quarta-feira, 11 de abril de 2012

o regresso e uma sopa...


Olá amigas!
A Formiguinha está de volta...

A Páscoa já lá vai e depois de tantos doces que tal uma sopa para "limpar" o organismo?

É isso mesmo que hoje apresento;
Sopa de couve-flor com alho-francês e espinafres

Ingredientes:
  • Couve-flor*
  • Alho-francês*
  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 150 gr. de folhas de espinafres
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Água
  • Sal
*As quantidades ficam ao gosto de cada um.

Fiz assim:
Separei a couve-flor em raminhos e cortei o alho-francês em rodelas. Lavei e coloquei numa panela.
Juntei a courgette lavada e cortada em pedaços pequenos e a cebola descascada e cortada aos
bocados. Cobri com água e levei a cozer em lume brando até os legumes ficarem macios.
Quando os legumes se apresentavam cozidos triturei com a varinha mágica e temperei com sal.
Por último adiciono as folhas de espinafres, previamente arranjadas e lavadas, e o azeite.
Deixo ferver durante breves minutos e retiro do lume.
Sirvo e deliciamo-nos...

Fonte: Revista do Pingo Doce




Fica uma sopa muito saudável e deliciosa.
Os espinafres dão o toque final ao caldo.
O meu filho que não aprecia, muito, os legumes inteiros come sem reclamar.
Eu digo-lhe que os espinafres dão força...

Vou confessar um segredo; não morro de amores pela couve-flor mas nesta
sopa adorei. Dá um gostinho diferente e saboroso. É para repetir!

*Agora vou visitar os cantinhos amigos e volto já.

Continuação de uma óptima semana!

Beijinhos;

51 comentários:

  1. Bem vinda! essa sopinha deve estar deliciosa.
    Bjs

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  2. ...e nesses dias que o frio voltou sem nos avisar uma sopinha quente vem bem a calhar!
    Desde ontem que tenho muito frio...
    bjs

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    1. Sopinha é sempre boa mas em dias de frio torna-se muito reconfortante. Eu gosto dela bem quentinha:)

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  3. E com o frio que está, sabe muito bem!

    Bjs.

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  4. Uma boa maneira de regressar. Uma sopinha bem leve para "limpar" e com o tempo que faz também aquece

    beijocas

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  5. Olá Formiguinha
    E que belo regresso, depois de alguns excessos nada melhor que uma boa sopinha para limpar o organismo!! Sabe sempre bem ;)
    Beijinho

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  6. Que bom Formiguinha que já estás de volta!
    É bem preciso umas sopinhas, é...eheheheh
    beijocas

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  7. Como não tenho frio aqui, qualquer desculpa serve para saborear uma deliciosa sopa como esta, também saudável.
    Bom regresso e beijo,
    Vânia

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  8. Gostei muito desta receita... e até estou a precisar de comer umas sopinhas!! hehehe
    Bjoca

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  9. De regresso e muito bem regressada amiga, esta sopinha ficou perfeita e bem ao meu gosto o ideal para este tempo de frio e chuva que se faz sentir em Paris!

    Bjs

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    1. Aqui também chove e está frio, o Inverno regressou:)

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  10. Que sopinha gostosa (e a casinha da forminha foi redecorada, está bem bonita)

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  11. OLÁ FORMIGUINHA, SEJA BEM VINDA!
    UMA SOPINHA LEVE E SAUDÁVEL NÃO DÁ PRA DISPENSAR.
    ESTA FICOU BOA DEMAIS!
    BJS ♥

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  12. Olá Formiguinha, também já me virei para as sopinhas :) Essas festas para além de serem deliciosas, são muito perigosas ;)
    Bela sopinha, também gosto delas assim, simples.

    Beijinhos

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    1. Para mim sopa é sinal de simplicidade e conforto:)

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  13. Olá Formiguinha, embora aqui ainda esteja muito quente para uma sopinha, vou guardá-la na minha pastinha para fazê-la tão logo o frio chegue, porque fiquei com vontade só de vê-la.Beijinhos da Gina

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    1. Eu como sopa durante todo o ano, esteja frio ou calor. Sabe-me sempre bem:)

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  14. Bela sopinha.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  15. Luce perfecta y saludable soy fan de las sopas me encantan todas y más aún que ahora empieza el frío,ABRAZOS Y ABRAZOS.

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  16. Olá minha amiga, ando cheia de nervos, meu tempo não chega para nada, a não ser cuidar do pessoal, rsrsrsrs...
    Que sopinha apetitosa heim!E com este tempo meio maluco cai mesmo bem, por aqui chove :(

    Beijinho grande.
    Patricia.

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    1. Como eu te entendo amiga, por aqui o mal é o mesmo):

      Esta sopa é mesmo apetitosa e sabe lindamente para estes dias de frio e chuva.
      Aqui a chuva está de visita e ainda bem:)

      Obrigada:)

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  17. Hmmm tenho que fazer!!!
    Esta deliciosa.
    E concordo com vc, eu tbm não gosto de couve flor mas nessa sopa deve ficar bom.
    Adoro espinafre aqui no quintal tenho plantado...
    e o que é courguete acho que aqui não tem...
    Amiga obrigada por me parabenizar! Fiquei muito feliz em ver seu carinho...
    Desejo uma ótima quinta.
    Beijos de Canela

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    1. Faz que é uma delícia:)
      Que sorte a tua teres um quintal com espinafre...
      Courgette no Brasil acho que é abobrinha:)

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  18. Hum... não com alho françês nã nã....lol.
    Ok eu faço um pap fica prometido, mas não agora tenho de acabar outra colcha primeiro (eu disse que ia fazer outra não disse) e esta agora sem ajuda. mas fica prometido e promessa da Pinta é sagrada.
    Beijocas

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    1. Nem se sente o sabor:)

      Obrigada minha querida por seres tão gentil. Gosto tanto dos teus paninhos que quero tentar fazer um para mim. Eu espero:)

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  19. Olá Formiguinha,
    Venho agradecer as palavras deliciosas que deixaste no meu cantinho.
    Aproveitei para dar uma espreitadela na tua casinha e gostei tanto que já te sigo também.
    Um beijinho e parabéns :)

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  20. Formiguinhaaa!
    Adoro couve e essa aparência da sopa, deve ter ficado maravilhosa.
    Xeros

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  21. Olá Formiguinha!
    Concordo contigo, nada como uma bela sopinha para desenjoar dos excessos da Páscoa! Ai ai as amêndoas...:)
    Ficou muito aveludada a tua sopa, gosto bastante da combinação de ingredientes que usaste:)
    Beijinhos

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  22. Olá Formiguinha!
    Sopinha é bom e recomenda-se :)
    Um prato de consolo e conforto.
    Um beijinho.

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  23. Que bom que você voltou,e voltou com uma sopa deliciosa beijos

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  24. Olá Formiguinha :) Também precisava de uma dieta...comi tanta "porcaria" :P
    bj

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  25. Olá...boa noite! Lendo seu post me lembrei que falo para meu filho que o espinafre é que deixou o Hulk verde e com força...e ele adora a torda de espinafre por causa do "Hulk esmaga"! Pode!!!
    Adorea receita da sopa...tudo de bom depois de tanto chocolate!
    Bjs, uma linda sexta-feira com bons pensamentos!
    CamomilaRosa

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    Respostas
    1. Nós temos o Hulk brasileiro no FCP, será que ele comeu muitos espinafres???

      Obrigada e igualmente:)

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  26. Olá Formiguinha, a sopa faz sempre bem à alma e fortalece-nos o espírito =)
    Beijinhos

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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