quarta-feira, 13 de abril de 2011

Filetes de peixe gato com molho de marisco



Ingredientes:
  • 3 Filetes de peixe-gato
  • Camarão com casca q.b.
  • 1 Colher de sopa de farinha maisena
  • 1 Cebola
  • 1 Tomate
  • 1 Caldo de marisco
  • Vinho branco q.b.
  • Sal + pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
Descongelar os filetes e temperar com sal e pimenta. Reservar.
Num tacho coloca-se a cebola partida em meias-luas com o azeite e deixar refogar.
Juntar o tomate e o vinho branco. Deixar estufar durante 15 minutos com o tacho tapado.
Adicionar água (pouca) e triturar tudo com a varinha mágica.
Levar outra vez ao lume até levantar fervura.
Colocar camarões nos filetes e enrolar prendendo com palitos.
Estufar no molho juntamente com camarão descascado e um caldo de marisco.
Rectificar os temperos.
Adicionar uma colher de sopa de farinha maisena misturada num bocadinho de leite e
deixar engrossar o molho.
Servir os filetes juntamente com o molho.





Esta receita tirei-a de um livro de receitas da Maisena.
Os filetes ficam muito tenrinhos e saborosos. Uma boa opção aos fritos.
Como não tinha camarão com casca utilizei gambas congeladas.
O molho é uma delícia para molhar o pãozinho.
No livro os filetes são acompanhados por arroz mas eu preferi com puré e garanto
que ficou muito bom.

30 comentários:

  1. OLhe por favor pode mandar 4 pratinhos para a minha cozinha logo á noite??? Espero que faça entrega ao domicilio!! :)))) que delicia de pratinho formiguinha, adorei!!!

    Beijocas

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  2. ENaa e fui a primeira a postar um comentario.... Ha sempre uma primeira vez na vida né???

    Beijocas

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  3. Ia sair agora do escritório, pois é hora do meu almoço, bom...desisti, vou ficar aqui mesmo...que deliciaaaa...

    Beijinhos ILUMINADOS!!!

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  4. Que rico filete formiguiña,se ve estupendo,me encanta toda clase de pescado ,pero nunca he probado este,lindo plato,cariños y abrazos.

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  5. Olá!

    Gostei muito do teu cantinho! Obrigada por passares pelo meu!

    Bjs

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  6. Hum,,,, se vc não falasse que tinha camarrão eu iria comer ateeeé... rsrsrs pq a cara está ótima!!!

    Parabéns querida!! Um super abraço da Ellen Moraes

    www.arteverartesanatoecia.blogspot.com

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  7. Olá Formiguinha, que pratinho tão apetitoso, nunca comprei esse peixe, estou tentada a comprar.
    Beijocas.

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  8. Que rico pratinho, leve e suculento.
    beijo

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  9. Ai que delicia de peixinho, difrente com esse molho bem saboroso, até me cresceu àgua na boca amiga.

    beijinhos grandes

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  10. Bem, eu só tenho a dizer uma coisa: que sorte a de quem vive na mesma casa que tu! :)

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  11. Hummmm...que delícia Formiguita!!

    Cá entre nós, já uso esta receitinha faz tempo, coisas de mamãe, hehehe...
    Mas na nossa receitinha, o molho leva mais umas coisinhas como, alhos, pimento picadinho e leite de côco, também não passamos a varinha, por que a cebola vai picadinha ;)

    Beijokinhas.

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  12. Olá Formiguinha!
    Gostei muito da receita mas nunca comi esse peixe mas deve ser bom!
    Um beijo

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  13. peixe gato nao sei se comia haaaaaaa ficou muito bom gostei beijinhos

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  14. Hum... tem camarões? Eu gostooooo :)
    Aí está um belo prato, já comia um bocadinho!
    Beijinhos

    http://cozinhalilia.blogspot.com/

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  15. Formiguinha Formiguinha!!!

    Aiai....este prato dispensa qualquer comentário...Sou louca por peixes e se tem camarões aí é a glória!! Amei amiga...bela e deliciosa sugestão...bjocas

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  16. Confesso que não sabia que havia filetes de peixe gato à venda.

    Beijinhos

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  17. Boa noite.
    Que delicia, também vou tentar fazer.
    Bjs

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  18. Formiguinha,
    Como sempre chego atrasada... Pelos vistos já não sobrou nada. O teu peixinho esta com um aspecto super apetitoso : ) Que bela refeição amiga.

    Beijinhos

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  19. Formiguinha querida... a Hannah ta bem e recomenda-se... eu logo ja dou noticias dela, ela mandou-me um mail para eu partilhar com vcs uma vez que estava a precisar de ferias depois de tanto tempo no hospital, assim deixou a margarida a tomar conta do estaminé!!!

    Mas acho que estou a dar conta do recado ou nao????

    beijocas

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  20. Obrigada por visitares a minha cozinha, tambem ja sou tua seguidora. Mas que belo prato.

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  21. Olá!! Tudo bem? Eu não gosto muito de peixe, mas este prato tem muito bom aspecto!! E por acaso nunca provei peixe-gato!! Vou adicionar o teu blog à minha lista de blogs. Beijinhos

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  22. Adorei! vou experimentar de certezinha!

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  23. ♥Minhas amigas obrigada por tantos comentários.:)♥

    Novas seguidoras: Sejam muito bem vindas à minha húmilde Casinha e voltem sempre porque a Formiguinha gosta muito e fica feliz.:)♥

    Quem quiser experimentar esta receita eu aconselho vivamente porque fica uma delícia e assim reduzimos um bocadinho os fritos (normalmente com este peixinho faço filetes).♥

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  24. Esse molhinho de marisco, está tão apetitoso :)
    Voltava a almoçar!!! eheheheh

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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