quarta-feira, 25 de julho de 2012

meia desfeita de bacalhau fresco desfiado da Pescanova



Olá!

A receita que hoje apresento apesar de nunca ter publicado é frequente na minha Casinha.
Esta tem uma particularidade, é feita com bacalhau fresco desfiado da Pescanova.
Tenho participado no passatempo da Pescanova e já ganhei 4 vales no valor de 3,00€/cada.
Numa ida ao Continente aproveitei para utilizar um dos vales e experimentar o bacalhau desfiado.



Ingredientes:
  • 1 embalagem de 400 gr. de bacalhau fresco desfiado da Pescanova
  • Grão-de-bico q. b.
  • Batatas q. b.
  • 3 ovos
  • 1 Cebola
  • Azeitonas e salsa q. b.
  • Sal q. b.
  • Azeite e vinagre q. b.
Fiz assim:
Num tacho com água e sal cozi o grão-de-bico (previamente demolhado).
Depois de cozido coei a água (que aproveitei para cozer as batatas e os ovos) e reservei tapado
para não arrefecer.
Enquanto as batatas, descascadas e partidas ao meio,e os ovos coziam noutro tacho com água
a ferver escaldei o bacalhau durante cinco minutos.
Coei as batatas, descasquei os ovos e parti-os ao meio.
Numa travessa redonda ladeei as bordas com as batatas,coloquei o grão-de-bico no meio, por cima o bacalhau desfiado. Enfeitei com os ovos em metades, azeitonas, cebola laminada e salsa.
Temperei com azeite e vinagre e foi à mesa para servir.




Aqui no prato pronta para ser degustada.
O bacalhau fresco apesar de ter o sabor do bacalhau salgado na opinião do meu filho
é muito melhor. É mais suave, mais fácil de mastigar e sem espinhas.
Concordo plenamente!
Nesse dia eu tinha ido ao dentista  e tinha a boca um bocado dorida mas apesar disso consegui
mastigar tão bem o bacalhau que parece que se desfazia.
É mais branco e muito macio. Coze mais rápido e não precisa de sal porque já bem no ponto certo.

Na Casinha foi aprovado!


Para acompanhar fiz uma salada de pepino e cebola do quintal dos meus pais.
Simplesmente delicioso!


Beijinhos;

48 comentários:

  1. Formiguinha
    Esta delícia era muito feita pelo meu Pai. Posso assegurar que é Espetacular!!!!!!!Pena que eu não posso comer Snif..snif...mas vou levar para os daquí de casa que amam tanto quanto eu,e comem regado de muito azeite. Beijinhos da Gina

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    1. Tenho pena de teres alergia ao bacalhau, este prato é delicioso tal como o do seu pai:)

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  2. Oi,
    Estamos em sintonia também publiquei hoje bacalhau, é que o prato de bacalhau é sempre bem recebido, saudável e delicioso como esta meia desfeita de bacalhau fresco.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Que coincidência! Fiquei com o seu pudim de bacalhau:)
      Sabe sempre bem a meia desfeita de bacalhau...

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  3. Consegues dar um aspecto fantástico a pratos aparentemente simples. Adorei!

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  4. Essa meia desfeita está com um aspecto excelente!!!
    Beijinhos.

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  5. Tão bom este bacalhau,bem simples e delicioso,tal como eu gosto.
    Bj
    Márcia

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  6. Formiguinha minha querida.... aqui em casa somos muito fãs de meia desfeita, mas de bacalhau fresco nunca fiz... hummmm... pelo aspeto é delicioso!!!


    Beijocas

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    1. Nós também somos fãs e agora das duas versões:)
      Experimenta!

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  7. Que aparência maravilhosa é essa desse prato? Amei..Bjs. Sandra

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  8. olá formiguinha,
    ora aqui está um prato que eu adoro e que também faço imensas vezes...

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  9. Sua refeição ficou bem ao meu gosto Formiguita, gosto muito de bacalhau salgado e o fresco, mas o Formiguinho Jr, está certo, o fresco é bem mais gostoso, com essas batatas, ovos e o grão de bico nem quero mais nada amiga. Adorei Bjocas

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    1. Bem ao seu gosto e ao nosso, dona Josy:)

      Meu filho é que sabe!!!

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  10. Que delícia de prato é esse? Deve está maravilhoso!! Bjs. Sandra

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  11. hummmmm já almoçava ... ai já já :)

    Beijinho!

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  12. Humm.... bacalhau, grão, ovo... tudo o que eu gosto.
    Ahhh e dor de dentes tambem anda por aqui :(

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    1. Também adoro!
      Dor de dentes é que não): Espero que já tenha passado:)

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  13. Ai que belo prato, Formiguinha, adoro meia desfeita!!
    Nunca experimentei o bacalhau fresco, mas um dia destes lá terá que ser!:)
    Beijinhos!

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  14. Um prato que eu gosto muito!´Bem português :)
    por cá também se faz muitas vezes.
    Beijinho.

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  15. Boa tarde Amiga!Que delicia de receita adoro bacalhau!
    Uma linda noite para voce.
    Abraço amigo!
    Maria Alice

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  16. E tem cá um bom aspecto...
    Também já ganhei 2 vales da pescanova. Bom fim de semana e beijinhos!

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  17. Como eu gosto deste prato, e ficou com um aspecto delicioso!! Nunca provei bacalhau fresco, mas fico sempre curiosa...
    A saladinha vinda da horta é melhor ainda, não é?!
    Beijinho querida e bom fim de semana...espero que as férias estejam aí a chegar ;)

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    1. Também gosto muito:)
      Tens que experimentar porque certamente vais adorar:)
      Muito melhor!

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  18. QUERIDA FORMIGUINHA,
    BACALHAU É SEMPRE BEM VINDO A SUA RECEITA
    É MARAVILHOSA E BACALHAU FRESCO O SABOR É
    MELHOR AINDA!

    BJS E ÓTIMO FINAL DE SEMANA!

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    1. Bacalhau é sempre bem vindo, concordo plenamente:)

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  19. Sou apaixonada por bacalhau.Feito de todas as formas.Com grão de bico o que mais gostei foi o que uma Portuguesa mãe de uma amiga muito querida preparava.O seu ficou parecendo muito saboroso.Beijos.

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    1. Obrigada pela sua visita à minha Casinha:) Volta sempre!

      Também eu adoro de todas as maneiras e feitios:)

      Beijinhos

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  20. Adoro bacalhau seja de que maneira for, e esse sem dúvida tem um óptimo aspecto!!!
    Beijinhos :)

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  21. Que bom aspecto,um prato simples e muito apetitoso.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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    1. Obrigada!
      O que tem de simples tem de delicioso:)

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  22. Esta é para experimentar, adoro bacalhau e grão.
    Obrigada pela partilha :)
    Beijinhos

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    1. Então experimenta que vais adorar, tal como eu:)

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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