terça-feira, 6 de março de 2012

tarte de maçã com farinha Custard


Olá!
No passado Domingo liguei o forno para assar costela e aproveitei para fazer uma tarte
de maçã.
A receita é a mesma da tarte de pêssego só que em vez de usar farinha maisena usei farinha Custard.
Foi uma estreia com esta farinha e o resultado foi fantástico.  

Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 4 maçãs
  • 500 ml. de leite
  • 150 gr. de açúcar
  • 2 + 1/2 colher (sopa) de farinha Custard
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 4 ovos
  • 1 pau de canela
  • canela em pó q.b.
Fiz assim:
Pré-aqueci o forno a 180º.
Coloquei a massa quebrada numa forma redonda juntamente com o papel vegetal.
Piquei o fundo com um garfo e reservei.
Descasquei as maçãs e cortei aos gomos finos. Borrifei com sumo de limão para
não escurecer.
Entretanto preparei o creme de pasteleiro.
Levei uma caçarola ao lume com o leite e o pau de canela até ferver.
Bati os ovos inteiros com o açúcar, a farinha Custard e a margarina derretida.
Quando a massa se apresentava bem fofa adicionei aos pouquinhos o leite rejeitando
o pau de canela.
Coloquei na caçarola levando novamente ao fogão, em lume brando, mexendo sempre
até engrossar.
Depois de pronto despejei sobre a massa quebrada e cobri o creme com os gomos de maçã.
Polvilhei com canela em pó e foi ao forno a cozer durante 30 minutos a 200º.






Depois de cozida retirei do forno e aguardei arrefecer para apreciar o resultado.





Ficou deliciosa!
A farinha Custard tem uma cor linda, normalmente uso ovos caseiros para a confecção dos bolos
mas nesta tarte usei ovos do aviário, e um sabor baunilhado fantástico. Foi uma combinação perfeita.
Ficou tão saborosa que nem sobrou uma fatia para a foto.
Receita a repetir!

Boa semana!
Beijinhos;

68 comentários:

  1. Olá Formiguinha :)Mas que tarte maravilhosa trazes aqui. O aspeto é tentador e sendo de maçã... eu gosto de certeza!
    Na receita tens ovos, mas fiquei sem saber se realmente os usas-te?

    Beijinhos

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    1. Obrigada!

      Claro que usei os ovos!!! Bati-os inteiros com o açúcar, a farinha e a margarina derretida. Ora confere lá:)

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    2. Sim senhora, isso li,mas no fim dizes que não usaste ovos. Por isso a minha observação.:-)

      Beijinhos

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    3. Agora descobri a tua dúvida:) Desculpa mas está mal explicado; usei os ovos só que em vez dos caseiros usei do aviário. Como a farinha custard tem a cor amarelada não há necessidade de usar os caseiros que não abundam nos galinheiros:)
      Obrigada!

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  2. Essa de maçã espetacular em beleza, sabor e aroma, aqui em casa quando faço também não sobra nada, ficou linda.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Obrigada Vânia:)
      É que nem sobrou uma fatia para a foto...

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  3. Que tarte fantástica Formiguinha, vou ter de experimentar um dia destes, por isso levo a receita comigo :))Deve ter ficado uma delícia :))
    Beijinhos querida!

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    1. Leva minha querida, acredito que vais adorar. Depois diz qualquer coisa:)

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  4. Formiguinha esta tarte de maçã com farinha custard hummmm deve ter ficado muit saborosa memso, adorei!

    beijinhos rgandes

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  5. Humm adoro tartes de maçã, e a tua parece deliciosa! Já ia uma fatia...
    Bjs ^^

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  6. Olá Formiguinha!
    A tarte ficou simplesmente deliciosa e se leva maçã...está aprovadíssima ;) Ficou linda e bem bonita!
    Beijinho

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    1. Obrigada Sandra:)

      Também adoro doces com maçã e canela a acompanhar.

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  7. Eu gosto e uso imenso a farinha custard, acho que dá um toque excelente.
    E é muito versátil, tanto podes usar assim para recheio como numa massa de bolo, fica também muito boa.
    A tua tarte esta lindíssima!

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    1. Obrigada Luísa pelas dicas. Para primeira vez adorei o resultado e a cor.
      Nesta tarte nem precisei de usar ovos caseiros porque a cor amarela da farinha Custard é fantástica:)

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  8. Não consigo explicar por palavras a minha paixão por tarte de maçã. Remete-me imediatamente para a minha infância e para o prazer de viver envolvida pelos aromas de uma cozinha. Tem um belíssimo aspecto. Parabéns!

    Adoraria ter uma visita sua ao meu cantinho:
    http://ascavalitasdovento.blogspot.com/

    Um enorme beijinho *

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    1. Faço das tuas as minhas palavras, a sensação é a mesma:)

      Vou já visitar-te...

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  9. Olá,
    Que delícia, hein?
    Uauuauaua, adoro receitas com maçã e canela...
    Lembrei do nosso Afpellstudel....hummm
    Abraços,
    Sandra

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    1. Também sou como tu, adoro doces com maçã e canela acho a combinação perfeita:)

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  10. Olá Formiguinha! Estás boa?
    Que tarte tão linda e saborosa. Tarte de maçã é sempre sucesso garantido e uma deliciosa sobremesa. A custard deve ter dado um óptimo aroma.
    Um beijinho.

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    1. Obrigada!

      A farinha custard deu um óptimo aroma e uma linda cor. Ficou uma delícia:)

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  11. Bem, acho que tenho de me fazer de convidada para um lanche.Esta tarte..nem sei que te diga...dá água na boca!

    Bjoka
    Rita

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    1. Podes considerar-te convidada! E eu , posso ir ao teu? :)

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  12. QUERIDA FORMIGUINHA,
    A TUA TARTE ESTÁ COM UM ASPECTO DELICIOSO E MUITO LINDA!
    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS

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  13. Mais uma receita fantástica de tarte de maçã!
    Com custard....Não deve ficar nada mal....
    Gostei!
    Bjocas

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  14. Olá Formiguinha! :)
    Gostei muito da tua tarte, com a farinha custard deve ter ficado ainda melhor, está mesmo gulosa...
    Beijinho e boa semana

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  15. Olá Formiguinha

    vou levar a receita! tenho em casa farinha custard, vou aproveitar para fazer essa tarte!
    está com um aspecto delicioso!!!
    beijokas
    cris

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  16. Adoro tarte de maçã com uma canequinha de café bem quente... Hum!

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  17. Olá Formiguinha:)
    Tarte de maçã é uma das minhas preferidas, adoro!! E assim como fizeste, com muita canela!!! A farinha custard deve ficar lindamente, tenho que experimentar:)
    Beijinhos!

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    1. Também adoro e sempre com canela. Existe combinação melhor?
      Experimenta que vais gostar:)

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  18. Olá Formiguinha, essa torta de maçã ficou muito bonita, nunca usei essa farinha, vou ver se acho por aquí...Adoro maçãs em tortas, em pães em quase tudo...tenho que fazer essa receita...bjos Gina

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    1. Eu também adoro maçã em tudo:)
      Experimenta!

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  19. Gosto desta tarte, está com bom aspecto
    :)

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  20. Formiguinha querida, que tarte maravilhosa e imagino que deliciosa também... eu quando experimentei pela primeira vez a farinha custard fiquei completamente rendida..da um sabor e uma cor espectacular aos doces!!

    Beijocas

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  21. Que delicia!!! Tens razão em aproveitar bem o calor do forno porque a electricidade está de morrer... este ano ainda só liguei o forno DUAS vezes! A factura com o acerto do ano passado deixou-me traumatizada!!! Bjoca

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    1. Também tento poupar ao máximo e até hoje ainda não levei nenhum susto:)

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  22. Bom dia Formiguinha, a tua tarte está muito bonita, também gosto imenso de usar a custard.
    Um grande beijinho querida:)

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    1. Obrigada querida Duxa:) Agora que a conheci não quero outra...

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  23. Isto é uma afronta.
    Está aqui a Pinta a comer bolachas maria e um iogurte e vê uma coisa dessas....lol.
    bjos

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    1. Também eu!!!
      O meu lanche matinal é sempre bolachas maria de soja e um iogurte feito por mim, tal como tu:)

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  24. Que maravilhosa esta tarte!Uma tentaçâo......delicia!parabens...bjinhos

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  25. Olá Formiguita querida, demorei mas cheguei,que bela tarte de maçãs, ficou linda, pena que não conhecço a farinha custard por essas bandas, pena que não sobrou nenhum pedaço, se não roubaria-lhe uma fatia e sairia correndo hehe
    Bjocas querida amiga, ótma final de semana

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    1. Também tenho pena que não sobrou nem uma fatia porque essa seria para ti minha querida:)

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  26. A mulher foi feita da costela do homem,
    não dos pés para ser pisada, nem da cabeça para ser superior,
    mas sim do lado para ser igual,
    debaixo do braço para ser protegida e do lado do coração para ser amada." (Maomé)
    E realmente isso que Deus fez e graças ao primeiro casal hoje todo ser
    humano da face da terra são descendentes de Adão e Eva .
    Um Feliz Dia Internacional Das Mulheres.
    Beijos no coração.
    Evanir.

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    Respostas
    1. Adorei!!!
      Dou-te as boas vindas à minha humilde Casinha. Obrigada pelo carinho.
      Vou já retribuir:)

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  27. Pois eles( os feijões) são mesmo diferentes.
    Um é um raio de sol sempre a sorrir, o Outro acho que sai á avó, fica lá no cantinho dele e não liga nenhuma ás caretas que lhe fazem..
    _ que raio de coisa é essa que me estás a faze de cu-cu... não tem piada nenhuma.. pensa o Simão.
    - Faz mais vó para eu me rir....pensa o Eduardo.
    São tão diferentes...
    jocas e um bom dia por aí

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  28. Olá Formiguinha...meninaaaaa...que torta linda?! Senti o cheirinho daqui...

    Vim também desejar, um Feliz Dia Internacional da Mulher!!!
    Beijinhos Iluminados!!
    Paz e Luz!!!

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  29. amiga ficou muito bonita gostei da cor que esta muito bonita feliz dia para ti bjs

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  30. Esta receita parece tão apetitosa.....Hummmm.... Em tempo ainda....Não consigo visitar a todos como gostaria.....Passando pra desejar um Feliz Dia Internacional da Mulher pra você e pra todas as mulheres que fazer parte de tua vida! Grande e carinhoso abraço!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/

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  31. Embora o adiantado da hora, vim desejar a voce um Feliz dia das mulheres pessoalmente hehe. Bjocas querida Formiguita.

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  32. Olá formiguinha, conheci hoje o seu blogue!
    Esta tarte é mesmo uma delicia, os meus doces favoritos levam sempre fruta!
    Bjs

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  33. Muito bem vinda à minha humilde Casinha:)
    Também adoro doces com fruta.

    Vou já conhecer o teu cantinho:)
    Vilta sempre!

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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