Leite-creme da Formiguinha

Acabei mesmo agora de colocar ordem na Casinha,

a confusão do post anterior está toda arrumadinha (menos os arrumos).

E para alegrar as vossas vistas com coisas melhores,

apresento-vos o meu leite-creme.

É dos doces de colher que mais gosto (principalmente o meu)!

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 6 colheres de sopa de farinha maizena
• Açúcar a gosto (eu coloco entre 6 a 8 colheres de sopa)
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 3 gemas de ovos

Colocar o leite, o pau de canela e a casca de limão numa caçarola e levar ao lume até ferver.

Do litro do leite reservar um bocadinho para misturar a farinha maizena, o açúcar e as
gemas de ovos.

Quando o leite ferver juntar a mistura anterior mexendo sempre até engrossar.

Verter para uma travessa, retirar o pau de canela e a casca de limão. Deixar arrefecer.

Quando estiver frio (ou durinho) polvilhar com açúcar e canela e queimar com o ferro.

Depois de frio é só deliciar-se!

Nota: Este leite-creme foi feito com casca de laranja e ficou igualmente saboroso.
Como sofro de intolerância à lactose o leite que utilizo não tem lactose por isso
não sei se com o leite normal são precisas as mesmas colheres de farinha maizena.

Um pratinho para as minhas queridas seguidoras e visitantes que apesar de mostrar

a minha Casinha desarrumada continuam a visitar-me.

Beijinhos doces e agradecidos da vossa;