Olá!
Esta semana é mais uma receita de bolo - o bolo de iogurte.
Porque me apeteceu um bolo e como tinha iogurtes foi o escolhido. Confesso que já estava com saudades de comer bolo de iogurte - o simples - o meu.
Existem muitas receitas de bolo de iogurte, toda a gente sabe fazer e acho que todos gostam.
Este é o terceiro bolo de iogurte que publico, diferentes mas todos deliciosos. Acho que este é o preferido...
As outras versões podem ver aqui e aqui.
Ingredientes:
- 1 iogurte natural s/ lactose da Mimosa
- 1/2 copo do iogurte de óleo
- 200 gr. de farinha
- 1 colher (chá) de fermento p/ bolos
- 250 gr. de açúcar
- 4 ovos caseiros
- 40 gr. de coco ralado
Pré-aqueci o forno a 160ºC.
Separei as gemas das claras e bati as claras em castelo. Reservei.
Numa taça coloquei as gemas e o açúcar e bati até ficar um creme esbranquiçado. Acrescentei o iogurte, batendo até ficar misturado e de seguida acrescentei o óleo batendo novamente até ficar tudo bem misturado. Juntei o fermento à farinha, peneirei e misturei no creme com a ajuda da colher. Por último acrescentei o coco ralado misturando ligeiramente.
Verti a massa para uma forma de chaminé untada e enfarinhada e levei ao forno durante mais ou menos 01 hora.
A temperatura tem de ser baixa para o bolo crescer, cozer lentamente e ficar com a consistência muito fofa e suave.
Como já não faço este bolo à muito tempo não me lembrava qual a forma que usava e optei pela maior mas dava perfeitamente para a forma mais pequena - a grande é para quando faço a receita dobrada.
Este é o aspecto quando saiu do forno - moreninho.
Para não ficar só com coco no interior barrei a parte de cima do bolo com uma deliciosa geleia oferecida pela querida Isabel Patrício do blog Emoção às Colheradas, e polvilhei com coco ralado.
Ficou ainda mais delicioso!
O interior ficou muito fofo, com uma cor linda e um sabor muito suave a coco. Eu adoro!
Gosto de bolo de iogurte mas com coco fica ainda melhor.
Reparem nesta cor! Os ovos caseiros dão um aspecto fantástico aos bolos.
A geleia e o coco por cima do bolo é de lamber os dedos. Foi muito apreciado.
Aproveitem esta que sobrou e bom apetite!
Não se esqueçam de visitar a página da Casinha no Facebook, aqui.
Bom resto de semana e um óptimo fim-de-semana!
Beijinhos;
Gosto imenso desse tipo de bolinhos simples, são sempre tão bons!
ResponderEliminarBom dia querida Formiguita, também sou super fã de bolos de iogurte, são os mais macios, mais fofos e deliciosos que existem não é? O seu ficou muito lindo, e levo uma fatia para comer com meu café da manha. Beijinhos
ResponderEliminarUm bolinho mt simples e sempre do agrado das crianças, cà em casa gostam mt, ficou mt bonito
ResponderEliminarbjs
Olá
ResponderEliminarOs bolos de iogurte ficam muito macios e com sabor ótimo.A cor ficou linda.
Beijos
oi Formiguinha bolo bem apetitoso bjs Rosinha
ResponderEliminarOlá Formiguinha,
ResponderEliminarbolos de iogurte ficam sempre fofinhos não tem erros, o seu ficou tudo de bom!
Bjs
Delicioso, um clássico para mim perfeito.
ResponderEliminarDoa bolinhos que mais gosto, ficou tão lindo e fofo.
ResponderEliminarbeijinhos
Que bolinho deliciosoo!!
ResponderEliminarNeste tempo sabe tão bem uma fatia de um bolinho assim !!!!!!
Beijinho
Bom Fim de Semana
Cláudia L.
Olá amiga,vim retribuir sua carinhosa visita ao meu cantinho.
ResponderEliminarFiquei feliz por seguir-me!!!
Obrigada,volte sempre e pegue o meu selinho de agradecimento!
Beijos Marie.
É um bolinho que agrada sempre e fica muito fofinho e delicioso. Já comia uma fatia do teu.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Oi, Formiguinha!
ResponderEliminarNunca fiz ou comi bolo de iogurte. Também não sabia da sua existência... Que bom que foi-me apresentado por você com uma receita aprovada, testada e tão querida.
Mesmo sabendo que não é a temática do seu blogue, aproveito para te convidar a participar da 9ª Edição do BookCrossing Blogueiro que acontecerá entre os dias 08 a 16 de Novembro.
Ficarei feliz com sua participação!
Beijus,
Formiguinha querida :)
ResponderEliminarAdoro um bom bolinho de iogurte assim: caseiro, rustico, simples, saboroso e a acompanhar um cházinho da tarde enquanto se conversa comum bom amigo/a ou familiar ! :)
Está com uma cor tão linda esse teu, mesmo convidativo nesta tarde de Outono ! :)
Beijinhos
Olá formiguinha, adoro estes bolinhos simples e saborosos! Ficou fabuloso.
ResponderEliminarbjns
Parece muito fofinho, deve ser delicioso :)
ResponderEliminarBom dia Formiguinha,
ResponderEliminarO bolo de iogurte é muito prático, fácil, fofinho, saboroso e sempre encanta todos que o saboreiam.
Beijo, boa semana,
Vânia
O bolinho de iogurte é sempre uma delícia para um lanche e o teu está excelente.
ResponderEliminarBjns
Isabel
Cá em casa o bolo de iogurte também serve de base para "muitos" bolos , mas simples é tão bom!
ResponderEliminarque bolo lindo e com certeza delicioso bjus doces
ResponderEliminarEsse bocadinho aí pode ser p'ra mim? Parece delicioso e eu faço um parecido!
ResponderEliminarSabes que quando eu era mocinha, a minha professora de inglês tratava-me por formiguinha?!!!
Achei graça a esta coincidência!
Bjs
Hummmm bolo de iogurte fica muito fofinho!!! Sua receita ficou muito apetitosa!!! Beijinhos
ResponderEliminarFiquei com vontade agora :)
ResponderEliminarwww.tarasemanias.pt
Bolo de iogurte é mesmo dos meus preferidos! Esse interior está delicioso :)
ResponderEliminarUm bolo simples mas que tem
ResponderEliminarum sabor incrível, com um coff hummm
vai bem não vai minha linda!!!
Bjussss
(•ิ‿•ิ)✿ Rita
Que bolo rico. Iogurte e ovos caipiras. Tem coisa melhor!!
ResponderEliminarÓtima semana.
Bjs
Tânia Camargo
Tenho uma receita onde se coloca tudo junto e se bate. Há tempos disseram-me que se batesse as claras em castelo, o açucar com as gemas e só depois juntasse o restante o bolo ficava mais fofinho. e não é que fica mesmo!. Agora faço sempre assim
ResponderEliminarbeijocas
Olá, Formiguinha!
ResponderEliminarA cara dele realmente é muito bonita e apetitosa.
Também gostei do bolinho de limão da postagem anterior.
Seria bom se conseguíssemos provar um pedacinho da cada gostosura que vc posta aqui ;-)
Abração e lindo dia.
Acho que é dos primeiros bolos que toda a gente aprende a fazer :)
ResponderEliminarwww.tarasemanias.pt
Já guardei a receita deve ser uma delicia, obrigado pela partilha.
ResponderEliminarBeijinhos
Maria
Olá!
ResponderEliminarPassei só para dizer olá e perguntar se está tudo bem. Este teu bolo tem óptimo aspecto!
Bjs
Hummm muito bonito, amo bolo :)
ResponderEliminarJá fui conhecer a página no Facebook está linda!
Aproveito e te convido com muito carinho a conhecer a minha:
Estrela,Flores...Melancia no Facebook
Um super beijo *-*
Também gosto muito de bolo de iogurte. O teu ficou bonito e apetitoso.
ResponderEliminarbjns
ResponderEliminarO que nos faz amigos é essa capacidade de sermos muitos, mesmo quando somos dois.
Pe. Fábio de Melo
Obrigada querida pela amizade carinhosa!
Um doce abraço, Marie.
A minha receita é diferente, mas esta com côco, vou ter de experimentar. Adoro côco!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana! :)
Cá em casa adoramos bolo de iogurte, mas este teu é diferente, gosto muito de coco
ResponderEliminarFeliz ano 2015 com tudo de bom
Bjns
Isabel