Pão de pirex

Encontrei no blog da Fraldinha um pão feito num pirex e ao ver tantos
elogios resolvi experimentar.

Adoro o blog da Fraldinha e sempre que a visito venho de lá deliciada.

Este pão é diferente, pelo menos para mim, porque é amassado na MFP
 e cozido no forno dentro de um pirex.

Gostei tanto que já fiz dois.

Ingredientes:

• 175 ml de água
• 20 ml de azeite
• 5 gr. de sal fino
• 300 gr. de farinha T65
• 6 gr. de fermento seco

Fiz assim:

Coloquei na MFP pela ordem indicada acima no programa que apenas

amassa, na minha é o 11, durante 15 minutos. Entretanto untei com azeite e

enfarinhei uma taça em pirex. No fim do tempo desliguei a máquina e com as

mãos enfarinhadas tirei a massa e formei uma bola colocando-a no pirex.

Polvilhei a massa com farinha e tapei com uma forma de alumínio.

Levei ao forno a 200ºC durante 45 minutos ou até estar cozido.

*O forno só deve ser ligado quando se coloca o pirex dentro, enquanto o

forno atinge a temperatura escolhida a massa leveda.

Aqui o pirex com a massa

Aqui o pirex tapado com a forma de alumínio

Aqui o pão já cozido e prontinho para ser saboreado!

Fica um pão muito saboroso, tipo sêmea.

Não cresce muito e por isso fiz dois, também para aproveitar o fermento

que usei da marca Ramazzotti que vem em embalagens de 11gr e depois

de aberta a embalagem tem de ser consumido em 48 horas.

Para dar descanso à MFP e variar de pão vale a pena experimentar.


Bom fim-de-semana!

Beijinhos,