Pudim flan no microondas

Quando apetece algo docinho e que dê pouco trabalho,

o que fazer?

Pudim flan no microondas!

É fácil, rápido, barato e delicioso ♥

Ingredientes:

• 3 Ovos grandes
• 250 ml. de leite
• 4 Colheres (sopa) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de açúcar baunilhado
• Caramelo líquido

Bati os três ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei o leite e o açúcar baunilhado e bati mais um pouco com a batedeira até ficar

bem misturado.

Numa forma de pirex coloquei o caramelo líquido e verti o preparado do pudim.

Levei ao microondas durante 8 minutos na potência máxima.

Depois de arrefecer coloquei no frigorífico durante toda a noite.
Desenformar e servir.

Existe algo mais fácil?
E fica uma verdadeira delícia.

Simples, fácil e saboroso!

Consola-se o apetite sem culpas nem remorsos.
Como fica um pudim pequenino come-se de uma só vez.

Bom fim-de-semana!
Beijinhos;

bolo de claras e limão

Olá!

Esta semana ando um bocadinho atrasada nas publicações. Desculpem!!!

Vi a receita deste bolo no blog da Sissamar, além de gostar do aspecto do bolo dava-me muito jeito

para gastar as muitas claras que tenho congeladas.

Como adoro citrinos e principalmente utilizá-los nos bolos experimentei sem sequer duvidar que

não ia gostar.

Ficou um bolo delicioso e com uma consistência muito suave.

O gostinho do limão está bem evidenciado o que o torna perfeito.

Ingredientes:

• 6 claras de ovos
• 3 chávenas (chá) de farinha
• 2 + 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• Raspa de 1 limão

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180º.

Numa caçarola bati o açúcar com manteiga até ficar um creme esbranquiçado.

Juntei o leite e a raspa de limão.

Adicionei a farinha e o fermento peneirados batendo bem até obter uma massa homogénea.

Por último bati as claras em castelo firme e adicionei delicadamente ao preparado anterior.

Despejei a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada e levei a cozer durante 50 minutos.

Fica um bolo grande que foi dividido por outros lares. Todos adoraram!

Como normalmente tenho sempre muitas claras congeladas, (do pão brioche; pão-de-ló;...) este

bolinho tão saboroso vai fazer parte dos bolos a fazer muitas e muitas vezes na minha Casinha.

Obrigada Sissa por esta deliciosa partilha.

era uma vez um velho banco...

 

Olá!

Hoje mostro uma "reforma" que fiz a um velho banco que estava esquecido no quarto

de arrumos ao lado da garagem.

Veio comigo da antiga casa porque como sou pequenina fazia jeito para chegar às coisas altas.

Já nem sei bem como veio parar às minhas mãos; penso que pertenceu à minha irmã quando

era menina de escola e sentava-se nele à mesa para fazer os trabalhos de casa.

Meu filho também o usou. Inicialmente para chegar ao lavatório para lavar os dentes e as mãos,

depois para chegar a sítios onde não chegava e por último para fazer os trabalhos de casa na mesa

da cozinha.

Se pudesse falar este banco tinha muito o que contar... 

Quando o vi assim tão feiinho e como estava numa de pinturas (feitas em Agosto do ano passado),

decidi dar-lhe uma nova cara.

Depois de tanta utilidade  o coitado merecia!

Aqui nesta foto já se vê a diferença.

 Foi todo raspado, lixado, tomou um "banho" de primário e por fim pintei-o de branco.

Ficou perfeito! E muito bonito!

Para as pernas ficarem bem seguras foram reforçadas com uns pregos. A idade deu-lhe

cabo das articulações... (os pregos foi o marido que colocou, sempre tem mais força que eu)

Oh pra ele aqui todo vaidoso...

Estava engraçado mas faltava qualquer coisa... Algo que lhe desse ainda mais graça.
Pensei e pesquisei e então decidi fazer-lhe uma espécie de almofada. Além de ficar mais giro
também ficava mais confortável.
Há tempos uma amiga deu-me alguns novelos de trapilho para eu experimentar. Nunca tinha feito
nada em trapilho e achei que a almofada seria o trabalho ideal para começar.

É muito fácil de trabalhar e o ponto aplicado foi sempre o mesmo. Faz-se num instante....
Utilizei três cores para ficar mais giro.

Depois foi só arranjar uma esponja e cortá-la à medida do acento. Coloquei por cima e finalizei
com a capa em trapilho.

Agora sim, está perfeito!
Quem diz que era o velho banco, tão feio e abandonado?
Até ganhou um lugar de destaque na minha cozinha. Junto à porta.
Quando chego a casa cansada de mais um dia de trabalho sento-me um bocadinho nele.
Sabe bem!

Estou a adorar fazer estas pequenas reformas.
Venham as próximas...


Bom fim-de-semana!
Beijinhos;

Panados de bife de perú com arroz de cenoura e feijão preto

Olá!

Hoje a receita que apresento é muito apreciada na minha Casinha.

Só tem um senão, serem fritos. Já vi em alguns blogs fazerem os panados no forno e qualquer dia

experimento. Se ficarem tenros como eu gosto passo a fazer.

Para serem um bocadinho mais saudáveis opto por fazer com bifes de perú.

Ingredientes:

• 4 bifes de perú partidos ao meio
• 1 limão
• Alho q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Ovos batidos
• Pão ralado

Tempero os bifes de perú com sal, pimenta, alho laminado e sumo de um limão. Reservo.

Entretanto preparo o feijão preto;

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto cozido
• 1 linguiça
• 1 cebola pequena
• Azeite
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta q.b.

Num tacho coloco azeite e a cebola partida e levo ao lume a refogar.

Quando a cebola ficar loirinha adiciono um bocadinho de água. Parto a linguiça

em finas rodelas e junto ao refogado. Acrescento a folha de louro e tempero

com sal e pimenta. Deixo cozer uns minutos até a linguiça ficar tenra.

Por último adiciono o feijão preto e rectifico os temperos. Deixo ferver uns minutos

para o feijão ficar bem encorporado na calda.

Para o arroz de cenoura;

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 2 medidas de arroz carolino
• 4 medidas de água
• Azeite
• Sal q.b.

Num tacho coloco azeite e a cenoura partida aos cubos pequeninos.

Deixo refogar e depois acrescento 4 medidas de água quente.

Coloco as 2 medidas de arroz carolino e tempero com sal.

Depois de ferver reduzo o lume para o minimo e deixo cozer durante

15 minutos sem destapar.

Depois de cozido deixar repousar durante alguns minutos antes de servir.

Fica um arroz soltinho e muito saboroso que acompanha bem qualquer prato.

Entretanto ponho os panados a fritar depois de passar por ovo batido e pão ralado.

Gosto de os fritar em lume brando para ficarem cozidos e tenros e sem ficar o pão

ralado com o aspecto de queimado. Por ser tão esquisita neste aspecto só consigo

comer panados feitos por mim.

Depois de fritos coloco-os sobre papel de cozinha para absorver o máximo da gordura.

Por último é só servir e saborear.

Acompanhei com uma salada de alface.

Fica uma refeição óptima e deliciosa para estes dias de Primavera.

Bom apetite!

*Aproveito para informar que no blog  Pontos&Pensamentos  da An@ está a decorrer

um passatempo até ao dia 13 de Abril para celebrar o 1º aniversário do seu cantinho.

Participem porque além de ser um blog muito interessante o prémio é fantástico.

Boa sorte a todas!

Continuação de uma óptima semana!

Beijinhos;

Dia do Pai

Para celebrar o Dia do Pai fiz estes miminhos para os Pais da minha vida:

- O meu querido Pai

- E o pai de coração do meu filho

Neste dia além de muitos beijinhos e carinho gostamos de oferecer uma pequena lembrança.

E para tornar a oferta mais bonita fiz dois saquinhos em feltro para colocar duas garrafitas

de vinho rosé muito apreciado por ambos.

Nunca tinha trabalhado com feltro e para primeira experiência gostei.

Não está perfeito mas foi feito com muito amor.

Esta é para o meu pai;

Esta é para o meu filho oferecer ao seu pai de coração;

Ficaram umas prendas bonitas e baratinhas porque o material utilizado já existia na

minha Casinha.

O feltro comprei-o na altura do Natal para fazer trabalhos que não chegaram a ser feitos.

As fitas aproveito-as de tudo e mais alguma coisa...

Feliz Dia do Pai!

Beijinhos com amor da;

♥ Parabéns Mãe ♥

Mais um ano que passou e mais um aniversário que a minha querida mãe completou.

65 Primaveras!

Apesar de já ter passado muitas dificuldades na vida e de ter um aspecto frágil é uma mulher rija,
trabalhadora e muito activa.

Vive mais para os seus do que para si,
vive para os filhos e netos
 e
não vive sem o marido que já a acompanha nesta caminhada à 43 anos.

É uma mãe amiga e sempre pronta para ajudar.
Mima tanto os netos que até os estraga.
Tem sempre uma notinha escondida para eles...

Que mais posso dizer da minha mãe?

É minha e hoje está de parabéns!

Feliz aniversário querida mãe e que Deus lhe deia muitos e bons anos de vida sempre na
nossa companhia.



*Adoro a comida da minha mãe, quase sempre feita sobre o fogão de lenha.
Nem que seja o prato mais simples para mim torna-se num autêntico manjar.
A comida da mãe é sempre é melhor!
Não é verdade?




Beijinhos com muito amor da tua Formiguinha e família  ♥ ♥ ♥

compras para a Casinha

Agora que ando "armada" em costureira precisava de um lugar para guardar os panos, linhas

e outras coisinhas que por aqui habitam.

Não queria nada muito grande nem caro.

Já tinha visto na  Casa  uma estante tipo cómoda que era perfeita mas infelizmente quando

fui à loja já estavam esgotadas.

Como recebo por email os folhetos da loja, na semana do dia dos namorados recebi  um mail e nem

queria acreditar que tinham outra do género da anterior.

Era barata e com os 10% de desconto que ofereceram ainda ficou mais baratinha.

Não chegou a 25,00€!

Desta vez fui comprar antes que esgotasse,  e que sorte a minha porque era a última!

É branca com duas gavetas em corda. Perfeita para o local onde a coloquei e o espaço interior
das gavetas é suficiente para guardar as minhas tralhas.
Já tenho o meu espaço mais composto e agora só me falta um candeeiro. Ainda não vi
nenhum que me agradasse.

E também encontrei o sítio perfeito para colocar a minha orquídea. Fica junto da janela mas não
está directamente exposta ao sol. E o vaso, nem de propósito, até condiz. Branco e preto.


Já esteve à janela;

 Junto ao fogão de sala;

E agora está aqui.
Só tenho duas orquídeas mas esta é a preferida.
Adoro-a! Está praticamente todo o ano com flores. Nos canos que não tem flor coloquei umas borboletas
(artificiais) e assim não ficam tão carecas.

Bom fim-de-semana!
Beijinhos;

tarte de maçã com farinha Custard

Olá!

No passado Domingo liguei o forno para assar costela e aproveitei para fazer uma tarte

de maçã.

A receita é a mesma da tarte de pêssego só que em vez de usar farinha maisena usei farinha Custard.

Foi uma estreia com esta farinha e o resultado foi fantástico.  

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 4 maçãs
• 500 ml. de leite
• 150 gr. de açúcar
• 2 + 1/2 colher (sopa) de farinha Custard
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 ovos
• 1 pau de canela
• canela em pó q.b.

Fiz assim:

Pré-aqueci o forno a 180º.

Coloquei a massa quebrada numa forma redonda juntamente com o papel vegetal.

Piquei o fundo com um garfo e reservei.
Descasquei as maçãs e cortei aos gomos finos. Borrifei com sumo de limão para
não escurecer.

Entretanto preparei o creme de pasteleiro.
Levei uma caçarola ao lume com o leite e o pau de canela até ferver.
Bati os ovos inteiros com o açúcar, a farinha Custard e a margarina derretida.
Quando a massa se apresentava bem fofa adicionei aos pouquinhos o leite rejeitando
o pau de canela.
Coloquei na caçarola levando novamente ao fogão, em lume brando, mexendo sempre
até engrossar.
Depois de pronto despejei sobre a massa quebrada e cobri o creme com os gomos de maçã.
Polvilhei com canela em pó e foi ao forno a cozer durante 30 minutos a 200º.

Depois de cozida retirei do forno e aguardei arrefecer para apreciar o resultado.

Ficou deliciosa!
A farinha Custard tem uma cor linda, normalmente uso ovos caseiros para a confecção dos bolos
mas nesta tarte usei ovos do aviário, e um sabor baunilhado fantástico. Foi uma combinação perfeita.
Ficou tão saborosa que nem sobrou uma fatia para a foto.
Receita a repetir!

Boa semana!
Beijinhos;

bife de vitela à Portuguesa

Olá!

Hoje apresento um prato que agrada a todos na minha Casinha.
Só não faço mais vezes para evitar os fritos.
Inspirada numa receita da Revista do Pingo Doce saiu;
- Bife de vitela à Portuguesa

Ingredientes:

• 3 Bifes de vitela
• Batatas para fritar
• 3 Ovos
• Azeite q.b.
• 4 Dentes de alho
• 4 Folhas de loureiro
• Vinho branco q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Fiz assim:

Primeiro descasquei as batatas e parti às rodelas.

Depois de lavadas e secas coloquei na fritadeira a fritar.

Entretanto levei uma frigideira ao lume e coloquei azeite, os quatro dentes de alho com a casca e

esmagados com a faca e as quatro folhas de louro.

Depois de os alhos estalarem coloquei os bifes e deixei fritar de ambos os lados. Temperei com

sal e pimenta. 

Noutra frigideira estrelei os ovos.

Depois dos bifes estarem fritos retirei-os da frigideira e acondicionei-os entre dois pratos para se

manterem quentes.

No azeite de fritar os bifes adicionei um copo de vinho branco e levei ao lume até evaporar o

álcool.

Depois foi só empratar.

Coloquei um bife com o ovo a cavalo em cada prato, ladeei com a batata frita e por cima coloquei

o molho de azeite e vinho.

Acompanhei com uma salada de alface, cenoura e cebola.

Peço desculpa por andar desaparecida daqui e dos vossos cantinhos mas cada vez
é mais difícil conseguir manter a Casinha em dia.
Vou fazendo o que posso e peço a vossa compreensão.
Obrigada!

Como sei que esta semana não vou publicar mais nada aproveito para desejar a todos
os que me visitam um óptimo fim-de-semana.

Beijinhos e até breve!