sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Esta semana...

As flores na Casinha são;

Orquídeas!

















Gosto muito e mais ainda quando são oferecidas.


Bom fim-de-semana!

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Bolo de iogurte com raspa de laranja


No passado Domingo fiz para sobremesa um bolo de iogurte com raspa de laranja.
Ficou uma delícia!

Ingredientes:
  • 2 Iogurtes (usei dos naturais da mimosa s/ lactose)
  • 170 gr. Farinha
  • 220 gr. Açúcar
  • 3 Ovos
  • 100 ml Óleo
  • Açúcar baunilhado q.b.
  • 1 Laranja (raspa e sumo)
  • 1/2 Colher (chá) de sal
  • 1 Colher (chá) de fermento
Pré-aquecer o forno a 170º.
Colocar numa taça os iogurtes, o açúcar, os ovos, a raspa da laranja e
o açúcar baunilhado. Bater com a batedeira até ficar bem misturado.
Á parte peneirar a farinha para outra taça e misturar o sal e o fermento.
Juntar à massa anterior e bater bem.
Finalmente adicionar o óleo e bater novamente até ficar bem incorporado.

Verter numa forma (pequena) previamente untada e enfarinhada e levar
ao forno a cozer durante mais ou menos 45 minutos. Fazer o teste do
palito para verificar a cozedura.

Depois de cozido virar para um prato e regar com o sumo da laranja ao
qual adicionei uma colher de açúcar e aqueci um bocadinho no microondas.





Ainda a fumegar...


Fica um bolo muito fofo e muito saboroso, a mistura de laranja com baunilha
"casa" muito bem. E o sumo torna o bolo "molhadinho" - até se desfaz na boca!




Esta fatia é para vocês, sirvam-se!


terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Salmão grelhado com puré de batata e salada acompanhar


Confesso que salmão não é um peixe que aprecie muito mas meu Formiguinho gosta
e por isso de vez em quando lá faço.

Este acompanhei com puré (receita aqui).
Temperei o salmão com alho, sementes de mostarda, sumo de limão, um fio de azeite,
sal e pimenta, oregãos e ervas para peixe grelhado. Deixei em têmpero durante uma
hora e passado esse tempo levei a grelhar (o meu é eléctrico mas se fosse na brasa
certamente ficaria melhor).
Servi com o puré e salada de alface acompanhar.

 



Boa semana!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Cacto

Alguém sabe o nome deste cacto?
Nesta altura do ano dá flor.





Foi uma amiga que deu um "pézinho" bem pequenino há bastante tempo.
Aqui estava á janela da sala mas agora tenho-o no balcão da cozinha, de
vez em quando mudo de sítio.












E agora, mais uns selinhos para a Casinha.
Foram feitos e gentilmente oferecidos pela minha querida amiga brasileira
Roberta Maia.

Obrigada!







Digam lá se não estão um espectáculo?

Vou guardá-los na pasta  Selos da Casinha.

Passo-os ás seguintes blogueiras:


e todas (os) que me visitam!

Tenham um óptimo fim-de-semana!


quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Polvo á Lagareiro com batatas a murro



Já tinha mostrado aqui esta receita mas as batatas eram cozidas sem casca.

Nesta receita fiz tudo igual, só as batatas fiz a murro e coloquei numa travessa de
barro já bastante antiga (vê-se pelas rachadelas) - foi-me oferecida assim por uma
amiga que já não usava e posso dizer que tenho muito gosto nela.




Depois do polvo cozido parti-o e coloquei no centro da travessa.
Quando as batatas ficaram cozidas dei um murro em cada uma
(protegi a mão com um pano) e coloquei-as à volta do polvo.

Entretanto fervi alguns dentes de alho em azeite e reguei o polvo
e as batatas.
Cortei salsa e coloquei por cima.
Levei ao forno na função grill até ficar a gosto.







Não tenho foto depois de sair do forno (desculpem) mas garanto que ficou muito
bom porque não sobrou nem um bocadinho...



quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Prenda oferecida pelo marido no meu aniversário: MFP






Digam lá se não é um querido?

Depois de experimentar o pão feito pela MFP da minha mãe e adorar, ele ofereceu
uma à Formiguinha!

Primeiro pão feito na máquina foi o Pão de Sementes da Branca de Neve; o que
posso dizer?
- Adoramos!!!
Ficou super bom, tão fofinho no interior e crocante na côdea. E é super fácil de
fazer é só colocar àgua morna e farinha nas medidas indicadas que ela faz o
resto.


 Aqui está ele!
Branquinho por cima e tostado (médio) nos lados.





Tão lindo, não está?





Obrigada amor, adorei!

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Bolo do meu aniversário




Bolo do meu aniversário

Ingredientes para o bolo:
  • 12 Ovos
  • 500 gr. Acúcar
  • 200 gr. Fécula de batata
  • 2 Colheres (sopa) de farinha
  • 2 Colheres (chá) de fermento
  • Sumo de meio limão
Pré-aquecer o forno a 180ºc.
Bater as claras em castelo firme.
Sem bater, adicionar o açúcar e a farinha. Quando estiver bem misturado juntar as
gemas, o fermento, a fécula de batata e o sumo de limão.
Deitar num tabuleiro (grande) untado e enfarinhado e colocar no forno a cozer durante
30 a 40 minutos. (Fazer o teste do palito)
Depois de cozido, desenformar e reservar.





Entretanto fiz o creme de pasteleiro para rechear o bolo.

Ferver 50 cl. de leite com meia vagem de baunilha partida ao meio. (como não tinha
adicionei 30 gr. de açúcar baunilhado).
Bater durante 2 minutos quatro gemas de ovos com 110 gr. de açúcar. Em seguida
juntar 45 gr. de farinha maizena e misturar muito bem.
Deitar o leite sobre a mistura anterior, mexer bem e colocar no tacho onde ferveu o
leite e levar novamente ao lume e deixar ferver durante 10 minutos mexendo sempre
e insistindo no fundo.
Passado o tempo deitar o creme numa travessa e passar sobre a sua superfície um
pedacinho de manteiga para evitar que se forme uma pele. Deixar arrefecer por
completo antes de utilizar.

O bolo depois de frio foi partido ao meio e barrei uma parte com o creme de pasteleiro
e amêndoa laminada e sobrepus a outra metade.


Para a cobertura de chocolate:

Ingredientes:
  • 1 Tablete de chocolate
  • 1 Embalgem de natas de soja
  • 1 Colher (sopa) de café solúvel
  • 1 Pitada de sal
  • 30 gr. Margarina
  • 1 Pitada de açúcar baunilhado
Partir o chocolate em pedaços e colocar num tacho em banho-maria.
Adicionar o café solúvel, a manteiga, as natas e o açúcar.
Aquecer em lume brando até estar o chocolate derretido.
Deitar o chocolate sobre o bolo.
Enfeitar com amêndoa laminada e confetis  de açúcar.





* Inspirei-me em várias receitas de blogs; livros e revistas e saíu este bolo,
ficou muito bom mas melhor ainda no dia seguinte depois de o colocar no
frigorífico. A massa fica muito fofinha; o creme na dose certa de açúcar e
o chocolate muito bom e nada enjoativo. Agradou a todos!


segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Dia dos Namorados



amor de gatos
Imagem da Net


"Este é um momento em que as nossas almas se vestem de alegria,
os olhos brilham maliciosamente numa busca serena de
compreensão e carinho.

Pouco existe no mundo que se possa comparar à sensação
de estar apaixonado.

Amar e ser amado é imprescindível ao ser humano
e festejar a existência de uma relação
é uma benesse a não perder!

Em tempo de amor vivamos em plenitude
e festejemos a época com toda a força de nossos corações!"

 


Lenço dos Namorados feito pela Formiguinha



Feliz Dia dos Namorados!

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Selo de Super Cozinheira!!!

Mais um selo para a Casinha, o de
Super Cozinheira!

Oferecido pela Andreia,
Obrigada.







Vou oferecer às seguintes meninas:

- Beth - Porque é uma excelente cozinheira,  delicio-me com as receitas que ela faz;
- Catarina - Outra mestre na cozinha até me babo só de ver;
- Rosemarie - Óptima cozinheira, sempre com pratos deliciosos;

- Carla - Além de ter uma criatividade incrível está a mostrar-se uma excelente cozinheira;
- Sissamar - Agora que tem um forno novo é só coisas boas!
- Patrícia - E claro a minha querida amiga, apesar de mostrar  pouco no seu Lar sei que
               é uma excelente cozinheira porque tens os filhos mais lindos e mimosos!

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Filetes de peixe gato com salada russa



Ingredientes:

  • Filetes de peixe gato
  • Alho / limão / Pimenta / sal
  • Batatas
  • Ovos
  • Cenoura
  • Ervilhas
  • Maionese / azeite / vinagre / sal
De véspera temperei os filetes com sal, alho, pimenta e sumo de um limão.
Coloquei um tacho com água,  sal e três ovos ao lume a cozer.
Entretanto descasco as batatas e as cenouras e corte aos quadrados pequeninos.
Quando os ovos estavam cozidos retirei-os do tacho e coloquei as batatas; as
cenouras e as ervilhas a cozer.
Enquanto cozem preparo os filetes.
Numa travessa coloco farinha e noutra coloco ovo batido.
Passo os filetes pela farinha e depois pelo ovo e coloco a fritar.

Quando os legumes ficam cozidos coloco-os numa taça juntamente com os ovos
partidos aos bocadinhos e tempero com azeite, vinagre e maionese.






Apesar de ser uma comida bem simples na Casinha adoramos; seja Inverno ou
Verão.

Bom Apetite!




terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Selinho

Mais uma selinho oferecido pela querida Beth !


Obrigada amiga por achares que a minha Casinha tem criatividade e sabor!

Gostei muito!






Informo por mail os blogs contemplados.

Boa semana!




sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Parabéns!



Sabem quem está hoje de Parabéns?














José Cid (músico/cantor) - 04 de Fevereiro de 1942


















Alberto João Jardim (político/folião) - 04 de Fevereiro de 1943















Maria João Avillez (Jornalista) - 04 de Fevereiro de 1945

















Natalie Imbruglia (cantora/actriz) - 04 fe Feveiro de 1975















e...














Formiguinha (faz de tudo um pouco) - 04 de Fevereiro de 197...


vejam lá se adivinham!







parabens - Recados e Imagens (2199)



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