Tarte de limão merengada - Dia dos namorados

Olá!

Confesso que sou uma mulher muito romântica. E por isso mesmo tento não deixar passar em branco

o dia dos namorados. Sempre fui assim! Não peço grandes prendas nem manifestações em público mas

um miminho cai sempre bem.♥

Este ano, como tinha massa folhada e vários limões andei a pesquisar o que fazer. Queria uma sobremesa

deliciosa, rápida e que ainda não tivesse experimentado. Encontrei uma receita de tarte de limão em

vários blogs e pelo aspecto parecia agradar a todos. Estava escolhida!

Saiu uma tarte de limão merengada.

Ingredientes:

• 1 massa folhada

Para o creme:

• 04 gemas de ovos
• 200 gr. de leite (sem lactose)
• 50 gr. de farinha maisena (usei custard)
• 130 gr. de açúcar
• 100 gr. de sumo de limão
• 40 gr. da margarina (usei vaqueiro líquido)

Para o merengue:

• 04 claras de ovos
• 50 gr. de açúcar
• Gotas de limão q. b.
• 1 pitada de sal
• Açúcar em pó para gratinar

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Coloquei a massa folhada na tarteira e piquei-a com um garfo. Levei ao forno até ficar dourada, entre

15 a 20 minutos. Retirei do forno e reservei.

Entretanto preparei o creme.

Misturei todos os ingredientes numa caçarola e levei ao lume mexendo sempre até engrossar.

Coloquei o creme sobre a massa folhada alisando com uma espátula.

Por último preparei o merengue.

Bati as claras em castelo firme adicionando pouco a pouco o açúcar, as gotas de limão e o sal.
Cobri a o creme da tarte com este merengue e polvilhei com açúcar em pó. Levei ao forno na função
do grill até ficar douradinha.

Depois de fria decorei a tarte com gomas de morango - receita aqui.
Ficou mais bonita e decorada para a ocasião!

De aspecto ficou bonita mas de sabor confesso que foi uma desilusão.

O merengue estava bom e docinho mas o creme estava amargo como "rabo de gato".

Arrr...que até os cabelos arrepiava!!!

O meu marido gostou mas eu e o meu filho não conseguimos comer, ficamos pelo merengue e pelas gomas.

Não sei se esta tarte é assim com o sabor do limão muito intenso e amargo ou se eram os limões que 

usei, já os tinha há alguns dias mas como já tinha utilizado para outras coisas nunca reparei que eram tão amargos.

Quem já comeu tarte de limão achou o sabor amargo ou docinho?

Mas para tirar as dúvidas já tenho outra receita para experimentar e qualquer dia destes faço o teste.

Me aguardem...

Mas nem tudo foi amargo nesse dia e o meu amorzinho ofereceu-me um lindo ramo de flores.

Ele diz que não liga aos dias disto e daquilo mas como sabe que eu gosto tem sempre um gesto de carinho.

É um querido!♥♥

Neste momento ainda está tão lindo como no primeiro dia e encontra-se a embelezar a entrada da nossa

Casinha.

Está sobre uma mesa que não era mesa mas que a Formiguinha com algum jeito e paciência conseguiu

transformar uma peça que estava "a monte" numa peça decorativa. Depois conto...

Fonte: Paladares da Isa

Continuação de boa semana!

Beijinhos;