 
  • 6 claras de ovo
  • 100 gr. de chocolate negro para culinária
  • 1 colher (sopa) de margarina Vaqueiro líquida
  • 150 gr. de açúcar
  • 60 gr. de farinha Branca de Neve
  • chocolate em pó q.b.


Pré-aqueci o forno a 170ºC e forrei uma forma de aro amovível com papel vegetal. Convém ser uma forma de aro amovível porque torna mais fácil o desenformar.
Numa taça de vidro coloquei o chocolate partido juntamente com a margarina e levei ao micro para derreter. Reservei.
 
Coloquei as claras numa taça de pirex e bati com a batedeira eléctrica até formar picos moles. De seguida fui juntandom o açúcar, uma colher (sopa) de cada vez, batendo sempre até formar picos duros.
Seguidamente adicionei o chocolate derretido e com a colher de pau envolvi delicadamente para não desfazer as claras em neve. Por último, peneirei a farinha e envolvi na massa anterior muito delicadamente.

Verti a massa para a forma e levei ao forno a cozer durante 30 minutos. Na receita original sugere 45 minutos mas como eu já tinha cozido um pão o forno estava bem quente quando cozi o bolo.

 Bater com a forma na bancada para libertar o ar e "acamar" a massa



Depois de cozido deixei arrefecer antes de o colocar no prato.
Para finalizar, polvilhei com chocolate em pó para lhe dar um ar mais doce e guloso.
 


Todos adoramos. O meu filho que nem é de comer muitos bolos repetiu duas vezes, sinal que o bolo estava bom.

Como podem ver fica um bolo tipo tarte, baixinho e de consistência muito leve.
O sabor a chocolate é uma delícia.







Ficou leve e ligeiramente húmido mas para a próxima deixo ficar menos tempo no forno para ficar com o interior ainda mais húmido - acho que vai ficar muito melhor.
 




 
Sirvam-se!

Boa semana!
Beijinhos;



36 comentários:

  1. adoro bolo de claras mas nunca experimentei com chocolate...deve ficar uma delicia!

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  2. Olá
    Bolo de chocolate é um delícia mesmo.Aceito um pedaço.
    Bjs,tenha uma semana de bençãos!

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  3. Gostei mesmo muito!
    Um bolo nada gordo, como costumam ser os bolos de chocolate. A consistência é deliciosa... vou anotar :)

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  4. que boa maneira de acabar com as claras o teu bolo ele esta 5* essa fatia esta miam maim adorei bjs bs

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  5. De vez em quando se acomulam claras no meu congelador! Parece super saboroso este bolinho :)

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  6. Excelente para aproveitar as claras e ainda para mais parece ficar realmente maravilhoso!
    Uma excelente semana para ti!!!
    Beijinhos
    Maria

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  7. Que sugestão excelente e apetitosa. Para além de ser uma otima ideia para aproveitar claras.
    Bjs

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  8. Formiguinha minha querida,
    bolo super fofinho imagino o sabor...hummmmmmmm!
    Para o tempo frio é uma ótima pedica, adoro com chocolate quente, rsrs.

    Bjs, feliz semana ♥

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  9. Que delicia de bolo, tem um aspecto tão fofo!!
    Beijinhos

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  10. Uma ótima sugestão para aproveitamento de claras e com chocolate ,tudo fica bom,não é? Parece mesmo delicioso!!
    Bjn
    Márcia

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  11. Ficou lindo e a fatia esta muito tentadora
    Perfeita para acompanhar um café
    Boa semana
    bj

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  12. olá Formiguinha,tenho sempre claras congeladas no freezer vou fazer esse bolo bjs Rosinha

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  13. O bolo está com ótimo aspecto!!!
    Bjs :)

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  14. Que delicioso aspecto! Deve ser maravilhoso! Pelo-me por um bolo de chocolate :D

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  15. Olá!

    Adorei! Vou levar para fazer! :)

    Bjs

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  16. O teu blog é só maravilhas!!!! hummm, que sobremesa fantástica!
    beijinhos

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  17. Vou levar uma fatia!
    O teu bolo ficou com um ar guloso e um pecado para a dietinha!!!!!!
    beijinhos
    http://aromas-com-amor.blogspot.pt/

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  18. Um bolinho perfeito para aproveitar as claras que estão no congelador.
    Ficou com um interior tão bom e bem fácil de fazer, delicioso.
    beijinhos

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  19. Formiguinha querida,

    Se tu comprovas, eu não contesto, pois ando para lá com umas claras congeladas e este bolo parece ser excelente de facto para as gastar !
    Está baixinho, mas lindo, guloso e advinha-se um sabor bem intenso ! :)

    Um beijinho grande *

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  20. Esta é daquelas receitas de deixar àgua na boca. Vou rouba-la e um desdes dias vou fazer.
    beijnhos

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  21. Eu gosto imenso de bolo de claras. Com chocolate nunca fiz, parece-me mesmo bem :)
    beijinhos

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  22. Que bolinho tão lindo e apetitoso. Tem mesmo um aspecto fantástico!
    Beijinhos,
    Lia.

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  23. Olá formiguinha,
    este bolinho ficou lindo e com um aspeto delicioso.
    tenho claras congeladas, quem sabe não o experimento!!
    Bjns
    Isabel

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  24. Nham!! Eu quero!!
    Parece que ficou muito bom, Formiguinha!!
    Manda pra cá!
    :D
    Beijus,

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  25. Passando para desejar um lindo e abençoado final de semana.
    Beijo.

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  26. Parece bem fofinho!
    Bom fim de semana

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  27. Estou passando para conhecer suas receitas, esse bolo me parece delicioso e muito tentador, o aspecto é maravilhoso, amei a receita! Desejo um feliz domingo! Abraços!

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  28. Amiga Formiguinha.
    Ainda bem que passei aqui, assim pude ver a delicia de bolo de claras que você nos ofereceu, aliás claras é o que não faltam no freezer aqui em casa.
    Amiga, gostaria de vir com mais frequência a este cantinho que tanto gosto, mas devido ao tratamento de saúde tem dias que não consigo fazer nada.
    Mas é só um tempinho de espera...
    Muitos beijinhos e uma boa semana

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  29. Que delícia! Tenho de experimentar. :D

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  30. Bem que eu comia agora uma fatia.
    Beijinhos
    Maria

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  31. Huuuuuuummmmmmm... Que Delicia!!!
    Vamos apertar o "stop" da correria do dia a dia e acionar o "play" na diversão e descanso... Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  32. Também sempre tenho claras no freezer congeladas e muitas vezes nem imagino o que fazer com elas. Ótima opção de bolo.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  33. Hummm que delicia de receita!!!! Ficou lindo seu bolo!!!! Adorei!!!! Boa Páscoa para você!!! Beijinhos

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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