quarta-feira, 30 de março de 2011

Arroz de feijão vermelho com costeleta grelhada


Este é o tipo de comida que faço sempre, seja Verão ou Inverno, porque gostamos muito.
E nunca enjoa!
Aliás, na Casinha consome-se muito feijão.

Ingredientes (a olho):
  • Arroz
  • Feijão vermelho
  • Cebola
  • Tomate
  • Azeite
  • Sal, louro e pimenta
  • Costeleta
  • Alho
  • Limão
  • Ovo
Cozer o feijão (demolhado). Reservar.
Entretanto refogar uma celola em azeite. Quando estiver transparente adicionar um
pouco da água de cozer o feijão.
Juntar tomate pelado e passar com a varinha.
Colocar o feijão, o resto da água, a folha de louro, a pimenta e o sal e deixar cozer
um pouquinho.
Adicionar o arroz e deixar cozer. Rectificar os têmperos.
Depois de cozido servir de imediato.
As costeletas tempero com sal, alho, pimenta e sumo de limão.
Levo a grelhar quando coloco o arroz a cozer.
Entretanto estrelo os ovos.
Depois é só colocar a costeleta com o ovo a cavalo no prato junto com o arroz.



Sabe tão bem...

22 comentários:

  1. Hummm... que delicia!!! Saem 3 doses se faz favor :)

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  2. Formiginha,
    Que belo pratinho que nos apresentas amiga... Quem não gosta de um belo arroz com feijão : ) Então acompanhado com uma costeleta a cavalo ainda melhor. Gostei muito mesmo.

    Beijinhos

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  3. Uma refeição de aspecto bem caseiro, que delícia!

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  4. Adoro arroz de feijão! Mas é raro fazer pq a miúda não gosta de feijão (e a bem da verdade tb não pode comer, dá-lhe muitas cólicas!). Mas de vez em quando lá faço!
    Beijinho

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  5. Formiguinha, gostei muito da tua receitinha devia estar maravilha!!!
    Um beijo:))

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  6. Formiguinha, andamos a pensar no mesmo!
    Ontem á noite fiz arroz de feijão e bacalhau. O que eu adoro essa combinação...por isso compreendo-te ;)

    Beijinho

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  7. Delicia Formiguinha, gostei e mto da sugestao... e ainda por cima com um ovo em cima da costeleta... olha só a finura hem???!!!

    Beijinhos

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  8. Hay formiguinha, con esos platos vasme poñer gorda, ten tan boa pinta que non podemos deixalos de lado.
    fico coa receita.
    Beijinos

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  9. Uma refeição tipicamente portuguesa: simples e extra saborosa!

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  10. Olá minha amiga Formiguitaaaaaa!!!

    Aqui adoramos arroz de feijão vermelho, mas frito as costeletas, a malta não aprecia elas grelhadas.
    Também coloco alho no arroz, adoro alho, hehehe...

    Tens razão, sabe tão bem ...

    Beijinhos.

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  11. Arroz e feijão é o melhor prato que existe, qdo se esta com fome então!!! Melhor ainda. Aqui em casa todo mundo adora. Gostei da sugestão das costelas e ovo frito. Pronto! Precisa de mais? Perfeito....bjos

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  12. Cá em casa também se faz muito, mas sempre sem ovo e com uma salada a acompanhar.

    Beijinhos

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  13. Amo tudo isso junto!!! Obaaaaaaaa...
    Vou comer uma pizza agora, diferença hã?!

    Beijinhos Iluminados!!!

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  14. Fico doente com um pratinho destes bem caseirinho, adoro.

    beijinhos

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  15. Bom dia Formiguinha,já me deste uma ideia para a janta.;)

    Beijinhos

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  16. Essa sim é uma comidinha boa, aqui em casa todos os dias se come um bom feijão com arroz.

    Beijinhos,
    Andréa....

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  17. menina esse ovo esta mesmo a chamar por mim gostei muito beijinhos

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  18. Obrigada minhas queridas pelos vossos comentários.

    É como disse; aqui na Casinha esta comidinha é muito apreciada por todos e come-se durante o ano inteiro.:)

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  19. Olá,
    Ao ver esse arroz com feijão lembrei da minha avó ela sempre fazia em uma panela de barro, acho que era da panela ficava muito bom e peixe frito.
    Bjs

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A Formiguinha agradece a visita e comentário na Casinha.
Voltem sempre!

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