quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Tarte de limão merengada - Dia dos namorados


Olá!

Confesso que sou uma mulher muito romântica. E por isso mesmo tento não deixar passar em branco
o dia dos namorados. Sempre fui assim! Não peço grandes prendas nem manifestações em público mas
um miminho cai sempre bem.♥

Este ano, como tinha massa folhada e vários limões andei a pesquisar o que fazer. Queria uma sobremesa
deliciosa, rápida e que ainda não tivesse experimentado. Encontrei uma receita de tarte de limão em
vários blogs e pelo aspecto parecia agradar a todos. Estava escolhida!
Saiu uma tarte de limão merengada.






Ingredientes:
  • 1 massa folhada

Para o creme:
  • 04 gemas de ovos
  • 200 gr. de leite (sem lactose)
  • 50 gr. de farinha maisena (usei custard)
  • 130 gr. de açúcar
  • 100 gr. de sumo de limão
  • 40 gr. da margarina (usei vaqueiro líquido)

Para o merengue:
  • 04 claras de ovos
  • 50 gr. de açúcar
  • Gotas de limão q. b.
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar em pó para gratinar

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Coloquei a massa folhada na tarteira e piquei-a com um garfo. Levei ao forno até ficar dourada, entre
15 a 20 minutos. Retirei do forno e reservei.
Entretanto preparei o creme.
Misturei todos os ingredientes numa caçarola e levei ao lume mexendo sempre até engrossar.
Coloquei o creme sobre a massa folhada alisando com uma espátula.
Por último preparei o merengue.
Bati as claras em castelo firme adicionando pouco a pouco o açúcar, as gotas de limão e o sal.
Cobri a o creme da tarte com este merengue e polvilhei com açúcar em pó. Levei ao forno na função
do grill até ficar douradinha.

Depois de fria decorei a tarte com gomas de morango - receita aqui.
Ficou mais bonita e decorada para a ocasião!







De aspecto ficou bonita mas de sabor confesso que foi uma desilusão.
O merengue estava bom e docinho mas o creme estava amargo como "rabo de gato".
Arrr...que até os cabelos arrepiava!!!
O meu marido gostou mas eu e o meu filho não conseguimos comer, ficamos pelo merengue e pelas gomas.

Não sei se esta tarte é assim com o sabor do limão muito intenso e amargo ou se eram os limões que 
usei, já os tinha há alguns dias mas como já tinha utilizado para outras coisas nunca reparei que eram tão amargos.
Quem já comeu tarte de limão achou o sabor amargo ou docinho?
Mas para tirar as dúvidas já tenho outra receita para experimentar e qualquer dia destes faço o teste.
Me aguardem...




Mas nem tudo foi amargo nesse dia e o meu amorzinho ofereceu-me um lindo ramo de flores.
Ele diz que não liga aos dias disto e daquilo mas como sabe que eu gosto tem sempre um gesto de carinho.
É um querido!♥♥





Neste momento ainda está tão lindo como no primeiro dia e encontra-se a embelezar a entrada da nossa
Casinha.
Está sobre uma mesa que não era mesa mas que a Formiguinha com algum jeito e paciência conseguiu
transformar uma peça que estava "a monte" numa peça decorativa. Depois conto...




Continuação de boa semana!

Beijinhos;

50 comentários:

  1. Olá Formiguinha
    Gosto tanto de fazer esta tarte, sai sempre bem não é verdade?? Ficou com um belíssimo aspeto!!
    Beijinho

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    1. Foi a primeira vez que fiz e apesar de sair bem não gostei do creme - ficou amargo demais:)
      Mas vou tentar outra receita a ver se me convence.

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  2. Este ano, o dia dos namorados não teve direito a sobremesa! :)
    Beijinho

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  3. Formiguinha... O meu amor tb me da sempre flores... sao uns queridos... ehehheeh!!

    Que tarte maravilhosa e com limaozinho so pode mesmo ser deliciosa!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. São uns queridos mesmos! Por isso não vivem sem nós e nós sem eles:)
      Para mim não foi assim tão maravilhosa, a tarte, tava amarga demais...

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  4. Que tarte tão boa, fiquei com agua na boca.
    Beijoca

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    1. Também pensei que fosse boa, fiquei com a boca amarga):

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  5. HUMMM, amei essa torta merengada.,.. Nota 10..
    bjus

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  6. Eu adoro torta de limào mas a que eu fiz ficou até doce demais a sua torta ficou com uma cobertura linda
    beijos

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    1. Tenho de experimentar a tua receita porque certamente iria gostar:)

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  7. Olá, Formiga!
    Está divinal :).... Está tudo de 5 ***** :)... Bjokas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Olá e bem vinda à minha Casinha:)
      fiquei um bocadinho desiludida com o travo amargo, para a próxima há-de ficar mais doce:):):)

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  8. Gosto imenso da tarte de limão merengada, jà comia uma fatia

    Bjs

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    1. Eu não fiquei convencida, tenho de experimentar outra receita:)

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  9. hum gosto mt dessas tartes pois so tem uma coisa é sim um pouco amarga mas sempre mt bom hehe adorei o teu raminho mt bonito eu tb tive um adoro flores bjs

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    1. Mas achei amarga demais, tenho de experimentar nova receita.
      Também gostei muito do raminho e também adoro flores:)

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  10. Hum! Uma delicia! E que cores tem esta tarte! De fazer crescer água na boca!
    Bjs
    Paula

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    1. Não ficou assim tão deliciosa:) Ficou com umas lindas cores, confesso...

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  11. Eu sou como tu :)
    Este ano fiz tarde pastel de nata e suspiros com as claras que sobraram.
    Penso que o que aconteceu contigo foi sumo de limão a mais. Tenta reduzir para metade.
    Beijinhos

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    1. Junta-te ao clube:)

      Guidinha eu segui a receita à risca, nunca pensei que ficasse tão amarga): Mas vou experimentar com menos sumo de limão. Obrigada!

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  12. Ficou linda!!! E acredito que tenha sido o mimo ideal para esse dia tão especial!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Também achei:) Só que o mimo só foi mesmo para o meu marido porque foi o único que apreciou:):):)

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  13. Olá minha amiga!!!

    Recebi teu email, ainda não deu para responder :(

    Não dás sossego aos tachos rapariga!
    Sempre com quitutes tão maravilhosos, nham, nham...

    Espero que estejas bem!

    Mil beijinhos.
    Patricia.

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    1. Olá Patrícia:)

      Eu aguardo...

      Não dou nem posso dar - sou eu que cozinho! E com muito gosto:)

      Estou bem, obrigada:)

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  14. Muito docinho e romântico por aqui, hem! É muito bom assim! Bjocas

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  15. oh minha querida tamb+em eu já tinha saudades dos teus comentários tão gentis!
    Sabes tenho muita dificuldade em acessae aqui ao teu cantinho, o pc bloqueia imenso, nem consigo comentar!
    Mas hoje consegui! e estou feliz com o teu regresso e espero que a ausÊncia não se deva a nenhum motivo de saúde! olha viste que estamos a fazer um cal? espreita na barra lateral direita do meu blog. Obrigada pelas palavras e esta tarte está com aspecto divinal! :)
    bjinos

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    1. Cláudia de vez em quando os blogs têm destas coisas):
      A minha ausência deveu-se a outro tipo de problemas que felizmente, por agora, estão resolvidos. Obrigada:)

      O aspecto da tarte é divinal mas o sabor amargo não nos leva ao céu:):):)

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  16. Amigos, verdadeiros são para sempre, porque
    quando dois corações se unem, formando um só,
    DEUS se manifesta ali, através do amor
    e o amor é mais forte que a morte,
    é benigno, paciente, tudo sofre, crê, supera.
    não se ufana, nem se ensoberbece, apenas ...ama.
    certamente, permanece.

    Desejo um abençoado final de semana
    Beijos no coração carinhos na sua alma,Evanir
    Por favor me perdoa por deixar cola
    não estou conseguindo digitar.
    Isso é para não deixar de passar nos blogs.
    Deus sabe o quanto você é importante para mim.

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  17. Ahhhhh eu adoro romantismo :)
    É tão difícil ver isso nos dias atuais né?
    Eu sou mega romântica e de vez em quando faço um agradinho pro meu marido, adoro fazer surpresas e ver a cara de felicidade dele. Essa torta ficou muito linda e deve ter ficado super saborosa também né? Beijãooooo

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    Respostas
    1. Olá Aline! Bem vinda à minha Casinha:) Adorei sua visita:):):)
      Eu também adoro romantismo! E realmente nos dias de hoje é tão raro que até me sinto ultrapassada por ser tão romântica - está fora de moda):
      Eu também sou assim como tu! A torta é que não ficou tão saborosa...

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  18. Olá Formiguinha! Gosto muito do teu blogue! Acho um tanto ou quanto na mesma onda do meu, falamos um bocadinho dos nossos dias e um bocadinho das nossas aventuras culinárias, onde convences mais que eu! Beijinho grande!

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    1. Obrigada Ana Rita, também gosto muito do teu blog:)

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  19. Que maravilha, fiquei com água na boca, e agora para o meu lanche entrava que era uma maravilha,

    embora nem sempre deixe aqui o meu comentário, mas estou sempre e ver as suas novidades bjs

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    1. É uma maravilha para quem gostar de creme com travo a amargo, que não é o meu caso:)

      Obrigada! Visita sempre que puderes:)

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  20. Olá querida Formiguinha,

    Confesso que não comemoro o dia dos namorados, não tem grande expressão para mim porque entendo que tem uma sobrevalorização comercial, além do que penso que namorar mesmo, deve tentar-se fazer frequentemente... :)
    Mas gosto de ver toda a decoração que envolve a época, isso gosto... :))

    A tua tarte está linda, pena isso que dizes do creme, não me lembro se alguma vez achei o creme assim amargo, mas de facto 100 gr de sumo de limão é capaz de ser demais, o limão tem um travo muito potente e influencia imenso o sabor final. :)

    Lindo o ramo de flores, ainda bem que houve docinhos para compensar o tal amargo !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Querida Isabel;

      Nós comemoramos o Dia dos Namorados mas é tudo muito caseiro. Faço uma refeição ao gosto de todos e uma sobremesa para adoçar a boca - o que não foi o caso desta tarte:) O meu marido como sabe que eu gosto de flores oferece-me sempre um raminho ou um vaso como foi o ano passado e eu ofereço-lhe sempre um miminho que este ano até foram uns chinelos novos porque estava a precisar, ou seja junto o útil ao agradável:)

      O creme ficou amargo demais para o meu gosto apesar de seguir a receita à risca. Já tenho outra receita, com menos quantidade de limão, para experimentar. Espero não ficar novamente desiludida:)

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  21. Formiguinha, deu agua na boca, irei repassar para uma amiga que ama tarte de limão!
    bj e parabéns pelas lindas flores vermelhas!

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  22. Que tarte maravilhosa e com limaozinho so pode mesmo ser deliciosa!!!
    Beisinhos!

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    1. Ficou maravilhosa mas o gosto amargo do limão ficou muito intenso, para o meu gosto claro:)

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  23. Não tenho nem namorado nem dom pra cozinha.... estou perdida mesmo rsrsrs
    ADORO limão!!! a torta parede deliciosa!!

    Boa semana
    =^.^=

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    Respostas
    1. Sílvia não desanimes que tudo tem o seu tempo:)
      Felicidades!

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  24. Tão bonita, o amarelinho está mesmo tentador! Boa escolha.
    Bjs

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    1. Está bonita e amarelinha mas a escolha não foi assim tão boa:)

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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