iogurte de chocolate

Olá!

Com a fornada dos iogurtes com calda de morangos no fim sai mais iogurtes desta Casinha.

 Desta vez são de chocolate.

Tinha alguns mini chocolates sem lactose (coisa rara) que me ofereceram e decidi experimentar

fazer iogurtes com eles.

Ingredientes:

• Mini chocolates meio-amargo q. b. (não pesei)
• 800 ml. de leite meio gordo (sem lactose)
• 2 iogurtes naturais (sem lactose)
• 6 colheres (sopa) rasas de frutose

Coloquei o leite num jarro de vidro e levei ao microondas durante 2 minutos na potência máxima
para aquecer.

Depois do leite quente deitei os chocolates mexendo sempre até se desfazerem. Reservei.

Entretanto, noutro jarro coloquei os dois iogurtes e a frutose misturando tudo com uma colher.

Optei por fazer os iogurtes com dois iogurtes porque como não uso leite em pó assim ajuda

a ficarem mais consistentes.

Por último adicionei o leite com o chocolate ainda morno à mistura dos iogurtes com a

frutose misturando tudo com a ajuda do fouet.

Depois foi só distribuir pelos frascos de iogurte e colocar na iogurteira durante 12 horas.

Quando o tempo de fermentação terminou deixei arrefecer os iogurtes, coloquei as tampas

e foram para o frigorífico.

Ficou um iogurte delicioso! O sabor do chocolate está bem evidenciado. Ficou muito cremoso
tipo mousse e a crostinha que se formou em cima é fantástica.

Adorei eu e os restantes membros da Casinha. Fazem-me lembrar uns iogurtes que a minha mãe
comprava quando era criança. Eram tão bons! Nunca mais os vi à venda...

Só tenho pena que os mini chocolates acabaram porque repetia com muito gosto estes iogurtes.
Vou ter de experimentar com chocolate para culinária porque esse também não faz mal à
minha barriguinha.
Abençoada hora que meu marido me ofereceu a iogurteira. Estou super satisfeita!

Votos de uma boa semana (que já vai a meio) para todos.

Beijinhos;