segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

O regresso e mais um bolo de chocolate delicioso...


Olá!

Depois de um princípio de ano um tanto ao quanto atribulado, estou de regresso.
Regresso mais velha - já sou quarentona!
No passado dia 04 de Fevereiro fiz quarenta anos. Para celebrar houve bolinho para a família mais chegada.
Como não estava inspirada para preparar um bolo mais elaborado fiz um simples e delicioso bolo de
chocolate - que fica sempre bem! - a receita vi no blog da Luci.



Bolo de chocolate com ganache;
Ingredientes:
  • 06 ovos
  • 06 colheres (sopa) de farinha de trigo Branca de Neve
  • 06 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite sem lactose
  • 01 chávena de chocolate em pó
Pré-aqueci o forno a 150ºC.
Separei as claras das gemas e bati as claras em castelo e reservei no frigorífico para não desmancharem.
Numa taça bati as gemas com o açúcar alguns minutos até aumentar de volume e ficar com aspecto fôfo.
Juntei a farinha e o fermento (peneirados), o leite e o chocolate em pó e bati novamente até a massa
ficar homogenia.  Delicadamente com a colher de pau adicionei as claras em castelo. A massa fica muito
leve. 
Numa forma sem buraco untada e enfarinhada coloco a massa e levei a cozer durante 40 minutos.
Depois de cozido desenformei para o prato de servir e enquanto arrefecia preparei a cobertura.


Ingredientes para o ganache:
  • 100 gr. de chocolate (misturei em barra e em pó)
  • 100 ml. de leite sem lactose
  • 1 colher de sopa de farinha custard
Numa caçarola misturei tudo e levei ao lume até ficar com a consistência de ganache.
Cobri o bolo com o ganache e decorei com côco ralado, amêndoa crocante, pétalas de chocolate e uma
physalis.
Reservei no frigorifico até à hora de servir.




Fica um bolo delicioso e muito fôfo. Não sobrou uma fatia para a foto.
Já experimentei algumas receitas de bolo de chocolate mas até hoje este é o que mais gostei.
É bom, fácil e rápido de fazer e agradou a todos.
A cobertura combina muito bem com o bolo tornando-o ainda mais delicioso mas nada enjoativo.
Aprovado!



Obrigada Luci pela partilha

Bom Carnaval!

Beijinhos;



66 comentários:

  1. Olá!
    Hummm, que delicia de bolinho....
    Gostei muito do teu cantinho, estou a seguir-te.
    beijo

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    1. Olá Cátia:) Dou-te as boas vindas à minha Casinha!
      Gostaria muito de retribuir o carinho mas penso que não tens blog.
      Volta sempre!

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  2. Olá: antes de mais parabéns por mais um aniversário. O bolo ficou muito bonito. Gostei da ideia de juntar farinha custard ao ganache. Parece delicioso.
    Bj
    Márcia

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  3. Muitos parabéns pelo teu 40º aniversário.
    O bolo está lindo e muito guloso.
    Beijocas

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  4. Fico muito contente com o teu regresso, e muitos parabéns!

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    1. Obrigada:)
      Também fico feliz por regressar. Pensava que não era tão cedo...

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  5. Parabens Formiguinha para o ano ja te apanho nos 40 ehehehehehe!!! Que bom que regressaste, estava com saudadinhas da menina viu???
    E esse bolinho... Ohhhh maravilha das maravilhas,,, hummmm muito bom!!!! Gosto disto!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Obrigada:)
      Ter saudades é bom, é sinal que somos queridas:)
      Também gosto!

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  6. Minha querida amiga seja mt bem vinda ao blog e a casa dos enta... Eu tambem la estou e confeso que is enta ainda estam atravesados na garganta.

    O teu bolinho ficou fantastico os meus sinceros parbens.

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    1. Querida Beth;
      Confesso que ainda não acredito que já sou uma quarentona - é que não pareço ter essa idade. Vai ser difícil aceitar mas com o tempo acho que vou aprender a gosto - também não tenho outro remédio:)
      Obrigada!

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  7. Parabéns por mais um ano e muitas felicidades.
    Bom regresso e com muitos bolinhos igualmente deliciosos.
    Gostei da ideia da junção de farinha custard no ganache
    Bjns
    Isabel

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  8. Ola Formiguinha! Benvinda e parabéns!!!!
    Um bolinho de chocolate sabe sempre bem!! Ficou lindo e de certeza muito saboroso!
    Beijinho doce :)

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  9. Olá formiguinha, meus parabéns atrasados, que Deus te abençoe que você tenha muitos anos de vida e felizes.Ser quarentona não é nada ruim.Este ano farei 41 e não me sinto nada mais velha, rsrs.Bolo de chocolate é sempre uma boa pedida e este certamente fez sucesso, parece delicioso.Beijos querida, que seu regresso seja cheio de boas noticias e bençãos.

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    1. Obrigada:)
      Vou tentar pensar assim...
      O bolo foi sucesso garantido que nem sobrou uma fatia:)

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  10. Que bom tê-la de volta Formiguinha!
    Parabéns minha amiga!
    Seja muito feliz e que que Deus te abençoe com muita saúde!
    O bolo ficou com uma aparência ótima!
    Grande beijo e uma terça-feira de muita paz e luz!

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    1. Obrigada Cláudia! É sempre um gosto recebê-la na minha Casinha:)
      Desejo o mesmo para ti:):):)

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  11. Ficou lindo... e devia estar bem saboroso!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Ficou mesmo um bolo lindo! R quem não gosta de chocolate!
    Excelente para comemorar mais um aniversário!
    Beijinhos e parabéns!
    Paula

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    1. Obrigada! Também concordo - todos gostam de chocolate:)

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  13. Olá Formiguinha :p
    Que bom que voltaste, já tinha sentido a tua ausência!

    Muitos Parabéns minha querida quarentona:)

    Agora não desapareças:p

    bjs

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    1. Obrigada! Também estava com saudades:)
      Vou tentar não desaparecer durante tanto tempo...

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  14. Muitos parabéns Formiguinha!! E bem vinda ao clube das qurentonas :) Fazemos anos quase no mesmo dia, eu fiz 41 a semana passada

    Beijinhos
    Teresa

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    1. Obrigada! Já pertenço ao clube:):):)
      Parabéns também para ti:)

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  15. Parabéns minha linda e doce Formiguinha pela passagem do seu aniversário ( és uma aquariana como eu, porisso gosto tanto de ti) muitas felicidades e muitas, muitas, muitas alegrias. Seu bolo ficou lindissimo e sendo de chocolate não tem como não ficar bom. Adorei. Um beijo especial para a aniversariante.

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    1. Obrigada querida Josy:)
      Também gosto muito de ti e de visitar seu maravilhoso blog.
      Beijos:)

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  16. Parabéns atrasados,...
    E este bolo ficou lindo e delicioso certamente!
    Beijinhos,
    Aparece,
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  17. Olá!

    Gostaria de te dizer que esta a decorrer um passatempo no blogue para ganhar o livro Cozinha para Dias Felizes, gostava muito que também participasses!

    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/02/cozinha-para-dias-felizes-sorteio.html

    Beijinhos :)

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  18. Parabéns atrasados.
    Adoro bolos de chocolate e este ficou lindo.
    Bjs

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  19. Olá, vim fazer-lhe uma visita e gostei muito de tudo o que vi!
    Já sou sua seguidora!
    Aguardo a sua visita no meu recanto de Receitas de Sedução.

    Os meus parabéns e votos de muitas felicidades.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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    1. Olá Aurea:)

      Que sejas muito bem vinda à minha Casinha. Fico feliz com a visita e mais ainda por gostares do meu cantinho. Volta sempre!

      Vou já retribuir o carinho e visitar teu blog:)

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  20. Parabéns atrasado, tudo de melhor para ti.
    Lindo bolo.
    Beijinhos

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  21. Olá Formiguita!!

    Então como estás minha amiga?
    Por aqui o corre corre de sempre, mas acho que estamos mais calmos, estes dias do Carnaval fizeram-nos muito bem.

    Então parabéns atrasado Formiguita!!!
    Fazes anos um dia antes da Daniela, ela completou 4 aninhos no dia 5 de Fevereiro, como vês, só tens mais um zero do que ela :D
    Meus desejos para ti são de muitas felicidades, muitas realizações, alegria e saúde, que o resto a gente conquista ;)

    Também fiz um bolinho de chocolate ontem, a minha pequenina adora, está sempre a pedir e a receitinha que tenho aqui é super simples, peguei no blog "Arte e Manhã", acho que conheces.

    Beijinho grande minha querida e uma quinta muito feliz para ti.
    Patricia.

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    1. Agora estou bem! A nuvem negra que pairou uns dias sobre mim parece que foi para outras paragens:)

      Obrigada! E parabéns também à tua Daniela:)Quem me dera que fosse mais um zero...
      Obrigada e desejo o mesmo para ti e para os teus:):):)

      Também tenho a receita e qualquer dia experimento.

      Beijinhos e volta sempre:):):)

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  22. Parabéns atrasados!
    Esse bolo tem 1 aspecto verdadeiramente guloso

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  23. Olá querida Formiguinha,

    Que bom que voltaste ! :)

    E voltaste em grande, com um bolo fabuloso... de chocolate, só podia ser (eh eh eh) !
    Lindo, lindo, amiga, claro que não me ficaria por uma só fatia ! :-)

    Parabéns atrasados e benvinda ao mundo dos "entas" ! :)
    É bom ser quarentona, eu gosto ! ;-)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Finalmente voltei!
      Também o acho fabuloso e para apreciadores de chocolate é perfeito:)
      Obrigada! Ainda não sei dizer se é bom ser quarentona - dá-me tempo:):):)

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  24. Olá!
    Em primeiro lugar muitos parabéns (atrasados mas sentidos)!!!
    Esse bolo está simplesmente lindo!
    Bjocas

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  25. Bem vinda de novo! Muitos parabens pelo aniversário e parabens pelo bolo também, parece delicioso...:)

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  26. Que tentação.

    Beijinho
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  27. Olá Formiguinha, voltei só para dizer que experimentei esta receita, bom... muito bom!! A única alteração que fiz foi para a cobertura, já não tinha chocolate que chegasse, então coloquei um pouco de cacau ... ficou bem intenso ... muito bom!! :)

    beijinhos
    Teresa

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  28. Realmente exquisito me encanta tiene un aspecto perfecto y delicioso,abrazos y abrazos

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  29. Parabéns amiga e que delícia de bolo ficou muito lindo
    Obrigada pelo carinho que bom que você gostou da receita e que maravilha de cobertura
    Uma linda terça-feira
    beijos

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    1. Obrigada Luci:)
      Adorei eu e a minha família. É para repetir!

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  30. Oh formiguinha, estás enganada, não és quarentona, és quarentinha, hehehhe
    Quarentona já sou eu que tenho 45.
    Esse bolo tem um aspeto delicios.
    Parabéns, saúde e muitas felicidades.

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    Respostas
    1. Obrigada Cristinix, fiquei um pouquinho melhor. Afinal quarentinha é mais giro que quarentona:)

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    2. É mais giro e faz-nos sentir mais leves, hehehe
      Mas olha que esta idade é muito boa, vais gostar dela ;-)
      Obrigada pelo teu comentário :D
      Beijinhos.

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    3. Vamos lá ver se vou gostar assim tanto:):):)

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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