Arroz aromático Bom Sucesso - Arroz de festa

Olá!

A receita deste arroz já foi feita algumas vezes mas nunca publicada no blog.

É um arroz que todos gostamos, que fica bem e que vai bem com carne assada ou grelhada. É arroz de Domingo ou arroz de festa. 

E para festejar a minha parceria com a Orivárzea é o arroz perfeito para a primeira de muitas receitas com o arroz Bom Sucesso.

Nesta receita utilizei o arroz aromático Bom Sucesso porque combina na perfeição com os restantes ingredientes.

Ficou divinal!

Ingredientes:

• 2 chávenas de arroz aromático Bom Sucesso
• 4 chávenas de água a ferver
• 1 linguiça
• 50 gr. de sultanas claras (ou uvas passas)
• 1 colher (café) de açafrão
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Retirei a pele à linguiça e parti aos pedaços pequenos.
Num tacho coloquei um fio de azeite e levei ao lume. Juntei a linguiça e deixei fritar. Quando começou a alourar coloquei o açafrão mexendo bem. Adicionei o arroz e deixei fritar. Juntei a água quente e temperei com sal. Acrescentei as sultanas, mexendo até ficarem misturadas com o arroz. Tapei o tacho, reduzi o lume para o mínimo e deixei cozer durante 13 minutos.
Terminado o tempo, desliguei o fogão e deixei o arroz repousar durante alguns minutos antes de servir.

 

Este delicioso arroz servi como acompanhamento de coxas de frango assadas.

 Perfeito!

 

Este arroz é delicioso e fica sempre bem. Já gostávamos dele mas depois de experimentar com o arroz aromático Bom Sucesso ficamos a adorar.

O arroz aromático Bom Sucesso  tem aquele aroma e sabor a exótico e por isso mesmo achei-o perfeito para experimentar nesta receita. Aprovadíssimo!

 O arroz fica solto e com esta deliciosa cor amarela do açafrão. O contraste salgado da linguiça com o adocicado das sultanas é agradável e juntando o arroz aromático Bom Sucesso é receita de sucesso que ninguém resiste.

Experimentem!

Agradeço à Orivárzea a oportunidade de conhecer este fantástico arroz.

Receita inspirada no livro "Feito em Casa" de Joana Roque

Boa semana!

Beijinhos;