segunda-feira, 28 de abril de 2014

Churrasco com arroz carolino das lezírias ribatejanas - Orivárzea


Olá!

Para início de semana, venho mostrar-vos o meu almoço de ontem, domingo.
Fiz um churrasco com direito a feijão preto e arroz de alho.
Para o arroz experimentei o carolino das Lezírias Ribatejanas da Orivárzea.
Adorei e combinou na perfeição com o feijão e com as carnes.

Ingredientes:
  • Coxinhas de frango
  • Asas de frango
  • Costela para grelhar
  • Fêveras de porco
  • Salsicha brasileira
  • Sal q.b.
  • Alho q.b.
  • Folhas de louro q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Vinho branco e vinho tinto q.b.
  • Alho e Jindungo da Espiga
  • 1 lata de feijão preto cozido
  • 1 linguiça
  • 1/2 cebola
  • 3 chávenas de arroz carolino das Lezírias Ribatejanas
  •  6 chávenas de água


No sábado coloquei as carnes em tempero, excepto as salsichas brasileiras.
Numa assadeira coloquei a costela, as coxas e asas de frango e as fêveras. Temperei com sal, pimenta, alho e jindungo, alho laminado e folha de louro. Reguei com um copo de vinho branco e um de vinho tinto e coloquei no frígorifico até ao dia seguinte.

No domingo;

Num tacho coloco cebola picada miudinha e rego com um fio de azeite. Levo ao lume até amolecer. Junto a linguíça partida aos pedaços pequeninos e deixo refogar, adiciono o feijão preto e a sua água e deixo ferver. Tempero com sal, pimenta e uma folha de louro, coloco um pouco de água e deixo cozer durante alguns minutos.

De seguida preparo o arroz. Num tacho coloco alho picado e um fio de azeite. Levo ao lume até amolecer, adiciono o arroz carolino das Lezírias Ribatejanas e deixo fritar. Junto a água a ferver e tempero com sal, tapo o tacho e deixo cozer no mínino durante 15 minutos.

Entretanto ligo o grelhador eléctrico e depois de estar bem quente coloco as carnes e as salsichas para grelhar. Depois de grelhadas retiro e reservo tapadas em local quente.

Por último, sirvo.


Nós adoramos churrasco e sempre acompanhado de feijão preto e arroz branco.
É uma combinação deliciosa!



O arroz carolino das Lezírias Ribatejanas é uma delícia. Com o sabor a alho ficou perfeito.
De grão grande e solto conquistou-nos. Acompanhou muito bem o churrasco e o feijão.
Totalmente aprovado!



Obrigada Orivárzea pela a oportunidade de conhecer mais um delicioso arroz.

A Casinha da Formiga adorou e recomenda.




Boa semana!

Beijinhos;
Formiguinha

27 comentários:

  1. Formiguinha!
    A tua receita é daquelas que ninguém mesmo consegue resistir pelo menos eu...um beijinho e uma boa semana.

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  2. Olá!

    Que bonito churrasco! É um ótimo almoço de Domingo!

    Bjs e boa semana!

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  3. Ficou uma excelente refeição,bem ao meu gosto
    bjs

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  4. Hummmm pelo aspecto maravilhoso, só pode estar imensamente delicioso!
    Bjos!

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  5. é um parto que cá por casa apreciamos muito :)
    optima sugestao

    boa semana

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  6. Olá
    Combinação de ingredientes com aspecto maravilhoso.Perfeito.
    Bjs,tenha uma excelente semana.

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  7. Gosto tanto de carne grelhada com arroz e feijão preto! Uma refeição deliciosa :)

    Beijinhos*

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  8. mas que maravilha de refeiçao adoro churrasco o teu pratinho ele esta 5* bjs bs

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  9. Formiguinha querida,
    que pratinho mais apetitoso!
    Comidinha perfeita, deu fome!

    Bjs, ótima semana!

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  10. Querida Formiguita, se dependesse da minha turma aqui de casa, teríamos churrasco todos os dias, eles adoram, é pratico e muito gostoso não é. Adoro feijão preto, é o que mais consumo e é o mais gostoso. Bela refeição minha amiga. Beijinhos, ótima semana

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  11. Uma refeição bem ao meu gosto, adoro feijão preto e com arroz branco é uma delicia.
    Ficou bem tentadora e com óptimo aspecto.

    beijinho

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  12. Hummm ficou um lindo prato!!!!

    Beijinhos :)

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  13. Obrigado pelo belo jantar de hj
    Acabei de experimentar e achei hummm
    Delicioso as fotos estão perfeitas

    Bjusss
    Rita

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  14. óptima sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Que óptimo churrasco :-)
    Também gosto desse arroz, fica bem saboroso!

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  16. Bom dia Formiguinha,
    Humm, churrasco, adorei a sugestão, infelizmente não temos aqui esse arroz, mas é um agradável acompanhamento.
    Beijo,
    Vânia

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  17. Huuuummmm... Comidinha caseira é Tudo de bom, que Delícia :0)
    Desejo a você e sua família uma Ótima Semana
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Olá Formiguinha :)
    Vi retribuir a tua tão simpática visita ao meu cantinho e conhecer a tua casinha onde, confesso, ainda não tinha entrado...mas agora que já me fiz de convidada, vim para ficar ;)
    Já andei a "cuscar" um pouco de tudo e tens por aqui pratinhos bem deliciosos, com um ar tão caseirinho, mesmo a meu gosto ;)
    E este é apenas mais um deles...adoro um bom churrasco e deixaste-me cheia de pena que não possa ser já o meu jantar, hoje mesmo ;) hehe
    Beijinhos e continuação de excelentes receitas :)
    Vânia

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  19. DE abrir o apetite querida amiga!!!
    Beijinhos
    Maria

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  20. Uma refeição mesmo ao gosto de cá de casa,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  21. Oi, Formiguinha!
    Me fez lembrar que faz tempo que não como feijão preto. Já adicionado à lista de compras. Eu adoro churrasco e o arroz de alho também parece divino!
    Boa semana!!
    Beijus,

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  22. Formiguinha querida,

    Um almocinho assim é algo que sempre me faz feliz !
    Adoro um belo churrasco, bem acompanhado pelos elementos que o ladeiam e que se mostra delicioso e irresistível ! :)

    Beijinhos, bom fim de semana *

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  23. O caminho está a tua espera, pé na estrada, coloque um sonho na alma,
    fé no coração e esperança na mochila,
    a vida se enche de novidades para os que se aventuram na
    viagem que conduz a verdadeira liberdade.
    A realização de um sonho depende de Deus e de nós confiarmos
    no Pai Celestial ,
    e da nossa luta na esperança da Vitória.
    Beijos carinhos um abençoado final de semana.
    Evanir.

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  24. Gosto muuuuiiiiito das suas receitas... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
    "A gente só conhece bem as coisas que cativou.
    Os homens não têm mais tempo de conhecer coisa alguma.
    Compram tudo prontinho nas lojas.
    Mas como não existem lojas de amigos, os homens não têm mais amigos.
    Se tu queres um Amigo, cativa-o!" (O Pequeno Príncipe)
    E mais uma vez, venho agradecer pela sua Amizade e pelo carinho de suas mensagens em meu Blog.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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