Pão de pirex

Encontrei no blog da Fraldinha um pão feito num pirex e ao ver tantos
elogios resolvi experimentar.

Adoro o blog da Fraldinha e sempre que a visito venho de lá deliciada.

Este pão é diferente, pelo menos para mim, porque é amassado na MFP
 e cozido no forno dentro de um pirex.

Gostei tanto que já fiz dois.

Ingredientes:

• 175 ml de água
• 20 ml de azeite
• 5 gr. de sal fino
• 300 gr. de farinha T65
• 6 gr. de fermento seco

Fiz assim:

Coloquei na MFP pela ordem indicada acima no programa que apenas

amassa, na minha é o 11, durante 15 minutos. Entretanto untei com azeite e

enfarinhei uma taça em pirex. No fim do tempo desliguei a máquina e com as

mãos enfarinhadas tirei a massa e formei uma bola colocando-a no pirex.

Polvilhei a massa com farinha e tapei com uma forma de alumínio.

Levei ao forno a 200ºC durante 45 minutos ou até estar cozido.

*O forno só deve ser ligado quando se coloca o pirex dentro, enquanto o

forno atinge a temperatura escolhida a massa leveda.

Aqui o pirex com a massa

Aqui o pirex tapado com a forma de alumínio

Aqui o pão já cozido e prontinho para ser saboreado!

Fica um pão muito saboroso, tipo sêmea.

Não cresce muito e por isso fiz dois, também para aproveitar o fermento

que usei da marca Ramazzotti que vem em embalagens de 11gr e depois

de aberta a embalagem tem de ser consumido em 48 horas.

Para dar descanso à MFP e variar de pão vale a pena experimentar.


Bom fim-de-semana!

Beijinhos,

Gomas

Mais uma receita fantástica que agrada a miúdos e graúdos.

Quem é que não gosta de gomas?

Pois eu adoro e felizmente posso comer.

Mas existe alguém na minha Casinha que adora muito mais;

o meu filhote.

Há uns tempos atrás encontrei uma receita de gomas caseiras

no blog da Luarte.

Este domingo finalmente consegui fazer.

Ingredientes:

• 1 embalagem de gelatina de morango  (a caixa traz duas eu utilizei uma)
• 50 gr. de açúcar
• 1 embalagem de 10 gr. de gelatina em pó neutra
• 100 ml de água
• Gelatina em pó de sabor a laranja para envolver as gomas

Fiz assim:

Coloquei todos os ingredientes numa caçarola misturando bem e levei

a lume brando.

Deixei ferver durante cinco minutos mexendo de vez em quando.

Verti o preparado para a forma que comprei no IKEA, é uma cuvete

para o gelo.

Deixei arrefecer, nem levei ao frigorífico.

Ao fim de alguns minutos já estava dura e com a ajuda do meu filho

retirei as gomas da forma e envolvi no pó da gelatina de laranja. Também

dá para envolver no açúcar  mas com o pó da gelatina fica aquele efeito

agridoce.

Guardei no frigorífico as que sobraram.

Tão fáceis de fazer e ficam tal-e-qual ou talvez melhores às de compra.

E bem mais baratas.

Ficaram lindas, perfeitas e muito deliciosas.

Sempre que apetecer não é preciso ir ao café do lado

basta ter os ingredientes e em poucos minutos temos uma delícia de gomas.

Aproveitem esta oferecida pelo meu filho.

Continuação de uma óptima semana!

Beijinhos,

suporte dos vasinhos das ervas aromáticas

Lembram-se dos meus vasinhos com ervas aromáticas?

Já não estão tão bonitos como quando os comprei.

• A lavanda apesar de a ter plantado no quintal dos meus pais

acho que não sobreviveu. Aguardo um milagre.

• O tomilho-limão apesar de o regar quase todos os dias secou mas acho

que tem folhinhas novas a nascer.

• O manjericão cresceu muito mas como uso bastante agora tem menos,

 também tem rebentos novos.

• O vasinho de óregãos a mesma coisa do manjericão, tem rebentos novos.

• A hortelã-pimenta essa cresce bastante e está muito bonita.

• Meu pai deu-me um vasinho com salsa que está um bocadinho

murchinha mas acredito que vá arrebitar.

Mas este post não é só para falar das minhas ervas  mas também

mostrar onde as coloquei.

Como moro mum apartamento sem varanda e apesar de ter uma

lavandaria com uma janela enorme não tinha um sítio específico

para as colocar.

Estavam dentro de um cesto de madeira, daqueles da fruta que uma

amiga que trabalha numa mercearia me deu, que eu tive o prazer de

pintar de branco e coloquei em cima do armário da lavandaria.

Só que não me agradava nada vê-los ali.

Numa visita ao IKEA encontrei a estante perfeita para elas.

E era tão baratinha que consegui convencer o marido a trazer.

Ver aqui

Como a lavandaria é branca e tudo o que nela tem branco é

tinha de a pintar de branco. E assim fiz!

Confesso que depois de começar a pintar arrependi-me.
A tinta não "agarrava" , meu marido acha que colocam algum produto
específico talvez para proteger da ferrugem e a tinta escorria.
Ele só dizia: - Eu disse-te para deixares ficar assim agora queixas-te.
- E o pior é se ao montar ela tenha algum defeito quero ver como é que
vais ao IKEA reclamar...

Depois de tantas demãos lá consegui que ela ficasse quase perfeita, é

que ainda sou uma principiante na arte da pintura.

E não tinha defeito nenhum, quer dizer quase nenhum porque os vidros

onde coloco os vasos são um um pouquinho mais pequenos do que a base

onde eles pousam. Mas deram na perfeição.

Está entre a caldeira e a janela. O sítio tem muita luz e é bem ventilado.
E não "estorva" nada. E ainda tem uns ganchos para pendurar por exemplo
panos de limpeza ou toalhas.

O que acham? Valeu a pena o trabalho ou ficava melhor de preto?

Boa semana!

Beijinhos,

Queques de laranja

Olá!

Apresento mais uns queques que fiz nas férias para levar para a praia e que

surpreendeu bastante quem os provou.

A massa fica muito fôfa e o sabor a laranja é divinal.

E o melhor de tudo é a confecção ser super rápida.

Não têm desculpa para não experimentarem!

Vi a receita no blog da Célia Delícias Divinais

Ingredientes:

• 2 ovos
• 90 gr. de açúcar
• 100 gr. de farinha
• 70 gr. de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• raspa e sumo de 1 laranja

Fiz assim:
Pré-aqueci o forno a 180º.

Numa tigela bati os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei a manteiga, a raspa e sumo da laranja, a farinha e o fermento em pó.

Envolvi tudo até ficar bem misturado.

Forrei formas de alumínio com forminhas de papel frisado e coloquei a massa

sem encher muito porque eles crescem bastante.

Levei a cozer ao forno durante 15 minutos. Fiz o teste do palito para verificar

a cozedura.

A Célia adicionou açúcar a dois minutos de acabarem de cozer mas eu preferi

não fazer.

Alguns ficaram com um aspecto tosco mas de sabor acreditem que ficaram

muito bons. Macios e com o gostinho da laranja que se sente a cada dentada.

Para quem gosta de doces com sabor a laranja aconselho que façam porque
são mesmo deliciosos. E acima de tudo são bastante económicos, com poucos
ingredientes que normalmente temos nas nossas cozinhas, e fáceis de fazer.

Beijinhos,

Pão Brioche

Encontrei uma receita de pão brioche que para mim é a melhor até hoje experimentada.

Foi no blog Criatividade em Movimento .

O pão fica tão fofinho que é preciso ter cuidado a partir senão desfaz-se.

O sabor não tem nada a ver com o das farinhas pré-prepardas.

Para mim este é o melhor.

Ingredientes:

• 150 ml. leite
• 3 gemas de ovo
• 1 colher (chá) sal
• 50 gr. margarina
• 50 gr. açúcar
• 400 gr. farinha tipo 65
• 10 gr. fermento biológico fresco (fermento de padeiro)

Fiz assim:

Coloquei o leite na cuba da máquina de fazer pão.

Bati as três gemas de ovo e coloquei-as na cuba.

Adicionei o sal, a margarina, o açúcar e a farinha.

Por último o fermento biológico. Comprei no Pingo Doce fermento de padeiro fresco que

vem embalado em barras de 25 g. (traz duas), parti ao meio o que deu mais ou menos

12,50 gr. de fermento.

Programei o Pão Doce que na minha MFP é o 6, peso de 750 gr., côr média.

Quando apitou adicionei um bocadinho de canela e 100 gr. de sultanas claras.

Liguei a máquina e no fim do tempo apresentou-me este belo brioche.

De tão saboroso que fica não se consegue parar de comer.

Fiz dois no fim-de-semana passado e não sobrou quase nada.

Se a minha máquina fotográfica, ou eu, fosse boa conseguiam ver o interior amarelinho

porque fiz com ovos caseirinhos vindos dos "rabinhos" das galinhas da minha mãe. 

Ando a experimentar receitas de pão na MFP sem ser com as farinhas pré-preparadas

e estou a gostar muito. O pão fica delicioso, fofinho, saudável e bem mais barato.

Agora só compro as pré-preparadas se estiverem em promoção.

Votos de um bom fim-de-semana!

Beijinhos

Empadão de lombo de porco assado

No passado Domingo fiz lombo de porco assado para o almoço.

Compro sempre uma quantidade maior para sobrar para o jantar de segunda-feira.

Normalmente é o dia em que vou às compras e como chego sempre por volta das 20 horas

não preciso de me preocupar com o jantar.

Sobrou umas fatias de lombo e aproveitei para fazer um empadão para o jantar de ontem.

Ficou muito bom!

Fiz assim:

Puré;

Cozi 1 kg de batatas em água e sal.
Depois de cozidas misturei 50 gr. de margarina vaqueiro e desfiz tudo em puré.
Adicionei leite quente até ficar com a consistência certa e temperei com sal.

Carne:
Num tacho refoguei uma cebola, partida aos bocadinhos, em azeite.
Quando se apresentava loirinha refresquei com vinho branco.
Adicionei tomate partido aos cubos. Alguns minutos depois passei a varinha.
Juntei uma folha de louro e o lombo assado partido aos bocadinhos.
Rectifiquei o sal e juntei cominhos.
Deixei estufar em lume brando até o vinho evaporar.

Numa travessa de ir ao forno coloquei metade do puré, depois a carne e por último o
restante puré. Alisei com uma espátula.
Bati uma gema de ovo com um bocadinho de leite e pincelei o puré.
Enfeitei com rodelas de linguiça e levei ao forno até ficar dourado.

Ficou uma refeição de aproveitamento muito deliciosa.
De um lombo assado fiz três refeições e ainda sobrou este bocado para outra.

Inspirei-me no blog As Minhas Receitas .



Continuação de uma óptima semana!

Beijinhos,

Queques de banana

Olá minhas amigas!

Peço desculpa por a minha Casinha estar parada no tempo. O problema da 

falta de tempo está muito complicado por estas bandas.

Faço o possivel e o impossivel para conseguir manter a minha Casinha em

funcionamento e não desistir dela.

Obrigada a todas as minhas seguidoras e visitantes por não esquecerem

 a Formiguinha.


As férias já lá vão e agora aguardo as próximas.

Foram aproveitadas ao máximo e fiz de tudo um pouco.
(em breve mostro o que fiz)

Não fui para nenhum sítio em especial e como moro relativamente perto da

praia sempre que possível (e quando o tempo permitia) ía ate lá.

Para começar, apresento uns queques maravilhosos que fiz várias vezes

para levar para a praia.

São fáceis de fazer e ficam muito deliciosos.

Vi no blog Delicias Divinais

Ingredientes:

·       2 bananas de tamanho médio

·       250 gr. De açúcar amarelo

·       2 ovos

·       100 ml de leite

·       100 ml de óleo

·       300 gr. de Farinha

·       1 colher chá de fermento em pó

·       1 colher chá de canela

 

Pré-aquecer o forno a 180º.

Partir as bananas miudinhas e bater com o açúcar até obter uma papa.

Juntar os ovos, o leite e o óleo e bater novamente.

Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.

Mexer com a colher-de-pau até estar tudo bem misturado.

Forrei formas de alumínio com as forminhas de papel frisado e deitei o

preparado.

Levei ao forno a cozer cerca de 45 minutos.

Ficaram uma delicia!

A banana com a canela faz uma combinação perfeita.

Os meus ficaram assim escurinhos porque as bananas já estavam muito

maduras. Uma boa maneira de as aproveitar.
 

Meu filho adorou e está sempre a pedir que faça mais.

*Obrigada querida amiga Patricia  por mais uma vez tornares a minha

Casinha tão linda. Adorei!


Até breve!

Votos de um bom fim-de-semana.


Beijinhos,

De regresso...

Imagem da net


Ola amigas!

Ja estou de volta a minha Casinha mas o trabalho acumulado
impossibilita-me de estar aqui.
Logo que possivel volto.
Ate breve!

* Desculpem a falta de acentos nas palavras mas nao os consigo colocar, se calhar foram de ferias...


Beijinhos da vossa,