quarta-feira, 19 de outubro de 2011

lasanha de camarão

Olá!
No dia 05 de Outubro fiz para o almoço lasanha de camarão.
Tinha camarão congelado e não sabia o que fazer. Ao visitar alguns cantinhos encontrei uma
receita de lasanha que tinha tão bom aspecto e por isso resolvi experimentar. Ficou uma refeição
muito deliciosa.
O meu filho adora lasanha e camarão principalmente do descascado, diz que dá muito trabalho a
descascar, e quando provou a primeira garfada disse: - Oh mãe, está tão bom!
Tinha muitos camarões descascados que já nem quis o que estava com a casca.

Inspirei-me na receita da  Cinco sentidos na cozinha  mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:
  • Placas de lasanha fresca
  • 300 gr. de miolo de camarão
  • 500 gr. de camarão médio
  • 200 ml de molho béchamel (fiz caseiro)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • Tomate q. b.
  • 1 knorr de marisco
  • Cebola picada
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.
  • Ervas aromáticas
  • Queijo mozarela ralado q.b.
Fiz assim:
Coloquei um tacho com água ao lume. Quando ferveu temperei de sal e coloquei os camarões a
 cozer durante 3 minutos (depois de ferver). Depois de cozidos retirei-os do tacho e arrefeci em
água fria.
Descasquei os camarões reservando alguns para a decoração da travessa.

De seguida preparei o molho béchamel.
Num tacho coloquei 600 ml. de leite, 60 gr. de farinha, 40 gr. de margarina derretida,  sal, e especiarias (pimenta e noz moscada) e um cubo de caldo de marisco e levei ao lume mexendo
sempre até engrossar. Reservo.

Entretanto preparo o recheio da lasanha. Numa frigideira alouro a cebola picada num fio de azeite em lume brando. Junto os cogumelos bem escorridos, o miolo de camarão descongelado e o camarão cozido e deixo fritar uns minutos até o camarão ganhar cor.
Junto a polpa de tomate e o tomate pelado partido aos bocadinhos bem pequeninos (por causa do meu filho). Tempero de sal e deixo cozinhar, sempre em lume brando durante 3 minutos.
Por fim juntei 50 ml do molho béchamel e o knorr mexendo bem até o cubo se dissolver e deixo o molho engrossar ligeiramente. Aromatizei com salsa picada.

Numa travessa coloquei um pouquinho de molho béchamel e coloquei uma folha de lasanha, cobri com o preparado de camarão e coloquei outra placa de lasanha. Fiz assim sucessivamente até acabar
as placas de lasanha sendo a última camada uma placa de lasanha. Coloquei o restante béchamel, os
camarões cozidos e o queijo ralado.
Levei ao forno pré-aquecido a 200º durante 45 minutos.



Pronta para ir ao forno



 
Pronta a saborear
Este era o prato do meu filho. Comeu com tanta satisfação que dava gosto ver.
É um prato que dá algum trabalho a preparar mas vale bem a pena porque ao saborear cada
garfada sente-se a delícia da refeição. No final fica-se satisfeito e com a barriga consolada.



Boa semana!

44 comentários:

  1. Formiguinha eu também adoro lasanhas e de camarão talvez seja das minhas preferidas a seguir á tradicional :) A tua tem um aspecto mesmo apetitoso.

    Beijinho

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  2. Hummmm que aspecto tão bom tem a tua lasanha querida Formiguinha, adoro e também é das minhas preferidas já os miudos antes querem com a carne picada,

    beijinhos e tem UM BOM DIA!!!!

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  3. Eu nunca comi com camarão, mas deve ser muito bom, anotei, tenho que experimentar.

    bjs

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  4. Adorei,adorei...Hei de experimentar!!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Que delicia!! :)
    Deve ter ficado mesmo boa. Bjs

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  6. Formiga Maria, só me dás é trabalho! Pronto, lá tive eu de tirar mais esta receita, para fazer mais tarde...
    Deve ser tããããããõoooo boa...
    :)

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  7. Minha formiguinha das tentações, mas que bom aspecto esta lasanha....bjokitass

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  8. Formiguinha, ficou uma verdadeira delicia gostei muito...um beijinho.

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  9. Formiguinha ainda bem que postaste isto pq a minha lasanha fica sempre com as placas de cima rijas! agora vou fazer como tu dizes!

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  10. Ficou fantástica e já está na listinha de "fazer em dia especial" ;)
    Obrigada Formiguinha, deu-me uma fome só de ver as fotos...se o teu filhote aprovou, não ficam dúvidas!!
    ..E do descascado é que é bom hehe
    Beijinho!

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  11. ainda bem que gostaste. Esta passou a ser das minhas lasanhas favoritas. bjos

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  12. Ai Formiguinha que isso deve estar tão bom!!!

    Que bom aspecto!!! Nham nham

    É o que eu digo... ainda bem que não és minha vizinha ihihihiih

    Beijokas
    Um dia feliz

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  13. Já estou a ficar cheia de fome, comia com agrdao esta lasanha agora mesmo.

    bjs

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  14. Nossaaaa...que delicia...amo pasta!!!

    Beijinhos Iluminados!
    Paz e Luz!!

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  15. OLÁ QUERIDA FORMIGUINHA!
    FICOU COM UM ASPECTO MARAVILHOSO,A RECEITA É ÓTIMA, ADOREI!

    BEIJÃO.....

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  16. Não dispenso uma boa lasanha... de camarão, nunca provei e a tua tem cá um aspecto...hummm!! bjks

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  17. Ai Formiguita, mas que bom aspecto tem essa lasanha!!
    A receita nem é das mais complicadas, mas em tempos de crise, gambas só o cheiro, hahahahaha...

    Vou apontar a receita a ver se acerto, normalmente faço de carne.

    Beijinho grande e continuação de boa semaninha.

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  18. Oi Formiguinha,
    Sou vegetariana, mas a última carne que parei de comer foram os frutos do mar. Eu adorava camarão ...
    Beijos 1000 e uma 4ª-feira maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  19. Formiguinha, que lasanha maravilhosa, eu adoro, e a tua com certeza ficou bem deliciosa :))Beijinho

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  20. Olá,
    Minha Nossa!, Que delícia!
    E que prato lindo para seu Filho!, com certeza ele adorou...
    Vou tentar fazer, não tenho problemas em fazer pratos salgados, os doces que não consigo fazer muito bem.
    Bjins,
    Sandra,

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  21. ora aqui está uma receita que eu nunca consigo fazer "lasenha" bom lá fazer eu faço mas ficar boa nunca fica... já desisti agora vou só olhando para elas e esta tua hummmm "táva cá cum aspeto...lol"
    jokas

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  22. Oh Formiguinha, essa lasanha ficou cá com um aspecto maravilhoso. Nunca comi de camarão.
    beijinho

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  23. Olha amiga, acreditas se eu te dizer que numca comi lasanha? verdade um dia destes terei que provar.

    Ficou com um aspecto muito tentador.

    Beijinhos

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  24. Formiguinha, que delicia de lasanha que nos trazes... Adorei a receita e acho que lá em casa nao seriam so os meus filhos a comer essa lasanha com prazer... eramos todos nós... :D
    Beijocas

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  25. Ola Formiguinha eu sou a catarina do CatCaffe...muito obg pela visita ao meu cantinho...saiba que adorei o seu e vou ja ser sua seguidora...parabens porque esta fantastico e exemplo disso é esta lasanha de camarão...um aspecto delicioso..bjinhos e boa semana

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  26. Só pelo aspecto já se vê que é delicioso.

    Beijo

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  27. Ai ai Formiguita que delicia, adoro lasanha por si só, com camarão então é de se comer rezando e pedindo por mais.Ficou linda sua lasanha, e não é a toa que o pequetito comeu com gosto... Bjocas

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  28. eu adoro sou fan assim como o meu filho e essa esta divinal parabens adorei beijinhos

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  29. Lasanha e camarão, é tudo de bom!
    Tenha um lindo fim de tarde.
    Abraços pra você.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  30. Tem um aspecto óptimo... vou roubar a receita para experimentar

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  31. Que delícia de lasanha Formiguinha!
    Quando nossos filhos aprovam,gostamos mais ainda!rsrs
    Bela sugestão para o final de semana!
    Beijo minha amiga,tenha uma quinta-feira abençoada!

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  32. Formiguinha,
    Que bela lazanha amiga... Ca em casa também apreciamos bastante, a tua esta com um aspecto delicioso, e uma cor linda : )

    Beijinhos para a minha formiguinha!

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  33. Olá!
    Segui o teu conselho e fui espreitar os teus desafios. Tens razão, acho que nos íamos dar muito bem!
    Quanto às borboletas e afins... É verdade, até chego a ter pesadelos com elas e acordo a gritar e a esbracejar.
    Enfim...

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  34. Essa lasanha ficou com um ar magnífico.
    Beijinhos

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  35. FORMIGUINHA
    nao me demoro muito , estou esfomeada e depois disto nao me conformo com a sandes de vinha d´ alhos que vou comer
    kis .=)

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  36. Uma excelente sexta-feira pra você.
    Beijos.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  37. LASANHA DE CAMARÃO NUNCA FIZ ,MAS ADOREI O ASPECTO DESSA...QUE DELICIA.
    BJS

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  38. Formiguinha!!! Essa lasagna, tem cá um aspecto!!!Oh! Oh!
    bjocas

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  39. Oi Formiguinha, passe lá no ProjetandoPessoas que hoje a entrevistada do dia é a Blogueira Meire do MyCrystalVisions! E não esqueça de deixar um pedaço dessa suculenta lasanha de camarão!!!!
    bjs Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com//

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  40. cheguei tarde :(, mas ainda atempo de ver ... muito bom de certeza
    bom fim de semana
    Paula

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  41. Alguém falou em camarão???
    deliciaaaaaa

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  42. Ai k bom aspecto :)
    adorei..
    beijinhos

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  43. Mónica: Junta-te ao clube:)


    Paula Mariana: Obrigada minha querida!


    Conceição Pimentel - Elizabete Pimentel e Ana Rita: Experimentem que vão adorar. Palavra de Formiguinha:)


    Paula: Sem trabalho não se faz nada e acredita que este vale bem a pena:)


    belinhagulosa: Formiguinha das tentações? Adorei:)


    Estrela: Assim ficam sempre bem, pelo menos comigo. Experimenta e depois diz alguma coisa:)


    SofiaLopez: na listinha "de fazer em dia especial!", adorei:)
    Confia no meu filho porque ele só gosta do que é bom...


    Vânia Jesus: Está aprovadíssima! Também passou a ser das favoritas na Casinha:)


    An@: Pois eu tenho pena de não ser tua vizinha, sobra sempre para oferecer às amigas:)


    Patricia: Faz-me um sacrificio de longe a longe porque também merecemos estes mimos:)


    Pinta Roxa: Não acredito! Então uma senhora tão prendada não consegue fazer lasanha? Tens que tentar novamente e seguir todos os passos que certamente vais acertar:)


    Ratolinha: Também foi a primeira vez que comi e acredita que é óptima:)


    Beth: Acredito! Mas aceita o meu conselho e faz que vais adorar:)


    Avogi: Realmente é dificil conformar com sandes de vinha-de-alho. O que é?


    Dou as boas vindas à novas seguidoras que me deixam tão feliz. Fiquem à vontade e voltem sempre:)

    Agradeço todos os comentários que são sempre tão carinhosos e por isso é que gosto de aqui andar.

    Obrigada e beijinhos:)

    ResponderEliminar

A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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