Farófias no microondas

Para celebrar o Dia da Mãe da maneira mais docinha decidi preparar algo que corre a blogosfera.

Quase todos os cantinhos de culinária que visito já fizeram e adoraram.

E para aproveitar três claras de ovos que sobraram do pão brioche nada melhor que experimentar

fazer farófias no microondas.

Inspirei-me em vários blogs e misturando um bocadinho daqui e outro bocadinho dali

apresento o que saiu da Casinha.

Ingredientes:

• 3 claras de ovo
• 4 colheres (sopa) açúcar
• 500 ml. leite
• 2 colheres (sopa) farinha custard
• 4 colheres (sopa) açúcar
• 1 pau de canela
• canela em pó q.b.

Fiz assim:

Bati as três claras de ovo em castelo e quando se apresentavam quase firmes adicionei
(uma a uma) as quatro colheres de açúcar. Continuei a bater até ficarem completamente firmes.

Num prato de sopa coloquei três colheradas das claras batidas e levei ao microondas na potência

máxima durante 30 segundos.
Coloquei-as noutro prato porque libertam líquido.
Fiz o mesmo procedimento até acabarem as claras. Reservei.
Entretanto preparei o creme de custard. Dissolvi as duas colheres da farinha custard e as quatro
colheres de açúcar num bocadinho de leite e levei o restante ao lume com o pau de canela até ferver.
Por último, adicionei a mistura da farinha custard e mexi sempre até ficar na consistência de creme.
Retirei o pau de canela e coloquei uma parte do creme numa taça de vidro.
Pus as farófias por cima e com a ajuda de uma colher deitei o restante creme custard. Polvilhei
com canela em pó e salpiquei amêndoa laminada.

Como só utilizei três claras fiz-las pequenas para render mais.

Para não estar a gastar gemas optei por fazer o creme custard que já de si é amarelinho

e de gosto é uma delícia.

Coloquei no frigorífico antes de servir para ficar fresquinho.

Peço desculpa pelas fotos, tenho imensa dificuldade em fotografar qualquer coisa nos tons claros.

Ou fica muito desfocada ou totalmente branca.

Quando finalmente provamos este doce ficamos completamente rendidos.

Como é possível algo tão simples ser tão delicioso?

É tipo molotov com leite creme. Muito bom!

Sempre que fizer pão brioche já sei o que fazer às claras.
Quem ainda não experimentou aconselho que façam porque nem sabem a delícia que estão a perder.
Agradeço a todas que fizeram e partilharam porque só assim fiquei a conhecer.





Vou dar um beijinho e um miminho à minha querida Mãe ♥♥♥

para depois receber muitos do meu filho ♥♥♥

e volto já...