Sem tempo...

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Estou sem tempo!

Não tenho tempo para postar, comentar,...

Peço desculpa por andar desaparecida mas esta falta de tempo...

Assim que possível volto.

Obrigada!

Esta semana...

As flores na Casinha são;

Orquídeas!

Gosto muito e mais ainda quando são oferecidas.

Bom fim-de-semana!

Bolo de iogurte com raspa de laranja

No passado Domingo fiz para sobremesa um bolo de iogurte com raspa de laranja.

Ficou uma delícia!

Ingredientes:

• 2 Iogurtes (usei dos naturais da mimosa s/ lactose)
• 170 gr. Farinha
• 220 gr. Açúcar
• 3 Ovos
• 100 ml Óleo
• Açúcar baunilhado q.b.
• 1 Laranja (raspa e sumo)
• 1/2 Colher (chá) de sal
• 1 Colher (chá) de fermento

Pré-aquecer o forno a 170º.

Colocar numa taça os iogurtes, o açúcar, os ovos, a raspa da laranja e

o açúcar baunilhado. Bater com a batedeira até ficar bem misturado.

Á parte peneirar a farinha para outra taça e misturar o sal e o fermento.

Juntar à massa anterior e bater bem.

Finalmente adicionar o óleo e bater novamente até ficar bem incorporado.

Verter numa forma (pequena) previamente untada e enfarinhada e levar

ao forno a cozer durante mais ou menos 45 minutos. Fazer o teste do

palito para verificar a cozedura.

Depois de cozido virar para um prato e regar com o sumo da laranja ao

qual adicionei uma colher de açúcar e aqueci um bocadinho no microondas.

Ainda a fumegar...


Fica um bolo muito fofo e muito saboroso, a mistura de laranja com baunilha
"casa" muito bem. E o sumo torna o bolo "molhadinho" - até se desfaz na boca!

Esta fatia é para vocês, sirvam-se!

Salmão grelhado com puré de batata e salada acompanhar

Confesso que salmão não é um peixe que aprecie muito mas meu Formiguinho gosta

e por isso de vez em quando lá faço.

Este acompanhei com puré (receita aqui).

Temperei o salmão com alho, sementes de mostarda, sumo de limão, um fio de azeite,

sal e pimenta, oregãos e ervas para peixe grelhado. Deixei em têmpero durante uma

hora e passado esse tempo levei a grelhar (o meu é eléctrico mas se fosse na brasa

certamente ficaria melhor).

Servi com o puré e salada de alface acompanhar.

 

Boa semana!

Cacto

Alguém sabe o nome deste cacto?

Nesta altura do ano dá flor.

Foi uma amiga que deu um "pézinho" bem pequenino há bastante tempo.
Aqui estava á janela da sala mas agora tenho-o no balcão da cozinha, de
vez em quando mudo de sítio.

E agora, mais uns selinhos para a Casinha.
Foram feitos e gentilmente oferecidos pela minha querida amiga brasileira
Roberta Maia.

Obrigada!

Digam lá se não estão um espectáculo?

Vou guardá-los na pasta  Selos da Casinha.

Passo-os ás seguintes blogueiras:

Patrícia;

Beth;

Catarina;

Comandante Luneta;

Carla;

Lúcia;

e todas (os) que me visitam!

Tenham um óptimo fim-de-semana!