quarta-feira, 4 de julho de 2012

iogurte de chocolate




Olá!

Com a fornada dos iogurtes com calda de morangos no fim sai mais iogurtes desta Casinha.
 Desta vez são de chocolate.

Tinha alguns mini chocolates sem lactose (coisa rara) que me ofereceram e decidi experimentar
fazer iogurtes com eles.

Ingredientes:
  • Mini chocolates meio-amargo q. b. (não pesei)
  • 800 ml. de leite meio gordo (sem lactose)
  • 2 iogurtes naturais (sem lactose)
  • 6 colheres (sopa) rasas de frutose
Coloquei o leite num jarro de vidro e levei ao microondas durante 2 minutos na potência máxima
para aquecer.
Depois do leite quente deitei os chocolates mexendo sempre até se desfazerem. Reservei.
Entretanto, noutro jarro coloquei os dois iogurtes e a frutose misturando tudo com uma colher.
Optei por fazer os iogurtes com dois iogurtes porque como não uso leite em pó assim ajuda
a ficarem mais consistentes.
Por último adicionei o leite com o chocolate ainda morno à mistura dos iogurtes com a
frutose misturando tudo com a ajuda do fouet.
Depois foi só distribuir pelos frascos de iogurte e colocar na iogurteira durante 12 horas.
Quando o tempo de fermentação terminou deixei arrefecer os iogurtes, coloquei as tampas
e foram para o frigorífico.





Ficou um iogurte delicioso! O sabor do chocolate está bem evidenciado. Ficou muito cremoso
tipo mousse e a crostinha que se formou em cima é fantástica.
Adorei eu e os restantes membros da Casinha. Fazem-me lembrar uns iogurtes que a minha mãe
comprava quando era criança. Eram tão bons! Nunca mais os vi à venda...





Só tenho pena que os mini chocolates acabaram porque repetia com muito gosto estes iogurtes.
Vou ter de experimentar com chocolate para culinária porque esse também não faz mal à
minha barriguinha.
Abençoada hora que meu marido me ofereceu a iogurteira. Estou super satisfeita!


Votos de uma boa semana (que já vai a meio) para todos.

Beijinhos;


45 comentários:

  1. Olá,
    Também gosto muito de iogurtes caseiros, nunca fiz de chocolate, sempre faço de frutas ou natural, vou fazer o teste com chocolate, os iogurtes ficaram lindos.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Foram os primeiros mas certamente não serão os últimos porque ficaram deliciosos:)
      Experimenta!

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  2. Tenho que experimentar os teus iogurtes, eu também uso leite s/lactose e os iogurtes uso de soja, pois tenho a doença de Crohn. O chocolate tem vezes, algumas não me faz mal já outras vezes....

    Bjs.
    Sónia

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    1. Experimenta porque a mim não me fazem mal:)
      É pena não haver mais opções no mercado para pessoas como nós:)

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  3. Amiga que delícia e sem lactose vou fazer a Iris vai adorar beijos

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  4. Nossa!! Fiquei com água na boca!! Assim, também vou virar uma formiguinha...

    Tenha uma linda tarde!!
    Beijos!!♥

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  5. Formiguinha, que delícia de idéia, irei testar com um chocolate light, com certeza vai ficar muito bom e menos engordante rsrsrsrsrs, ah! e leite magro também!!!!!!!!!
    Bjus

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    1. Ficou mesmo delicioso:)
      Acredito que sim, com leite magro nunca experimentei.

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  6. Olá Formiguinha, os teus iogurtes parecem ter ficado bem gulosos, hummmm, nada como os iogurtes caseirinhos não é?
    Beijocas querida.

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  7. Formiguinha, que delicia de iogurtes minha amiga, ate eu comia ja um se estivesse pertinho de ti!!!

    Muito bom!!

    Beijocas

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  8. Formiguinha querida
    Iogurte é sempre bom para a saúde, principalmente o feito em casa com excelentes ingredientes e muito carinho e amor... Com certeza deve ter ficado delicioso como todos os outros que vc fez...
    Eu comia já este pote todo..ah!ah! Beijinhos da Gina

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  9. Não gosto nada de iogurtes, mas esses iam convencer-me a experimentar! Dão-me vontade de uma boa colherada ;) Beijinhos*

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  10. Ai que me está a apetecer 1 iogurtinho ;)
    Beijinhos!

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  11. QUERIDA FORMIGUINHA,
    EU AMO IOGURTE E OS CASEIROS SÃO BEM MAIS SAUDÁVEIS, ESTE DE CHOCOLATE FICOU COM UM ASPECTO
    DELICIOSO!

    BEIJOS, FICA COM DEUS!
    ANDRÉA ♥

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    1. Eu também adoro iogurtes e estes feitos por mim são dos melhores que há:)
      Obrigada!

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  12. Oi minha lindona!
    Vim retribuir seu carinho, muito obrigada pelo comentário por me visitar e por me add. Volte sempre e um grande beijo para ti.

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    1. Obrigada eu!
      Acredita que vou voltar mais vezes:)

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  13. Que receitinha maravilhosa! Deve ficar uma delícia!

    Bjss e uma maravilhosa noite!

    http://toutlamour.blogspot.com.br

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  14. Que deliciaaaaaaaaaaaa...hum...
    Parece ser muiiiitoooo BOM!

    Beijinhos Iluminados!
    Paz e Luz!

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  15. Olá Formiguinha!

    Os teus iogurtes estão uma autêntica gulodice, gostei muito! Que aspecto irresistível...
    Beijinhos

    P.s.Espero que muito em breve possas ver o teu adorado mar, sabe tão bem :)

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    1. Ah pois são! É dificil resistir, não é?:)

      *Também eu mas infelizmente o tempo também não convida e este mês vai ser quase impossível - tenho, os domingos cheios de compromissos:)

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  16. Sendo de chocolate de certeza que é muito booommm! Bjocas

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    Respostas
    1. Acredita que é mas os outros que fiz não ficam atrás:)

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  17. Olá Formiguinha!
    Ainda bem que andas toda contente com a iogurteira :)
    E estes iogurtes estão deliciosos. Uma autêntica sobremesa com esse chocolate.
    beijinho.

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  18. Parabéns por mais esta delícia, Formiguinha mãos de fada! Uma sexta-feira abençoada!
    Um final de semana iluminado!
    Abraço fraterno e carinhoso!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/

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  19. Hummm,adorei esta receita com chocolate. Vai ser a minha próxima experiencia com a iogurteira.
    Bj
    márcia

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    Respostas
    1. Também eu adorei:) Acho que vais gostar da experiência.

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  20. Obrigada a todas pelos vossos comentários:)

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  21. Olá formiguinha. És mesmo fofinha! Obrigada, se nascerem pintainhos, a minha vontade era ir aí levar-te um como miminho :)
    Achei este post muito curioso porque ontem à noite fiz iogurte de cacau inventado :) sim, não segui nenhuma receita, coloquei leite a 40ºC, 1 iogurte natural, colheres de açúcar amarelo, 2 colheres de leite em pó e cacau qb...
    Para a próxima vou usar a tua técnica de 2 iogurtes em vez de leite em pó! Mas não tens nada contra usar leite em pó, é só uma questão de hábito?
    Em que sítio do super-mercado encontras a frutose?
    Vou fazer esta receita!
    Beijoquinha.

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  22. Que lindos ficaram os teus iogurtes, mesmo apetitosos!

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  23. Obrigada! Olha que eu adorava:)
    Não uso leite em pó porque sou intolerante à lactose por isso coloco dois iogurtes.
    A frutose está junto dos produtos da área viva do continente ou do Pingo Doce.

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  24. Olá, hoje fiz a vontade à curiosidade e vim conhecer o blogue da formiguinha :) É que costumo comentar num blogue e via lá muita vez a formiguinha.
    Fiquei rendida pelo aspecto deste iogurte, já tirei a receita ...

    PArabéns pelo blogue e pela organização do mesmo, adorei os pormenores e a musica :)

    bjs e até breve

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    Respostas
    1. Olá e que sejas muito bem vinda à minha Casinha:)
      Volta mais vezes que eu adoro.

      Obrigada!
      *Agora vou retribuir o carinho...

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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