quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Arroz de carne e legumes



Olá!

Depois de alguns dias ausente da Casinha e dos vosso blogues, não por vontade minha mas do
computador que resolveu “hibernar” e com algum custo lá consegui fazê-lo trabalhar, aqui estou eu para apresentar mais uma receita.

O prato que hoje publico é frequente na minha mesa. É uma refeição que sabe bem com o calor ou com o frio e que é do agrado geral. É prática, rápida, deliciosa e suja pouca loiça - faz-se tudo num único tacho.
Arroz de carne com legumes, já provaram?



Ingredientes:
  • 500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos
  • 1 cenoura
  • Ervilhas q. b.
  • 2 Chávenas de arroz carolino
  • Azeite
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 5 Chávenas de água
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada


Num tacho com azeite refoguei a carne até alourar.
Entretanto descasquei a cenoura, lavei, cortei-a aos cubos e juntei à carne.
Reguei com água quente e temperei com sal e pimenta. Misturei as duas colheres de polpa de tomate. 
Logo que levantou fervura introduzi as ervilhas e o arroz. Mexi, tapei e deixei cozer durante 15 minutos.




Na altura de servir polvilhei com salsa picada.



Viram como é rápido de preparar. E fica um arroz tão bom! Nós gostamos muito.
Pode-se fazer com qualquer variedade de carne e juntar os legumes que quiser, eu faço com carne de porco
 cenoura e ervilhas porque é a combinação que agrada a todos os "Formigos".




Como disse, faço este prato em qualquer altura do ano mas confesso que neste tempo de frio sabe melhor - é mais aconchegante.
Nem sei porquê que ainda não tinha publicado...

Receita inspirada num livro da Vaqueiro.



Se o computador deixar volto tão breve quanto possível, até lá sejam felizes.


Beijinhos;

22 comentários:

  1. Formiguinha, adorei o teu arroz e se calar vou fazer para o meu jantar...um beijinho,

    ResponderEliminar
  2. Olá Formiguinha

    Já andava a sentir a falta dos teus pratinhos.
    Muito bom aspeto

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Que delícia de aspecto!!! Gosto tanto destes pratinhos :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Nossa, deve ficar uma delícia...feliz por estar aqui!!

    Tenha um dia iluminado!!
    Beijinhos!!♥

    ResponderEliminar
  5. Cá em casa também temos pratos que comemos em qualquer estação...
    sua receita ficou apetitosa!
    Um bejim!

    ResponderEliminar
  6. Bem prática e rápida mesmo.Que boa ideia essa receita,ficou suculenta e imagino que deve estar saborosa demais.
    Bjs, boa tarde!!!

    ResponderEliminar
  7. Querida Formiguita, esses computadores são ótimos, nos auxiliam demais, mas quando dão de encalhar, haja paciência, ficam como mulas empacadas kkkk. Adoro pratos assim, completos, deliciosos e coloridos. Uma receita prática e excelente. Gostei demais. Beijinhos, boa sorte com seu computador.

    ResponderEliminar
  8. Olá,

    gosto bastante deste tipo de sugestões, sabem ainda melhor nos ias frios, este arroz está com muito bom aspecto e bem caldoso como eu gosto.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Uma óptima refeição!! Para mim só retirava as ervilhas :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  10. humm tb gosto mt deste prtato de comida o teu esta com um bom aspceto bjs bs

    ResponderEliminar
  11. Olá, nunca experimentei mas fiquei convencida!
    Beijinhos
    Maria

    ResponderEliminar
  12. Oi, Formiguinha!!
    Adoro esse arroz molhadinho quase uma sopinha! Aqui na minha casa tem uma formiguinha que não gosta de cenouras, então eu troco por batatas. Uma boa pedida para o jantar!
    Boa semana!!
    Beijus,

    ResponderEliminar
  13. Bom dia Formiguinha,
    É uma ótima receita, é prática, rápida, deliciosa e suja pouca loiça - faz-se tudo num único tacho. Faltou é nutritiva, é perfeita, aqui também faria sucesso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  14. Que belo pratinho e uma ótima sugestão!! A minha mãe costumava fazer e chamava-lhe "arroz à valenciana". Não é bem a mesma coisa,mas nós gostávamos muito.O teu parece uma delícia!!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  15. Olá!!!

    Fico feliz que venceste a batalha contra o computador :)))) a minha mãe costuma fazer assim arroz, eu pessoalmente gosto muito mas aqui nunca fiz!! Ainda bem que partilhaste que assim já não me esqueço de um dia fazer.

    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  16. Ás vezes faço, mas não é daqueles pratos que me lembre muitas vezes.
    Gosto desse teu prato branco, gosto mesmo muito...
    Beijinhos e bons trabalhos aí na casinha.

    ResponderEliminar
  17. Muito obrigada por sua visita e comentário no meu blog, adorei recebê-la!!! Adorei o seu cantinho e já estou seguindo também. Esse arroz ficou tudo de bom, uma refeição bem completa e gostosa!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Olá Formiguinha :)

    Está com umas lindas cores e um aspecto bem apetitoso esse teu arroz !
    Um pratinho perfeito e reconfortante para o frio que já se instalou !
    Ainda bem que o teu computador decidiu ficar restabelecido ! :)

    Beijinhos, bom fim de semana

    ResponderEliminar

A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...