Bolo de chocolate da Branca de Neve com chantili e morangos

Olá!

Na sexta-feira passada, dia 15, a minha mãe completou mais um aniversário. 66 anos de vida!

Como tem sido hábito todos os anos, ela ofereceu o jantar - um delicioso arroz à cabidela preparado

por ela com frangos caseiros criados pelo meu pai.

Estava uma delícia!

A minha mãe faz uma cabidela como ninguém! Adoro!

Eu ofereci-me para fazer o bolo.

Durante a semana o tempo para preparar bolos é pouco e como tinha uma embalagem de

preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve (esta não foi oferecida), natas para bater

e morangos que comprei em promoção no Pingo Doce, juntei tudo e resultou num delicioso bolo.

Ingredientes:

• Uma embalagem para preparado de bolo de chocolate da Branca de Neve
• 04 ovos
• 125 gr. de margarina
• 08 colheres (sopa) de leite
• 1 embalagem de natas para bater da Alpro Soya
• 04 Colheres (sopa) de açúcar
• Morangos q.b.
• 80 gr. Açúcar

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Ao preparado para o bolo de chocolate adicionei os ovos inteiros, a margarina derretida e fria e o leite.

Bati, à velocidade mínima, com a batedeira até ficar tubo bem misturado. Na velocidade máxima bati a

massa durante 5 minutos.

Verti para uma forma redonda untada com spray espiga e levei ao forno a cozer durante 30 minutos.

Desenformei e deixei arrefecer. (até ao dia seguinte)

Com 150 gr. de morangos, lavados e partidos, e 80 gr. de açúcar fiz uma calda para colocar por cima

dos morangos.

Levei ao lume deixando ferver durante alguns minutos até ficar com a consistência desejada.

Enquanto arrefecia bati as natas em neve com as 4 colheres de sopa de açúcar.

*Já usei várias vezes as natas para bater da Alpro Soya e estas foram as primeiras que não ficaram com

a consistência de chantili. Nota-se nas fotos... (mas não foi este o único percalço...)

Por último decorei o bolo.

Parti o bolo ao meio e barrei a parte de baixo com as natas, coloquei pedacinhos de morangos e coloquei

a outra metade do bolo. Cobri a toda a volta com as restantes natas e decorei com metades dos morangos.

*A calda de morango ao arrefecer ficou um bocado espessa mas tive de a colocar assim porque tinha o pé

da varinha mágica a lavar na máquina e não tinha tempo para esperar terminar a lavagem.

*Também queria polvilhar o bolo com raspas de chocolate que tinha comprado no Lidl só que não encontrei

a embalagem. Já estava em cima da hora e por isso ficou assim. Quando cheguei a casa depois do jantar de

aniversário voltei a procurar e encontrei onde sempre esteve, a pressa faz destas coisas.

Mas apesar destes percalços o bolo ficou bom. 

A massa do bolo estava fofa e já sabem como chocolate, chantili e morangos combinam bem.

Uma delícia!

Todos adoraram!

E como já é costume não sobrou nem uma fatia para a foto.

Desejo um Feliz Dia do Pai a todos os pais mas em especial ao meu querido Pai♥♥

Boa semana!

Beijinhos;